- hace 9 meses
Manuel Burque baja a Gran Vía en busca de víctimas para su examen del día. Ángela Quintas trae el desayuno japonés de la mano de Yoka Kamada.
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NoticiasTranscripción
00:00Buenos días de vivir aquí Cayetano de la Castuza, desde Núñez, para comentar un poco
00:09el cortejo este de banderas republicanas y consignas que acompañó a los reyes en su
00:15visita a Madhausen.
00:16Escuso deciros que esto no fue obra de cuatro exaltados para poner en aprieto a los reyes,
00:26sino una iniciativa nuestra, del Consejo de Grandes de España, del cual Gimena y yo
00:30formamos parte.
00:32Hablamos hace un mes con el preparado y le dijimos como asesores que somos de vuestra
00:37majestad y dado que estáis en horas bajas desde que os pusisteis chulo en Pai Porta
00:43con aquel Si Quieres No Vengo, que os hicieron hasta una copla satírica.
00:47Pues eso, ¿por qué no montar ahora, ya que estáis en horas bajas, una tramoya de
00:59tolerancia suma, rodeados de banderas republicanas, para que la gente diga, el populacho, ¿no?
01:05¡Uy, qué respetuosos!
01:06No vetan las banderas ni evitan acercarse a ellas.
01:10Tenemos un rey republicano.
01:12Porque con esto, majestad, le damos en la cresta hasta al ex coletas, hoy reconvertido
01:17en el colectas, ¿no?
01:19Porque el colectas rinde culto ahora a Garibaldi, un republicano que ayudó a traer la monarquía
01:24a Italia.
01:25Pero vos vais más allá y os hacéis pasar por un rey que quiere traer la república
01:31a una monarquía.
01:32Además, nada une más a los españoles que ir a la contra y os aseguro que basta con
01:38que defendáis la república para que la gente pida decir, no, este lo que quiere ahora es
01:42marcharse de España con su padre, el campechano, para disfrutar de la herencia.
01:47Que se quede aquí pringando como todos.
01:49Y como veis, la jugada de los grandes de España ha dado un resultado magistral.
01:54Hasta el punto que lo dicen ya este enverso.
01:56Qué rey tan moderno, qué gran solución.
01:59Pero en tierras hispanas ya es tradición ir a la contra con convicción.
02:04Besos a todos.
02:12Las preguntas de Manuel Burque.
02:19¿Cómo estás, Manuel?
02:28Aquí en Gran Vía.
02:29Hagamos una llamada a los, ¿cómo los llamamos aquí?
02:32Aquellos.
02:33Avivivers.
02:34Avivivers.
02:35¿Avivivers?
02:36Sí.
02:37A los avivivers que están por Gran Vía, porque es que está lleno esto y de mucho
02:41turista.
02:43Están aquí dándose un paseo que se acerquen.
02:45Una amiga me contó que estaba de viaje de trabajo a Madrid y que entonces le hacía
02:51falta encontrar una calle en el centro y que preguntó a veinte personas y que nadie era
02:57de Madrid.
02:58Claro.
02:59Nadie se lo podía decir.
03:01Esto te pasará a ti ahora mismo, te pasa cada domingo al fin y al cabo.
03:04Bueno, cada domingo.
03:05Yo creo que, ¿cuántas personas?
03:06Yo mismo no soy de Madrid.
03:07¿Tú eres de Madrid?
03:08Yo soy de Madrid.
03:09Sí, sí.
03:10¿Qué tal el perro?
03:11Pues mira, ayer un oyente de La Vivir me reconoció gracias a Ramona.
03:17¿Cómo?
03:18Dijo, porque él traía a su pastor alemán, cachorro, empezamos a jugar y dije, Ramona,
03:23Ramona.
03:24Y dice, esa es Ramona.
03:25Soy muy fan de La Vivir.
03:26Entonces, como esa es Ramona, tú eres burque, dijo.
03:29Claro, claro.
03:30O sea, fíjate la conexión.
03:31Ya, ya.
03:32O sea, que hay muchos oyentes que tienen perro y a los que les falta el respeto cada fin
03:36de semana.
03:37¿Qué dices?
03:38Perdona, yo no falto respeto.
03:39Es horrible.
03:40Es mucho trabajo.
03:41No digo que sea horrible.
03:42A cada uno le da lo que…
03:43Bueno, entre líneas se puede leer que estás diciendo, sugiriendo que es una pesadilla.
