Los nuevos hábitos de consumo que destaca el informe de Consumo alimentario en España 2024.
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00:00Precios, hipotecas y hábitos de consumo, hábitos alimentarios que aparecen recogidos en un informe
00:10y que retratan a una sociedad que de forma más sana pues se alimenta, que en sus salidas prioriza
00:17las comidas a las bebidas alcohólicas y que en casa nos está complicando para nada la vida y
00:22ha descubierto además un filón que es la freidora de aire, Adela Molina. Aún no es la reina de la
00:27cocina. Cinco recetas en freidora de aire en menos de 20 minutos. Pero cada vez la usamos más. Un 4%
00:33de las preparaciones y alimentos en el hogar ya se hacen con freidora de aire. Ha subido más de un
00:37punto en solo un año, aunque la plancha, la comida en frío o al vapor son las técnicas más frecuentes.
00:43El informe de consumo alimentario refleja también lo poco que nos complicamos. Lo que más se consume
00:48es ensalada verde, pizza, ensalada de tomate o pechuga de pollo. Y evidencia también, dice el
00:53ministro de Agricultura Luis Planas, otra tendencia al alza. Hay un mayor interés por los aspectos
00:58relativos a la salud en la alimentación en España por parte de los ciudadanos y de las
01:05familias. En 2024 consumimos en España casi 31.000 millones de kilos y litros de alimentos,
01:11un 0,2% menos que el año anterior. El gasto subió un 2,4% tras el subidón del 7% en 2023 por la
01:19moderación de la inflación. Recetas frescas para el calor o contra el calor.