Nesta terça-feira (27), a partir das 22h30, estreia na Band mais uma temporada do MasterChef Brasil. Os jurados Érick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça contam detalhes do programa no Bora Brasil.
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00:00Já estou aqui, vocês estão ouvindo, 10h34, nem precisei, dá tempo de anunciar, porque ele já se anunciou, Henrique Fogaça, Eric Jacquin, Helena Rizzo com a gente aqui, porque hoje tem estreia, que alegria ter vocês aqui, bom dia, bem vindos aqui ao Bora Brasil, eu só estou muito decepcionado que vocês não vão fazer nada para a gente comer, hoje não, a gente olha para vocês e fica com fome, a gente só come, tudo que você fizer eu quero comer, qualquer coisa que você fizer,
00:29Olho de cabra, você come, é mesmo, ensopado, gostoso, pulmão, pulmão de boi, pulmão não, está bom, estômago, vai, eu experimento tudo, posso não querer comer, mas eles falarem o que aí, falarem assim, foi o Fogaça, tem que a gente comer, pronto, fiquei inclusive falando disso, vai ter isso no Masterchef, vai ter no Masterchef, vai, mas eu li lá que ia ter uma de vegetal, que a primeira era vegetal, eu falei, ah, tem de tudo, a gente é eclético, vocês ajudam na elaboração das provas?
00:58Algumas, a gente dá uma palpita, sim, dá para piorar, dá para deixar mais difícil, é, a gente traz temáticas, a primeira dica é o horário, o tempo da prova, o termo da prova, às vezes, como é que vai ficar agora sem a Ana Paula padrão, como é que ficou o modelo?
01:14Sem a Ana Paula, é, dizer para vocês que a gente, com esses 10 anos, eu e o Jacanzinho, a Helena está 5, a gente já tem uma prática ali no palco, né, a Ana de uma certa forma, ela falava com os participantes, passava para a gente, agora eu posso falar por mim, o Jacan complementar, a gente está bem à vontade, na forma de conduzir, a Marisa vai orientando a gente, tem os textos, né, a temática da prova, a gente vai falando e a coisa flui, né.
01:39Isso aproximou vocês, os participantes, achou vocês mais perto?
01:43Eu acho que aproxima, eu acho que tem mais papo de cozinha mesmo, né, assim, entre a gente, e essa parte de, mais psicológica que a Ana fazia com eles, sabia mais da vida deles, a gente vai descobrindo ao longo do programa, né.
01:58Mas aí não se apega também?
02:00Então, não, eu não me apego a ninguém, só a minha mulher e meus filhos.
02:05Agora é mais direita, mais direita, a gente tem que ir direto com eles, vamos lá, pá, você quer desigente, desigente, ponto final, não tem muita conversa, é, mais rápido, mais rápido.
02:16E você está mais duro com eles agora?
02:18Nunca foi duro.
02:19Não, você é gentil, né?
02:20Nunca.
02:20Super, uma graça.
02:21Mas tem umas bronquinhas boas lá, né.
02:22Não, não foi duro não.
02:23Foi bonzinho.
02:24No seu pesadelo, eu que tenho pesadelo quando eu vejo lá, e se ele faz isso comigo?
02:28Vou na sua casa.
02:29Vai, não vai, na minha cozinha não dá.
02:30Vou ver o seu geladero, você vai ver.
02:32Agora, essa temporada, essa décima segunda que estreia hoje, né, são 18 participantes, queria que vocês contassem das novidades da dinâmica, né, eles se enfrentam entre eles, tem também o maior prêmio da história, né, 500 mil reais, conta pra gente as novidades.
02:46Então, eu acho que toda prova tem uma dinâmica diferente, né, eu acho que tem essa coisa do jogo mesmo, né, então prova em equipe,
02:54prova em duplas, prova em trios, né, troca, troca, um escolhe, quem vai pra cá, quem vai pra lá, então acho que cada prova tem uma dinâmica diferente.
03:05Essa temporada começou por duelo.
03:06Duelo?
03:07É, um contra o outro.
03:08Hoje já tem eliminação?
03:09Mata, mata. Vai, fica, vai embora.
03:11Hoje já sai gente.
03:12É duelo.
03:12Sai.
03:13É duelo.
03:14Mas é que duelo é comum, normal, faz parte.
03:17Já tem desde as primeiras.
03:18Faz parte, vamos resolver agora.
03:20Quem vai na prova de eliminação, ou quem vai subir na misalina.
03:24É isso aí.
03:25Todo episódio com eliminações.
