00:00Ito na.
00:00Ito na.
00:01Ito.
00:01Ito, ito.
00:02Para magawa mo ang task.
00:04Well, Josh.
00:04Goodbye.
00:04Goodbye.
00:06Dapat.
00:07Ito, Josh.
00:08Kumain ka muna.
00:10Kumain ka daw muna.
00:12Gitong na nga po ako eh.
00:14Para balita ko po, laging masarap ang almusal dito.
00:16At si Chef JR daw, may inahanda ang ulam na masarap.
00:20Pero pasok sa budget ng pamilya.
00:22O boy.
00:23Correct.
00:24Yes, 150 pesos nga lang daw ang gagastusin sa recipe na to.
00:28At makakakain ka na ng tatlo.
00:31Makakakain.
00:32Makakakain.
00:34Makakakain ka na.
00:36Makakakain na.
00:36Sana sa tatlo or apat na tao.
00:38O yun.
00:40Ano kayang lulutuin ni Chef?
00:42Chef, anong lulutuin mo ha?
00:44Chef, good morning.
00:46Hindi tao yun.
00:47Makakakain siya ng tatlo hanggang apat na tao.
00:50O yun.
00:52Mahirap kumain ng tatlo.
00:53Hindi, hindi yun.
00:54Hindi yan.
00:55At tatlo or apat na tao ang gagawin.
00:56Pwedeng kumain.
00:58Yes.
00:58Yes.
00:58A blessed morning sa inyo, John.
01:01A blessed morning, mga kapuso.
01:03Ayan o.
01:04A blessed morning sa inyo ulit.
01:06At eto na nga po ang iyahain ko sa inyo.
01:09This morning, isang solid budgetaryan ulam.
01:13Featuring ang isa sa mga pinakamurang gulay ngayon sa palengke.
01:17Ang carrots.
01:18Well, on a serious note, mga kapuso.
01:21Nababalitaan kasi natin nga na yung mga kapuso natin dyan sa Benguet, halos toneto nilada.
01:28Ang kanilang dinidispose, tinatapon.
01:31Kasi sa dami nga po ng kanilang ani ngayon, kahit mura na nilang inaalok sa mga tao, hindi pa rin po nila maibenta.
01:41Kaya naman, kung si Josh at si Winwin may mga tasks dyan, ang task naman natin ngayon ay i-level up at i-bida ang ating very humble na carrots.
01:52Siya yung gagawin nating pinaka-star ng ating okoy na carrots.
01:58Yan po, ang kapuso.
01:59Kagaya na sinabi ni Winwin kanina, in as low as 150 pesos, kasha po ito sa family of 3 to 4.
02:06Actually, kahit 6, kaya ang kaya.
02:08At syempre, hindi naman porke mura or nagbabadget tayo, ay kailangan makompromise yung sarap.
02:15So definitely, masarap na masarap ito.
02:17At eto na nga, umpisaan natin.
02:19Pag sinabi nating okoy, normally may dalawang components yan eh.
02:23Yung ating ingredients ay basically ito.
02:26Yung ating carrots nga.
02:27Pwede tayo maglagay ng protein dyan.
02:29In this case, kasama nung ating wet component, yung ating eggs.
02:33You can definitely add in, siguro, giniling, fish, pwede rin tinapa, tuyo, pwede rin.
02:41Pwede lahat yan.
02:43Now for our mixture, egg and water yung ilalagay natin.
02:50Yan, gagawa lang tayo ng medyo malabnaw na parang wet mixture.
02:56We're just adding in salt and some pepper.
03:02Mix lang natin yan.
03:04And then yung ating glutinous rice flour.
03:07Add na natin yan dyan.
03:08So medyo, kumbaga on a loose butter yung ina-achieve natin dito, yung hinahabol natin.
03:16At this point, pwede rin kayong maglagay ng other seasonings na gusto ninyo, like soy sauce or oyster sauce.
03:21Ayan, make sure lang natin na wala masyadong lumps.
03:28Ayan o.
03:29So we also have here, mura rin actually, seasoned din ngayon ng ating kalabasa.
03:34Optional po yan, pwede nyo pang lagyan ng kamote yan and other vegetables.
03:39But once we have the batter ready, eto na po.
03:43Imi-mix lang natin yung ating carrots at saka yung ating kalabasa with some onions.
03:49So ganito lang po kasimple yan.
03:52Yung assembly lang yan is using plato or platito.
03:58Maglalagay lang tayo ng batter dun sa pinakailalim.
