Luc Simon (Opinel) : Patrons en questions (Émission du 20/05/2025)

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Dans ses interviews, Sophie de Menthon, présidente du mouvement patronal Ethic, se met dans la peau des patrons...

Transcript

00:00Luc Simon, bonjour.

00:01Bonjour.

00:02Je suis d'autant plus heureuse de vous accueillir,

00:04parce que Opinel pour moi est une marque mythique.

00:07Tous mes enfants qui étaient scouts avaient des Opinel.

00:10Vous êtes à la tête d'Opinel,

00:12qui est une très belle marque française.

00:15Et puis, avant que vous m'expliquiez un peu

00:17comment tout ça fonctionne,

00:19je trouve ça bluffant.

00:21C'est parmi les 200 objets les plus beaux,

00:23les 100 objets les plus beaux du monde.

00:26Absolument.

00:26C'est vrai que souvent nous, en France,

00:28on a toujours connu un Opinel avec son père, son grand-père.

00:31On oublie un peu que c'est un produit particulièrement bien designé.

00:34Et ce sont parfois les anglo-saxons qui en parlent le mieux

00:37et qu'ils reconnaissent comme un des plus beaux produits du XXe siècle.

00:40C'est incroyable, c'est formidable.

00:42En plus, vous êtes, excusez-moi, avec Porsche 901,

00:47avec Rolex,

00:49et vous êtes au Victoria & Albert Museum.

00:52Absolument.

00:53Invraisemblable.

00:54Enfin, invraisemblable.

00:54Non, mais c'est logique, mais ça fait tellement plaisir.

00:56Parce qu'il y a un côté artisanal dans l'Opinel.

00:59Absolument.

01:00Et c'est émouvant, sans doute, de penser que Joseph Opinel,

01:03quand il a voulu créer son premier couteau,

01:06a mis beaucoup de temps avant d'être certain d'avoir le design qui lui...

01:09On ne parlait pas de design, d'ailleurs, à l'époque,

01:11mais d'avoir la forme qui lui paraîtrait la mieux adaptée à l'usage.

01:15Et c'est sans doute ça qui a fait qu'il a traversé deux siècles,

01:18même trois siècles, de 1890 à maintenant.

01:21Et il y a quelque chose de particulier ?

01:23Il y a un dessin, une marque de fabrique ?

01:25Alors, c'est sans doute la simplicité des formes

01:28qui ont fait qu'elles ne se sont pas démodées.

01:31Et son petit-fils, Maurice Opinel, qui était notre président jusqu'en 2016,

01:35disait que c'était la stricte application des formes à leur usage.

01:38Et c'est sans doute une belle définition du design

01:41et qui correspond bien à d'autres produits.

01:43Et alors, comment expliquez-vous que ce couteau soit mythique ?

01:47En même temps, il est mythique, mais à la portée de tout le monde.

01:50Il y a plusieurs gammes, d'ailleurs.

01:51Vous me direz quelle gamme vous avez ?

01:52Oui, récemment, on a développé pas mal de gammes.

01:55Mais ce qui fait sans doute que ce produit a traversé 135 ans,

01:59c'est sans doute son design, comme vous l'indiquiez.

02:02Ensuite, le fait que la famille et l'entreprise ont toujours travaillé

02:05pour continuer à le fabriquer au meilleur prix, en très bonne qualité,

02:10en grosse quantité, en France.

02:11Et donc, ça a été une aventure industrielle.

02:13C'est-à-dire, derrière ce succès, et pour qu'il continue à être abordable,

02:18c'était un vrai travail industriel.

02:19Avec des bois français, en plus.

02:20Avec des bois français, essentiellement.

02:23Donc, vraiment une aventure industrielle pour continuer à avoir un très bon rapport qualité-prix.

02:27Et puis, des marques très bien déposées.

02:28Joseph Opinel, là aussi, a été visionnaire.

02:31Dès 1909, il dépose la marque Opinel et la main couronnée,

02:35qui est l'emblème également de la marque,

02:37et qu'on poinçonne sur toutes les lames Opinel.

02:39Donc, voilà, c'est sans doute deux éléments très importants

02:42et qui font qu'on arrive à continuer à fabriquer en France ce produit

02:45à un niveau de prix abordable.

02:46Et vous avez finalement fait de la pub, beaucoup ?

02:49Alors, pas beaucoup.

02:51Sans doute que la meilleure pub qu'il y a eu,

02:53c'est soit des ambassadeurs célèbres qui ont adopté l'Opinel.

02:57Alain Collat, Eric Tabarly, qui en avait partout sur leur bateau.

03:00Paul Bocuse, qui disait toujours que s'il emmenait un objet sur une île déserte,

03:04ce serait son Opinel.

03:05Et puis, sans doute qu'on doit leur rendre hommage,

03:08notre pub, ça a été nos détaillants.

03:09Comme on était présents dans plein, plein, plein de points de vente,

03:12un scout ou un gamin en colonie de vacances en Savoie,

03:15il voyait l'Opinel dans les malades d'un souvenir.