03:27Bom, só sei que tem um monte de participantes, porque as pessoas que entram no Masterchef acompanham já há muito tempo, né,
03:33então o cara se inscreve todo ano, ele quer entrar, então isso é uma coisa que perguntam muito pra gente,
03:38ah, como é que são os participantes?
03:39É.
03:40Então nessa temporada eles vieram bem preparados, né.
03:43Vocês escolhem eles?
03:44Não.
03:44Não? Como é que é?
03:45A gente não tem nada a ver com a produção.
03:46Não, a gente não escolhe nada.
03:47A produção escolhe.
03:48A produção escolhe.
03:49Tem uma equipe gastronômica que acompanha a gente.
03:52Esse é o trabalho dela.
03:53Ele prepara as provas.
03:54Ele tem tudo uma preparação.
03:56Apesar os alimentos, os ingredientes, tudo que vai junto.
03:59Então ele prepara tudo isso, ele seleciona os competidores, acompanha os competidores.
04:03Nossa, a gente só tem contato na hora da gravação.
04:06No dia que a gente começa a gravar.
04:07No dia que a gente vai fazer.
04:07Chegou, são essas pessoas.
04:09E esse prêmio aí, como a Cíntia falou, o maior de todas as edições, hein?
04:13Ah, é maravilhoso, né, gente?
04:15É uma ajuda, porque vendo hoje as coisas são muito caras, né?
04:19É pra você montar um negócio, empreender.
04:21O prêmio era aqui, 200 mil.
04:23200 mil é difícil.
04:24500 mil você já consegue montar um negócio médio, pequeno e começar a rodar.
04:29E tem vários outros prêmios, não tem?
04:31Tem outros prêmios que vêm juntos.
04:33Porque tem uma assessoria, né?
04:34Tem acordos, tem curso.
04:35Tem muita coisa aqui, acompanha.
04:36Dentro desses 500 mil, né?
04:38Mas o grande prêmio de tudo é ser conhecido.
04:40É, eu reconheci.
04:41Já começou essa profissão a ser conhecida.
04:44Vai mais que 500 mil, o que 1 mil, vai mais que tudo.
04:47É uma lavoura, né?
04:48Porque é tão difícil a profissão de ser conhecido.
04:50Já traz o público pro restaurante, né?
04:51Agora, se você é inteligente, você cozina bem, respeita o cliente, começou desse jeito,
04:57você tem um sucesso garantido.
04:59É, e hoje dentro da gastronomia, da cozinha, assim, não necessariamente tu vai abrir um restaurante, né?
05:05Eu acho que tem vários, várias outras coisas, assim, né?
05:08Quais são?
05:08Eu não sei, quais são?
05:09Tem o cara que vira blogueiro, o outro que faz viagem, tem o Mohamed que participou, tem a Elisa.
05:14A Elisa foi a primeira vincidão, hoje tem restaurante.
05:17Tem gente que faz evento, eu tenho escutado muito também uma galera que, assim, acaba
05:23tipo, fazendo em casa umas coisas também, sabe?
05:26Vendendo ali, né?
05:27É, então, tem várias...
05:27Agora, nessa edição também, eu vi ali, li que a Paola estará como convidada, hein?
05:32Sim, conta pra gente aí, essa participação tão especial.
05:36Sim.
05:37Não, eu tava com saudades, foi bacana, né?
05:39Gravar com a Paola, que a Paola é muito querida, nós começamos juntos.
05:41Ela saiu, o quê?
05:42Faz cinco anos, né?
05:43Sim.
05:44Então, ela voltou, ela teve um...
05:46Como é que chama?
05:47Uma nostalgia boa, né?
05:48No estúdio, vendo as pessoas, ela ficou bem à vontade, foi bacana.
05:53O pessoal gostava muito dela, né?
05:55Sim.
05:55O Gássio, você falou de pulmão de vaca, é isso que tem?
05:57Pulmão de carneiro, vamos comer?
05:59Que prova é essa?
06:00Como é que é isso?
06:01Eu como, mas como é que é?
06:01Prova de miúdos.
06:03Como é a prova?
06:04Como é que é?
06:04Não, pulmão de carneiro.
06:05Os participantes têm que cozinhar pulmão?
06:08Tem como...
06:08Pulmão.
06:09Para respirar mesmo, precisar respirar para comer pulmão.
06:11A gente teve uma prova de miúdos incrível com a presença do Rodrigo Oliveira, que deu
06:16uma aula incrível, né?
06:17Eu acho que a gente já tinha tido provas assim.
06:19Mas ele foi mais...
06:20Mas foi...
06:21Ele foi bem didático, assim, ensinou bem como usar, né?
06:24Os miúdos foi muito legal.