04:02Ayan.
04:05So yung mga, isa sa mga bagay na natututunan natin sa mga food explorations natin eh.
04:10Ibang diskarte sa paggawa ng okoy.
04:12So we also have here, mainit na na pan na may oil.
04:15Yung ating vegetable mix.
04:22Ayan.
04:22Pwede nyo po itong gadga rin.
04:24Kung gusto, ayaw nyo ninyong mahasel ng paghihiwa.
04:27You can definitely use a grater para mas pino.
04:30Yun nga lang po, make sure lang po na medyo na mas makapal yung inyong batter.
04:34Kasi syempre maglalabas pa ng tubig yun, eh masyado magiging loose pag ganito halab na yung ginawa ninyo.
04:40And then we're just going to seal it with more batter.
04:47And then, diretso na tayo dun sa ating fire.
04:51Okay?
04:52So ibubuhos lang natin ito dun sa ating pan.
04:57Para lang din ma-retain niya yung kanyang shape.
05:00Habang niluluto natin ito, siguro more or less it's gonna take us mga 5 to 8 minutes.
05:05Parehong sides na po yun, eh.
05:06Pero bigyan natin siya ng mga 4 minutes per side.
05:09Additional tip na lang din sa mga kapuso natin na lalong-lalong pag may mga gantong pagkakataon na may mga nagbabagsak presyo.
05:16Specifically yung carrots.
05:17What you can do also sa inyo is you can hoard.
05:21Bumili kayo ng kilo-kilo.
05:23I-parcook ninyo.
05:24Kunyari, pang mga stew ninyo yung malalaki yung gayat or parang ganito na pang okoy.
05:31Pwede nyo po yung i-blanch.
05:32Siguro mga 30 seconds to 1 minute.
05:35And then hanguin and then you can store it sa inyong freezer.
05:39Para kapag tumataas man yan, at least nakapag-save na kayo.
05:42Another budgetary tip po yan na definitely mapapakinabangan nung ating mga parents.
05:48And kahit sa restaurants po, ginagawa namin yan minsan.
05:52Lalong-lalo na nga.
05:53Parang tulong na rin natin doon sa ating mga magsasaka na kailangang madispatcha yung kanilang mga pinaghirapan.
06:00So we're just going to flip this.
06:03Ayan, nayaan lang natin yan maging crispy.
06:05Another thing is, mapapansin ninyo, kanina nakalubog yung ating mixture.
06:10Malalaman po ninyo kung pwede na siyang i-flip once na umangat na siya.
06:15Since we don't have any protein na nasa loob na matagal maluto,
06:20okay lang po na medyo half-cooked yung ating gulay.
06:23We're just going to flip this.
06:24And then just additional minutes.
06:28Pag ganyan medyo mapusyaw pa, we can just flip it again
06:31para makuha natin yung crispness na hinahanap natin sa signature ng mga okoy recipes.
06:38Ito, tutuloy lang natin yan.
06:41And then again, pwede nyo pa itong lagyan ng any other vegetables like malunggay
06:46and other affordable options na palengke.
06:50And siya, after a few minutes, makuha na natin yung crispness na hinahanap natin.
06:55Ito na, yung kalalabasan ng ating okoy na carrots.
07:00Pasok na pasok ito mga kapuso.
07:02Siyempre, hindi natin palalampasin.
07:03Pwede natin itong lagyan din ng oyster sauce.
07:06Ayan o.
07:08Grizzle lang natin dyan sa topping ng ating okoy na finished product.
07:14Siyempre, titikman natin ito.
07:17Napakasimple lang.
07:18Pasok na pasok sa budget.
07:22Pasok na pasok sa sarap, siyempre.
07:24Solid na solid mga kapuso.
07:25O eto, check night tayo sa ating budgetaryan ulam.
07:29Pero, wag po kayong bibitaw.
07:30Kasi mamaya, malalaman na natin kung sino yung makakasama nating lucky UH kapuso
07:36na makakapaglaro ng ating UH.
07:40Lucky ba yung?
07:41Lahat ng yan sa inyong pambansang morning show.
07:43Kung saan, laging una ka.
07:45Unang hirit.
07:48Ikaw, hindi ka pa nakasubscribe sa GMA Public Affairs YouTube channel?
07:52Bakit?
07:53Mag-subscribe ka na dali na para laging una ka sa mga latest kwento at balita.
07:59I-follow mo na rin ang official social media pages ng unang hirit.
08:02Salamat ka puso.
Comments