Keto bułki z dorszem - Doradca Smaku - Sezon 22 Odcinek 32 - video Dailymotion

MateuszFret98

Watch Keto bułki z dorszem - Doradca Smaku - Sezon 22 Odcinek 32 - MateuszFret98 on Dailymotion

Transcript

00:00Jedliście kiedyś ketobułka?

00:02Jeżeli nie, szkoda, bo naprawdę warto.

00:05A właśnie dzisiaj ketobułka z dorszem.

00:19Zaskoczyłem Was z moim ketochleba.

00:23Ale warto, ale najpierw, skoro mówisz z dorszem,

00:26będziemy marynować trochę nasz dorsz.

00:28Z czym?

00:30Właśnie maszlanka mam tutaj.

00:32Tak, naturalny.

00:35Nasza ryba będzie miała taka lekka schorupa,

00:38ale soczystość, to jest piękny, idealny do marynaty również.

00:42Co mam tutaj?

00:43Kurkuma.

00:44Znamy się z kurkumą od dawna, Wy też.

00:46Tutaj mamy lekko palący smak.

00:50Dosyć aromatyczny zapach i o to chodzi.

00:52A przede wszystkim też piękny kolor.

00:54Odrobinka czosnek i już od razu bezpośrednio pod praską dodajemy go.

01:02Posolimy, bo nasz dorsz będzie tutaj odposiewał.

01:06I przyprawa.

01:07Kminek.

01:10Mo używaliśmy w tym roku, żałuję, bo to jest dosyć lekko ostry, intensywny smak,

01:17ale dodaje taki zapach przede wszystkim w trakcie smażenia.

01:20Trzuć go.

01:22Proszę zobaczyć, jak nasza maszlanka ma tekstura teraz i kolor.

01:27No i tu mam piękna polonwista dorsza, świeżutka, ładna.

01:31I co kroimy?

01:34Takie ładne plasterki, tak?

01:36I wrzucam.

01:37I nie za cienki.

01:40Przeprawy są, wszystko jest.

01:42Wkładajmy do lodówki, a międzyczasem przygotujemy nasze ketobułki.

01:49I co dodajemy?

01:50I to jest teraz bardzo ważne.

01:52Pierwsza rzecz.

01:54Twaróg.

01:57Twaróg właśnie.

01:59Naturalny, nie tylko do deserów, ale można używać też.

02:03Do bułki, skoro dzisiaj robię.

02:05Idziemy.

02:05Ale wiadomo, że nasz twaróg trzeba mielić albo gniatacz tutaj widelcem.

02:12Idziemy dalej.

02:13Siemię.

02:15Liany.

02:16I od razu dodaję dwa jajka.

02:22Proszek do pieczenia, bo w końcu to będzie bułka.

02:26Niech rośnie trochę.

02:27I słonecznik nieprażony.

02:31Formujemy nasze bułki.

02:36Mam tutaj takie rynka.

02:38I co?

02:38Jedna łyżka.

02:39To będzie miało jakieś centymetr.

02:41Cztery bułeczki.

02:46Cztery bułeczki.

02:48I już wkładamy do piekarnika.

02:50145 stopni.

02:56Pójdziemy dalej, bo nie skończyłem jeszcze.

02:58Co mam tutaj?

02:59Cebulę.

03:00Szalotka.

03:01Jak sobie to robisz w piórach?

03:02Rozgrzejemy patelnia.

03:06Rozgrzejemy patelnia.

03:06Odrobinkę oleju.

03:09A ja międzyczasem kroję pomidora.

03:12One są tutaj piękne.

03:14Róbmy takie paski z pomidorem.

03:16Mamy trochę czas, bo bułeczki są w piekarniku, prawda?

03:20I smażmy nasza cebula.

03:28Pomidory od tego momentu będę smażył bardzo krótko.

03:32I tu dajemy trochę charakter.

03:33Mam keto bułka, która jest bardzo smaczna.

03:37Dorsz marynowany, który będzie idealny.

03:41Ale dajmy trochę chili w płatkach.

03:45Mało tego, że ma idealna konsystencja.

03:47Masz dosyć intensywny ostrość.

03:50Zobaczyć, widać te płatki.

03:53A gdzie nasz dorsz?

03:55Proszę zobaczyć.

03:57Michel smażimy, gotujemy, pieczymy.

03:59Grillujemy.

04:02Łączy na raz.

04:04Dwa pola.

04:06I proszę, bardzo krótko.

04:09Szybko poukładamy jeden, drugiej, trzeciej i czwartej.

04:13Grillowania trwa trzy minuty.

04:17Nasze skalopki z dorsza już są gotowe.

04:21Dwie, trzy minuty, nie więcej.

04:23To co?

04:24Bułeczki.

04:26I są tutaj.

04:28Nakładajmy.

04:31Dorsz.

04:32Trzeba delikatnie brać go.

04:35Zobaczcie, te płatki, widać ich.

04:38Tu mamy papryka ostra, pamiętajcie.

04:41Szalotka.

04:42Mamy tu kiełki.

04:47Więcej receptury na stronę,

04:49dodać smaku.

04:50Do zobaczenia.

04:50Mamy tu kiełki.

04:51Do zobaczenia.

04:52Do zobaczenia.

04:53Do zobaczenia.

04:54Do zobaczenia.

04:55Do zobaczenia.

04:56Do zobaczenia.

04:57Do zobaczenia.

04:58Do zobaczenia.

04:59Do zobaczenia.

05:00Do zobaczenia.

05:01Do zobaczenia.

05:02Do zobaczenia.

05:03Do zobaczenia.

05:04Do zobaczenia.

05:05Do zobaczenia.

05:06Do zobaczenia.

05:07Do zobaczenia.

05:08Do zobaczenia.

05:09Do zobaczenia.

05:10Do zobaczenia.

05:11Do zobaczenia.

05:12Do zobaczenia.

05:13Do zobaczenia.

05:14Do zobaczenia.

05:15Do zobaczenia.

05:16Do zobaczenia.

05:17Do zobaczenia.

Keto bułki z dorszem - Doradca Smaku - Sezon 22 Odcinek 32

Category

Transcript

Recommended