06:26Agora, interessante...
06:27Buxado, é tudo, né?
06:27Interessante, né?
06:28Que além dos miúdos, né?
06:29Uma dessas provas que vocês estão trazendo, nos últimos anos a gente teve um investimento
06:33grande, também dentro do programa, né?
06:35Mas na gastronomia como um todo, de valorizar a gastronomia brasileira.
06:38Local, sim.
06:39Vocês têm participantes, inclusive, dessa, que vão trazer essa impressão.
06:43Teve o caju, o vencedor da temporada passada.
06:45O Zé Roberto.
06:46Que ele usava caju nos seus pratos principais ali, né?
06:49Conta pra gente o que vocês vão trazer de brasileiro na edição.
06:51E nessa temporada já teve a prova de comida afro-brasileira, que veio a carne, uma cozinheira maravilhosa.
06:59Como é o nome do restaurante dela?
07:01É...
07:01Altar.
07:01É ali em Pinheiros, o Altar.
07:03Altar, é incrível.
07:04É incrível esse restaurante.
07:05A gente tem que evidenciar a nossa gastronomia, porque tem o berço, as raízes da velha cozinha,
07:10que vem da França, da Europa, né?
07:13Países mais antigos.
07:14Porém, no Brasil, a gente é um país que a diversidade é muito grande.
07:18Em cada estado é um país, é o que eu sempre falo, né?
07:20Então, a cultura, a gastronomia, os ingredientes.
07:23Então, isso a gente já vem trabalhando no longo desses 10 anos, mas mais do que nunca nessa temporada a gente vai...
07:30O Jacão, quando o Jacão faz comida brasileira, tem sotaque?
07:34Quando o quê?
07:34Quando ele faz comida brasileira, tem um sotaque, ele não perde.
07:36E agora é o contrário, quando faz comida francesa, ele tem sotaque.
07:40Agora é com o Brasil.
07:41Mais tempo aqui no Brasil do que na França.
07:43Ali nos bastidores, na hora de decidir quem fica, quem sai,
07:47quando não há acordo entre vocês ali de eliminações, como é que funciona aí?
07:52É muito raro não ter...
07:54São três.
07:55Vota, fala, qual que você escolhe aquele.
07:57Helena, qual que você escolhe?
07:58Beleza, eu escolho, eu já escolho, acabou.
08:00Mas a gente, geralmente, a gente concorda.
08:03A gente concorda, sim, mas quantas vezes não são...
08:08É mais para quem é o vencedor.
08:11Entre duas pessoas, ah, eu preferi, eu preferi.
08:13Não, é isso aí, é isso aí.
08:14Mas para a pessoa que vai embora, é tão marcado.
08:17Que ela errou, errou.
08:18Como que é?
08:19Não tem como conversar, gente.
08:20Que medo é a comida.
08:21Que medo é o que ela fez.
08:23Mas a pessoa que vence, às vezes a gente tem que parar diferente.
08:27É mais difícil.
08:28É sempre rápido ali.
08:30Vocês conseguem entrar num consenso.
08:31Nunca tem um querendo convencer o outro.
08:33Não, mas também é raro, não?
08:34Então, às vezes fica, né?
08:36Tem dois ali que foram piores.
08:38Daí a gente analisa bem.
08:39Ah, mas isso aqui, mas o tema da prova.
08:42A gente prova duas vezes a comida.
08:44Uma vez em frente da câmera.
08:46E uma vez que ela termina a prova, para tudo.
08:50Comida, eu vou embora.
08:52Eles mandam dois pratos.
08:53Um prato vem com nós, nós três.
08:56A gente já tem uma decisão, pré-decisão.
08:59E depois vai em frente das câmeras, prova de novo.
09:01Então, a gente já sabe, mais ou menos.
09:03Não é em cinco minutos.
09:05A gente não decide o futuro de uma pessoa em cinco minutos.
09:07A gente analisa.
09:08Precisa ser justa.
09:09Mas chega nessa decisão que a gente já viu.
09:11Chega num momento ali de eliminar ou não.
09:13Ou subir uma pessoa do mezanino.
09:15Acontece da gente...
09:16Puta, eu tinha achado uma coisa, mas agora...
09:19E aí?
09:19O que você acha?
09:20Então, rola uma discussãozinha assim.
09:21Às vezes pode mudar a percepção, né?
09:22Na segunda demonstração.
09:24Ontem aconteceu isso, né?
09:25Sim.
09:25Uma eliminação.
09:26Você falou uma coisa.
09:27Não, a fulana dá.
09:28Não, calma aí.
09:30A gente volta atrás.