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Teletica
  • 23/5/2025
Una vez al mes, cada participante del grupo cocina en casa y comparte su platillo en una reunión que celebra el gusto por aprender y estar juntos.

Categoría

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TV
Transcripción
00:00nos reunimos una vez al mes hola vos sos nueva verdad ok esto es para vos para un recuerdito
00:18siempre el eje principal es la mesa verdad la mesa las recetas los libros entonces tratamos
00:25de poner un espacio en donde las personas los los invitados pongan todos sus platillos acomoden
00:34a su pura creatividad no tiene que ser nada súper elaborado pero si quieren ser mega elaborados
00:42pueden serlo el tema de esta reunión fue comida y repostería costarricense
00:55como te dice cuenta del club mira buscando en instagram me di cuenta de que había este
01:05grupo pues simplemente les consulté si podía participar y me dijeron que sí y desde ahí
01:11he participado en todas las en todas las actividades que han realizado yo soy de limón guapileña así que
01:19quería traer un pedacito de provincia acá y compartirlo con los demás entonces es muy
01:23bonito y explorará con nosotros compañeros las técnicas porque ninguno es profesional aquí
01:28todos aprendemos desde cero autodidactas y vamos a hacer una un round table verdad y cada quien va
01:37a decir este el libro y la receta que trajeron hola cómo están mucho gusto mi nombre es eduardo hoy por
01:50invitación de mago acá en el club hicimos una torta de yuca está en el libro número 2 de cocinando con
01:56tía florita que según ella misma cuenta fue hecha en los años 80 lo que publica de los años 80 y lo
02:03hacía desde sus tiempos de su abuelita si yo traje tamalitos nuevos que en cartagos se le conocen como
02:10tallullos no sé si será la misma receta la verdad y son de libros la cocina costarricense paso a paso
02:17hola mi nombre es y yo traje rompofe de plátano maduro y pan dulce con anís las recetas las agarré de los
02:27libros del ministerio de cultura y juventud traje una receta que es un guiso de el libro este cocina
02:35tradicional nicoyana del ministerio cultura yo fui a recibir clases con mi tía upala yo dije tía yo quiero
02:41hacer este arroz de maíz y me dijo no lo vas a lograr esto era como lo más cercano el ingrediente
02:51es gallina criolla que obviamente que lo vamos a conseguir verdad pero buscamos la proteína maíz
02:57cascado este más de maíz cascado que en este caso es fresca traída desde san carlos para acá y
03:02condimento al gusto espero que el gusto y sin mayor esfuerzo esta vez sí de los grachos que todo el
03:12mundo introduce su receta y habla del libro que que trajo ahí este ya luego todos nos repartimos la comida
03:21estoy súper contenta de eso que no hemos empezado a comer es súper lindo conocer a tanta gente como
03:36que es apasionado por esto y aparte aprender tanto en conjunto
03:44ya aprendí que uno no puede venir comido y también como que hay que traer varios toppers
03:48los clubes de libros de cocina no son algo nuevo este realmente en europa y en estados unidos incluso
04:07hay restaurantes que tienen su propio club de libros de cocina pero también habemos pues personas
04:15normales verdad y en estos países también que hacen su propio club de libros de cocina y yo me di
04:22cuenta por internet me di cuenta que lo estaban haciendo en eeuu y lo estaban haciendo en francia
04:28y lo están haciendo en australia y yo dije porque no lo hacemos aquí verdad
04:33y luego todo lo que sobra lo repartimos o sea no se bota nada verdad de la gente puede traer sus
04:43toppers citos y llevarse para la semana si quieren participar nos mensajean y nosotros lo que vamos a
04:52hacer es darles el link de un formulario en ese formulario les damos como las reglas del juego y
05:02también hay algunas preguntas que nosotros mismos utilizamos para asegurarnos que la gente correcta
05:08llegue al club muchísimas gracias con mucho más hermoso y delicioso sobre todo delicioso
05:15correcto bueno invítate a la gente para que siga en las redes sociales y el próximo evento claro
05:22pueden seguirnos en instagram como club punto cr el siguiente evento es de comida francesa es un
05:33poco retador pero también muy bonito para los que nos gusta cocinar para muchísimas gracias
05:38gracias a ustedes
05:39y provecho

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