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ici Isère
  • il y a 8 mois

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00:007h15, l'actualité économique en Isère, c'est l'écho d'ici.
00:03Théo Hatch, nous allons parler d'une nouvelle manière d'acheter ses fruits et ses légumes.
00:06Oui, plus globalement, ses produits locaux.
00:08Il y a les marchés, oui, il y a la vente directe, les magasins de producteurs.
00:11Et à Accrol, bientôt, il y aura des casiers fermiers.
00:14Ce sont des casiers réfrigérés où les producteurs viennent déposer leurs produits
00:18et où vous pouvez les acheter 7 jours sur 7 et presque 24 heures sur 24.
00:23Bonjour David Rucca.
00:25Bonjour à tous, bonjour Théo.
00:26Merci d'être en ligne avec nous.
00:28Vous êtes producteur de fruits et légumes bio au Touvet.
00:30Vous participez à ces casiers fermiers qui ouvrent ce dimanche.
00:33Vous y avez déjà déposé des produits ?
00:36Oui, tout à fait.
00:37En fait, on est en train de faire le ramassage, la cueillette aujourd'hui
00:41pour les déposer pour que dimanche, dimanche 25 mai, de 9h à 13h,
00:45on ait l'inauguration de ces casiers.
00:50Et il y a quoi en ce moment ? Il y a des fraises peut-être ?
00:53Qu'est-ce que vous proposez ?
00:54Alors des fraises, des salades, il n'y aura pas que ça.
00:57Mais nous, on propose la fraise, salade, les premières courgettes sous serre non chauffée,
01:03les radis, voilà.
01:04Et vous en attendez quoi de ces casiers fermiers ?
01:07Le but, c'est de conquérir un nouveau public,
01:10ceux qui ne viennent pas forcément au marché ou sur votre exploitation ?
01:13Oui, voilà, c'est ça.
01:15En fait, c'est une vente qui va être additionnelle, je dirais, par rapport à celle qu'on connaît déjà.
01:22Et surtout, c'est flexible pour tout le monde au niveau des horaires, pour les clients,
01:27et au niveau de nous, de la production, parce qu'on ne peut pas être au four et au moulin.
01:31Et du coup, à travers ça, les clients peuvent nous soutenir et venir quand ils veulent.
01:36Oui, l'avantage, c'est la flexibilité.
01:38L'inconvénient, c'est qu'il n'y a pas d'échange avec les consommateurs, ça ne va pas vous manquer ?
01:43Alors, l'échange, en fait, si, parce que nous, on a un petit peu fait le tour de cette question-là.
01:49Et pour répondre à ça, on organisera des animations pour une transparence,
01:58c'est-à-dire communiquer exactement sur qui on est, sur ce qu'on fait, les actualités du moment.
02:03Enfin, voilà, ça ne sera pas non plus un lieu où il n'y aura pas de vie, quoi.
02:08Oui, pour faire vivre effectivement ces casiers fermiers que vous allez alimenter, à quelle fréquence ?
02:13En fait, on est un regroupement d'une dizaine de producteurs,
02:16donc on est tous partant pour faire vivre ces casiers
02:23et qu'en fait, dès que les casiers se vident, ils seront remplis automatiquement par l'un d'entre nous.
02:28Oui, vous, vous êtes effectivement, il y a une dizaine de producteurs, c'est très varié,
02:32ça va des œufs, aux légumes, à la viande, aux produits laitiers, etc.
02:35C'est très varié.
02:36Vous, vous êtes producteur bio, alors on parle pas mal du bio en ce moment,
02:41l'agence bio voit ses financements reculer, le marché du bio est en baisse,
02:45la période n'est pas forcément au beau fixe, est-ce que ça, vous le ressentez, David ?
02:49Alors, nous, en fait, historiquement, on a commencé la bio depuis 1969, mais par an,
02:55on est trois générations en bio, on est quand même bien placés pour en parler.
03:01Oui et non, je dirais.
03:02C'est-à-dire qu'on ne met pas tous les œufs dans le même panier,
03:05on essaye d'avoir plusieurs types de ventes, donc les casiers en l'occurrence,
03:08et non, on n'a pas trop ce sentiment de, je dirais, de bio en berne,
03:15comme tout le monde peut le dire.
03:16Évidemment, on a ressenti, comme à chaque fois qu'il y a un petit peu des bousculats
03:20du niveau mondial, des baisses, mais c'est pas significatif.
03:25On essaye, justement, de ne pas avoir à dépendre des grands circuits de distribution.
03:33Oui, tout à fait, tout à fait.
03:34Et vous comptez donc sur ces casiers fermiers qui ouvrent ce dimanche à Crôles.
03:38Ils sont inaugurés ce dimanche avec une dizaine de producteurs au total
03:42qui sont installés au centre de Crôles, c'est ça, David ?
03:47Oui, c'est ça, c'est un projet communal, et c'est vraiment installé au centre de Crôles,
03:51c'est 8 mai...
03:52Rue du 8 mai 1945.
03:53Oui, c'est ça, 45 rue du mai 1945.
03:56On mettra toutes les infos sur notre site ici.fr.
03:59Merci David Rucat, producteur de fruits et légumes bio, au Touvet.
04:02Belle journée.
04:03Merci à vous, bonne journée.
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