Faciliter les démarches pour construire les reportings extrafinanciers des hôtels grâce à une solution de numérisation : c’est l’idée de la start-up Eqolux.
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00:00Smart Ideas, notre rubrique consacrée aux startups avec Marine Pesco, bonjour.
00:11Bonjour Thomas.
00:11Bienvenue, vous êtes la cofondatrice d'Ecolux créée en 2024 avec Benoît de Monteclair.
00:15Avec quelle idée ? Racontez-nous.
00:17Écoutez, l'idée elle est assez simple.
00:19En fait, c'est arrivé par les départements impact.
00:22Donc en gros, vous savez, il y a eu des lois qui sont passées, la CSRD notamment,
00:25qui maintenant a été repoussée.
00:26Mais à l'époque, donc là très récemment...
00:28Donc le bilan extra-financier.
00:29Exact, donc c'est ça.
00:30La CSRD, oui, c'est Corporate Sustainability Reporting Directive.
00:34En fait, c'est le nouveau-né de l'ancienne NFRD qui était le Non-Financial Report.
00:39Et donc ce reporting extra-financier est devenu demander aux entreprises des choses beaucoup plus complexes qu'au départ.
00:46À savoir maintenant, justement, piloter pas simplement la finance, mais aussi l'impact extra-financier.
00:51C'est ça.
00:51Donc notamment le carbone sur toutes leurs activités.
00:54Et en fait, en faisant ce constat-là, on s'est rendu compte notamment sur notre secteur qui, nous, est l'hôtellerie-restauration,
01:02qui est un secteur qui a beaucoup souffert après le Covid puisqu'il y a eu pas mal de manque de ressources.
01:08Et puis c'est un secteur qui n'attire plus du tout aujourd'hui les profils.
01:11Et donc par rapport à ça, les équipes opérationnelles, qui nous sont vraiment nos collaborateurs,
01:16sont des équipes qui se sont retrouvées avec des nouvelles lois, avec des nouvelles règles,
01:20et avec beaucoup de choses à faire en étant beaucoup moins nombreux.
01:22D'accord.
01:23Et donc le projet d'Ecolux est né de plusieurs années.
01:25Ça fait plus de cinq ans qu'on travaille avec l'hôtellerie-restauration sur la partie notamment transformation durable.
01:30Il y avait une première entreprise que j'avais créée il y a cinq ans qui s'appelait Racing for the Oceans,
01:36qui a accompagné notamment la chaîne Best Western dans le premier hôtel zéro plastique,
01:41qui a fait pas mal de bruit d'ailleurs dans les médias à l'époque.
01:43Et en fait, fort de cette expérience-là, nous, on connaît très bien les métiers de l'hôtellerie,
01:46et on s'est dit qu'il faut mettre la technologie, qui est aussi notre expertise avec mon associé,
01:52au service des équipes opérationnelles, qui globalement sont quasi encore dans les années 70-80 en termes d'outils.
02:02Mais alors qu'est-ce que vous leur proposez ? C'est un algorithme qui est basé sur la géolocalisation, c'est ça ?
02:07Alors, globalement, la solution Ecolux, ce qu'elle vient faire, et ce qui se faisait à la main maintenant et très mal, ou en papier,
02:14c'est qu'on vient scanner l'intégralité des factures et des bons de livraison qu'un hôtel peut recevoir tous les jours.
02:20On a commencé par s'attaquer aux frais, donc tout ce qui va être ce qu'on appelle F&B, Food and Beverage, alimentation, boisson,
02:26puisqu'aujourd'hui, pour l'hôtellerie et restauration, c'est le plus complexe à suivre.
02:30Les factures énergétiques, c'est OK, mais c'est vrai que la livraison de la tomate, de la carotte, de la viande, du poisson,
02:37sont des données très difficiles à tracer.
02:39Et donc aujourd'hui, nous, on a un outil qui permet de scanner, et en fait, au-delà de scanner,
02:42donc ça leur permet déjà de digitaliser la donnée, qui aujourd'hui est globalement dans des classeurs, dans des archives.
02:47J'exagère à peine.
02:48Et en fait, cette donnée-là, on peut l'extraire ligne à ligne, ce qui n'existe aujourd'hui dans quasi aucun outil comptable et financier.
02:58Et donc nous, ce qui nous permet d'extraire ligne à ligne, c'est qu'on va aussi piloter grâce à l'IA, et sans dire on n'existerait pas,
03:03justement de piloter et de calculer automatiquement le score CO2 de chaque achat.
03:08Et donc on ajoute de la donnée extra-financière, puisque nous, on la demande, à savoir l'origine, si c'est de la pêche, est-ce que c'est une pêche responsable, etc.
03:17Et donc ça permet vraiment d'avoir un pilotage à la fois financier et extra-financier de tous ces achats.
03:22Tout le secteur CHR, hôtellerie-restauration, pas seulement l'hôtellerie de luxe ?
03:28Non, alors c'est vrai qu'aujourd'hui, nos clients sont plutôt luxe, mais ça concerne toute l'hôtellerie-restauration.
03:33Après, c'est vrai que nous, on a besoin d'avoir des gros volumes, parce que sinon, ce n'est pas très intéressant.
03:37On a une offre qui correspond aussi à des gros du marché.
03:40On peut s'attaquer à des plus petits acteurs, mais aujourd'hui, il faut vraiment qu'il y ait du volume d'achat pour que ça soit assez intéressant.
03:47Avec un premier client, premier partenariat, il est signé il y a quelques mois, c'est ça ?
03:52Exactement, la solution vient d'être lancée.
03:55Et donc on s'est déployé en tout premier chez notre premier client il y a quelques mois, qui est le Meurisse, à Paris, qui appartient au groupe d'Orchester Collection.
04:01Et donc pour le Meurisse, qu'est-ce que ça va changer ?
04:04Alors pour le Meurisse, en fait, ce que ça change, c'est qu'aujourd'hui, il y a des personnes qui étaient dédiées à, en gros, copier-coller des données quotidiennement dans leurs outils.
04:14En fait, dès qu'il y avait une réception d'une marchandise ou un coût, il fallait justement renseigner cette donnée financière dans un outil comptable.
04:21Évidemment, ils ne faisaient pas ligne à ligne, sauf que derrière, il y a le pôle achat et impact, qui a besoin de savoir pour négocier ce qu'ils achètent en temps réel, et à l'avenir près.
04:29Et ça permet même de faire des choix moins impactants.
04:31Exactement, exactement.
04:32Et ça permet aussi d'avoir, nous aujourd'hui, sur notre plateforme, ils ont une carte mondiale où ils peuvent voir justement toutes les origines de tous leurs achats, et donc aussi arbitrer en fonction de ça.
04:43Donc ça leur permet, enfin nous aujourd'hui, on a fait le calcul, ça permet, alors j'aime pas dire économiser 3 à 4 temps pleins, mais ça permet en tout cas de faire travailler les gens sur des choses à plus forte valeur ajoutée.
04:53Je peux juste faire du copier-coller.
04:55Merci beaucoup Marine Pesco et bon vent à Ecolux.
04:58Voilà, c'est la fin de ce numéro de Smart Impact.
05:00Merci à toutes et à tous et à très vite sur Bsmart4Change.
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