03:48Yo soy pro gato.
03:49No, no, digo que…
03:50Oye.
03:51Pero tienes que respetar a los oyentes que tienen perro.
03:52Absolutamente.
03:53Que son muchos.
03:54Respeto a todos.
03:55Y te escuchan mientras sacan al perro.
03:56Que sí, que sí.
03:57Esto es más allá.
03:58Esto me viene muy bien, además.
03:59Oye, tú te das cuenta, yo es que de verdad que lo pienso cada año, ¿eh?
04:04Tú no sigues teniendo pesadillas con que tienes que hacer un examen.
04:08Sí, siempre.
04:09¿Verdad?
04:10Yo no me lo sé, claro.
04:11Yo tengo dos pesadillas muy recurrentes.
04:13Una es que tengo un examen y, por supuesto, no me lo he aprendido y lo he dejado para
04:16última hora y lo voy a suspender.
04:18La otra es que llego tarde a un boletín.
04:19Tío, esto me persigue de por vida.
04:21Dios, eso también es dura, ¿eh?
04:22De verdad que voy a hacer boletines con Iñaki y Gabilondo.
04:24Claro, porque ahí te despiden.
04:25Bueno, no te despiden, pero el ridículo es espantoso.
04:28Claro, es espantosísimo, claro.
04:29Y ¿alguien soñará que tiene que ir a hacer la selectividad y le sale muy bien?
04:35No se sueñan.
04:36Bueno, no lo sé.
04:37Soñar…
04:38No, no lo sé.
04:39Yo soy una persona muy empollona que lo recuerdo como un sueño feliz de hoy hay examen, perfecto.
04:43Soñar con autoestima.
04:44Esto yo creo que no funciona.
04:45Claro.
04:46No funciona así en el sueño.
04:47Yo no conozco a nadie.
04:48Si alguien ha vivido esta experiencia, por favor, que nos lo cuente en redes o llama
04:51para aquí.
04:52Te lo cuento porque…
04:53Deja el teléfono si quieres.
04:54… cada año, llegada esta época del año, yo siempre pienso…
04:57Uy, es verdad.
04:58… menos mal que no tengo ya que hacer exámenes, que no hay que estudiar.
05:02¿Tú te acuerdas de la selectividad?
05:03Sabes que ahora mismo hay un montón de gente que está muy…
05:06Ya no se llama así, ¿no?
05:08No, no se llama selectividad.
05:09O sea, esto es como viejuno, como que hablamos de Booby Cow, ¿no?
05:12Yo creo que todo el mundo…
05:13La selectividad, cuando yo la hice.
05:15¿Ahora cómo se llama?
05:16¿Cómo se llama ahora?
05:17La EBAU o algo así.
05:18EBAU, EBAU, exacto.
05:19La EBAU.
05:20¿Y qué significa eso?
05:21¿Qué significa?
05:22¿Periodista de élite?
05:23No, no, es que tengo aquí un asesor, a mi asesor.
05:24¿Qué significa?
05:25¿Qué significa la EBAU?
05:26¿Educación?
05:27Espera.
05:28Me lo dice, no.
05:29Bautista.
05:30Dice que no se acuerda.
05:31Universitaria.
05:32Exacto, no lo sé.
05:33¿El qué?
05:34Es algo de educación y universitaria.
05:36Y falta la B con la V.
05:37Y se dedica a eso.
05:38O sea, no lo sabe nadie.
05:39Educación voluntaria y universitaria, ¿no?
05:40No, es un examen como de evaluación a la universidad.
05:43Evaluación…
05:44No, yo creo que no.
05:45…a la universidad.
05:46EBAU.
05:47Ah, no se engaña porque es EBAU.
05:51¿Es posible que se siga llamando selectividad?
05:55En el argot, sí.
05:57En el argot, popular, ¿eh?
05:58De los profesores, pero los alumnos hablan de BAUPAU, que se ha retomado el nombre también.
06:04Esta persona que está hablando no existe porque no la han saludado.
06:06No existe, borrémosla.
06:07Y no va a volver a hablar hasta que yo me salude posteriormente.
06:09Pues tiene que escuchar lo que tú vas a hacer ahora.
06:11Entonces, lo que tú vas a hacer ahora…
06:13Una cosa.