03:17Et sans doute que le grand nombre de détaillants

03:20a aussi fait la notoriété d'Opinel.

03:22Aujourd'hui, combien de couteaux dans le monde ?

03:25Alors, 6,5 millions de couteaux par an.

03:30On en produit 20-25 000 par jour.

03:33Donc, c'est des gros volumes grâce à ce bon rapport qualité-prix

03:35et à une distribution assez large en France et dans le monde.

03:39Alors, vous me direz que c'est pas gai,

03:41mais il y a en ce moment, on parle de couteaux.

03:44Des enfants qui ont des couteaux,

03:45les jeunes dans les écoles, etc.

03:47Ce qui est un drame de civilisation

03:49et qui n'a rien à voir avec l'objet.

03:50Mais je me demandais, par exemple,

03:53il y a un petit garçon de 14 ans,

03:54il a eu ses étrennes, il va vous acheter un Opinal.

03:57Vous lui vendez ?

03:58Alors, non.

03:59Ce qu'on demande aux enfants,

04:01c'est jusqu'à 18 ans,

04:03c'est d'être accompagné d'un adulte.

04:05En tout cas, quand ils achètent dans nos quelques boutiques,

04:08on a des boutiques à Annecy, Chambéry.

04:10Et puis ensuite, on travaille avec un nombre.

04:11Les revendeurs également, ils sont le plus prudents possible.

04:17Et je pense qu'on essaye tous d'être le plus responsable.

04:20La loi, de ce point de vue-là, n'est pas d'une clarté absolue,

04:23comme pour son port et l'achat des couteaux,

04:26qui est en fait libre du moment qu'on peut justifier

04:28d'un usage qui serait adapté au moment et au lieu.

04:33Donc, vous êtes les revendeurs et vous-même,

04:37vous dites à un petit garçon, une petite fille de 14-15 ans,

04:42un jeune, vous dites non, revenez avec un adulte.

04:44Exactement.

04:45Et l'adulte, ça peut être n'importe qui.

04:47Oui.

04:48Mais il n'y a pas de document, il n'y a rien.

04:49Non, non, non, ce n'est pas considéré.

04:51Contrairement à une arme à feu,

04:53il n'y a pas de réglementation.

04:54Et vous pensez qu'il faudrait ou pas ?

04:57Je ne suis pas certain, parce que vous savez,

04:59plus il y a de la réglementation, plus on les tourne.

05:02Oui, on est d'accord.

05:03Nous, après, ce qu'on essaye de faire, par contre,

05:06en tant que marque, c'est de développer des produits

05:08pour des usages les plus pacifiques et intéressants possibles.

05:12La cuisine, la table, oui.

05:14Et c'est pour ça que pour les enfants, par exemple,

05:16on a développé un couteau à bourron.

05:18Et puis une gamme également pour apprendre à cuisiner

05:20qui s'appelle le petit chèque.

05:21Alors, moi, j'ai une demande.

05:23Dites-moi.

05:23Je voudrais un opinel pour femmes.

05:26Alors, figurez-vous qu'il y a des tout petits canifs que j'ai

05:30où il y a une pince à épiler,

05:31qui peuvent servir, d'ailleurs, pour enlever une écharde

05:33quand on marche ou autre chose.

05:36Il peut y avoir un petit ciseau qui sort.

05:41Et je trouve qu'il faudrait un opinel pour femmes.

05:44Alors, vous viendrez nous voir dans une boutique.

05:48Et peut-être qu'il y en a qui vous plairont déjà.

05:51Oui, je suis sûre.

05:52Un petit numéro 6 dans des couleurs très, très sympas.

05:57Rose, fuchsia, qui peut être assez féminin.

06:01Non, non, on a pas mal de femmes qui trouvent leur bonheur.

06:03Et avec des fonctions femmes.

06:05Alors, par contre, des fonctions absolument spécifiquement féminines, non.

06:10Et c'est vrai qu'on est moins dans le multifonction que d'autres marques.

06:13C'est vrai.

06:14Écoutez, c'est magnifique.

06:15Vous avez donc des idées de développement encore parmi toutes ces gammes déjà nombreuses.

06:22Oui, depuis une quinzaine d'années.

06:23Donc, l'entreprise s'est beaucoup développée en restant fidèle à un métier qui est la coutellerie.

06:27Donc, on continue à ne vouloir fabriquer pratiquement que des couteaux ou des outils de jardin.

06:33Mais on a développé pas mal de gammes en cuisine, en table, des couteaux de poche également différents.

06:39Et typiquement, là, on vient de sortir le Néosys,

06:41qui est un produit justement plus adapté au monde urbain, avec un couteau plus léger, moins encombrant,

06:48dont la lame est arrondie et avec un système de fermeture particulièrement simple et intuitif.

06:53Eh bien, écoutez, il me reste à vous remercier.

06:55C'est très intrayant.

06:57Et bravo, parce que c'est une belle entreprise française.

06:59Beau Fleuron.

07:00Merci à vous.

07:00Merci beaucoup.

07:01Merci à vous.

07:01Au revoir.

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