06:14Por ejemplo, bachillerato, que a mí me sonaba viejo uno cuando yo estaba en BUP, ahora ha
06:19vuelto, con lo cual selectividad igual vuelve.
06:21No, porque ahora dices bachillerato, es lo normal.
06:23Lo decías en BUP, era de mi padre.
06:25¡Bah, qué viejo!
06:26Sí, claro, es verdad, es verdad.
06:27¿No?
06:28¡Qué antiguo!
06:29Bueno, pero BUP también era bachillerato unificado polivalente, ¿te acuerdas?
06:32BUP.
06:34No lo sabía.
06:35Bachillerato unificado polivalente.
06:36Fíjate, con mi edad.
06:37A mi edad he descubierto lo que se llama…
06:39EBAU.
06:40Colegio Original Universitario.
06:42Evaluación para el Acceso a la Universidad, significa EBAU.
06:45Evaluación para el Acceso a la Universidad.
06:47Sí, sí.
06:48Muy bien, muy bien.
06:49Que, por cierto, en producción me lo han escrito con B y luego era con V.
06:52¡Ay, va!
06:53Hay que decir EBAU, ¿no?
06:55Un castellano antiguo.
06:56Oye, mira a ver si encuentras gente, o bien que ha hecho la selectividad y se acuerda del
07:03trauma de nervios que eso significa, ¿no?
07:05¿Hay algún aviviver?
07:06Avivivers.
07:07No lo sé.
07:08¿Dónde estáis?
07:09Es que hay mucha gente parada pero están esperando taxis.
07:10O ya la guinda sería que encontrases a alguien que dentro de unos días se va a enfrentar a
07:15la selectividad.
07:16Igual son estos.
07:17Y que no debería estar en la calle porque debería estar estudiando lo mismo, ¿no?
07:21¿Sois avivivers?
07:24¿Tú eres aviviver?
07:25¡Claro!
07:26¡Ay!
07:27Estás escuchando con el móvil.
07:28Parece que estabas escuchando un mensaje, pero lo tenías así en horizontal en la oreja.
07:32No quiero oír a nadie.
07:33Pues no vaya a ser que vengan aquí radicales.
07:36No, no, no.
07:37Radicales no queremos, ¿no?
07:39¿Ya sabes de qué va el tema?
07:41Sí.
07:42¿Tú hiciste selectividad?
07:43No me arriesgo demasiado.
07:44No la hice.
07:45¿No la hiciste?
07:46¿Qué pasó?
07:47Que me tuve que poner a trabajar.
07:49Bueno, claro.
07:50¿Y qué tal?
07:51¿Qué hiciste?
07:52¿En qué trabajaste?
07:53En el corte inglés.
07:54¿Qué tal?
07:55En el corte inglés.
07:5618 años de mi vida.
07:57Pero ahí bien, ¿no?
07:58Las condiciones.
07:59Bien, bien, bien.
08:00No me puedo quejar.
08:01Son buenos sindicatos ahí dentro, ¿no?
08:03Bueno, son de empresa.
08:05Son sindicatos de la empresa.
08:08No puedes decir mucho porque además hay un corte inglés aquí al lado.
08:11Bueno, me da igual.
08:12Hace muchos años.
08:13¿Ya no estás ahí?
08:14¿Ahora en qué estás?
08:15Ahora, uf.
08:16Mi trabajo de ahora.
08:18Estás incomodando.
08:19Te me ocupas.
08:20Bueno, no pasemos.
08:21No abramos esa puerta.
08:22Volvamos a los exámenes.
08:23¿Qué tal tus exámenes en COU?
08:25¿Lo llegaste a hacer?
08:26Sí, sí, sí.
08:27¿Sueñas con exámenes?
08:28No, no, para nada.
08:29¿Nunca?
08:31No, no, para nada.
08:32¿Qué es el corte inglés?
08:33Ah, eso.
08:34Y que no llegas.
08:35Era aspiracional aquello.
08:36Y que no vendo.
08:37Que no vendes, ¿eh?
08:38Fíjate la analogía, ¿eh?
08:39De no llego al examen, no vendo.
08:41Sí, sí, sí, sí.
08:42Te lo prometo.
08:43Es un sueño recurrente.
08:44A mí...
08:45Bueno, es anunciante el corte inglés, ¿no, Javier?
08:49Es muy anunciante.
08:51Es muy anunciante.
08:52Son geniales.
08:53Sí, sí.
08:54Geniales.
08:55Los dependientes siempre me han tratado súper bien.
08:56Yo siempre sigo yendo allí.
08:57A visitar, a comprar, ¿no?
09:00Está siendo incómoda esta entrevista, ¿eh?
09:02Sí.
09:03¿Cómo enfoco lo de los exámenes?
09:04Porque, claro, a nadie le gustan hacerlos.
09:07¿A ti te gusta hacerlo?
09:08No.
09:09¿Te recuerdas algo que hayas respondido en un examen?
09:12No.
09:13En plan, ¿en qué año empezó la Guerra Fría?
09:16No.
09:17Yo tampoco.
09:18Es que no me acuerdo de nada de los exámenes.
09:19¿Es para que los hacen?
09:20No, no lo sé.
09:21¿Los hacen para presionarnos y ponernos nerviosos?
09:23No, mi cultura la he aprendido después, yo creo.
09:25Después, ¿verdad?
09:26Sí, sí.
09:27Bueno, eso es cada uno si quiere aprenderla, claro.
09:30Pues es que ella me ponía muy nervioso.
09:32Bueno, no.
09:33Era muy buena en matemáticas, pero muy malo haciendo exámenes de matemáticas.
09:36Yo era buena en ciencias.
09:37Yo quería estudiar biología, pero al final no llegué.
09:40¿Aun te sigue ahí el picando el gusanillo?
09:42Sí.
09:43Puedes, ¿eh?
09:44Nah, ya está.
09:45Es igual.
09:46Mejor no.
09:47Manuel.
09:48Venga, ahora tú, ahora tú.
09:49No, no.
09:50El chico aquel tiene más ganas que yo de responder.
09:51¿Y cómo lo sabes?
09:52Eso no...
09:53Porque está ahí...
09:54Ah, vente, vente, vente.
09:55Vente para aquí.
09:56Vente para la sombra.
09:57Que hace un sol.
09:58Has venido como a vivir.
09:59Haciendo mi llamamiento.
10:00Selectividad, ¿no?
10:01Como si fuese un ciervo haciendo...
10:03¿No?
10:04Sí, sí.
10:05Totalmente.
10:06Y has llegado.
10:07¿Tú hiciste la selectividad?
10:08Sí, hice la selectividad.
10:09Hice BUP, COU, hice el EGB.
10:10Soy de los antiguos con selectividad, no de BAU.
10:12EGB, BUP, COU y selectividad.
10:14Bienvenido.
10:15Efectivamente.
10:16Y me empieza a pasar como a mis padres que me hablaban de...
10:19Eso tuyo era lo que era mi primera reválida.
10:21Pues yo ahora hablo con mis hijos y les digo...
10:22Eso tuyo era mi séptimo de EGB o mi primero de BUP o no sé qué.
10:27¿La selectividad antes era la reválida?
10:29No, la selectividad es la...
10:30BUP, la reválida no sé lo que...
10:32Yo tampoco.
10:33Lo podemos buscar, Javier.
10:34Era un caos porque te hablaban de la primera reválida, la segunda reválida, el bachiller,
10:37el no sé...
10:38Y ya no sabías...
10:39La reválida también me suena a mí.
10:40Hubo estos unos años que entrábamos ya un año antes que nosotros.
10:43¿Cuál reválida suena a regla en los nudillos?
10:47¿Reválida?
10:48No, yo creo que no, yo creo que no.
10:49Suena antiguo, antiguo.
10:50¿Qué tal la selectividad?
10:51¿Te pusiste nervioso?
10:52Muy bien, me fue muy bien.
10:53¿Sí?
10:54Básicamente pude elegir carrera, pude elegir sitio, así que muy bien.
10:57Joder, yo me puse muy nervioso.
10:59O sea, me fue normal, como siempre.
11:01Yo era un estudiante normal, del montón.
11:04Pero bueno, elegiste carrera.
11:05Sí.
11:06Pues ya está.
11:07Luego fui a una privada.
11:08Fui a una privada porque no me daba, porque periodismo en su día en Madrid tenía un 8,
11:13no, 7.
11:14Era una barbaridad.
11:15¿En Galicia?
11:16¿En Coruña no había...?
11:17Santiago era más.
11:18Era muy difícil, todo el mundo quería ser periodista.
11:19¿Para qué?
11:20¿Para qué?
11:21Bueno, para sujetar un micrófono en la Gran Vía los domingos por la mañana.
11:24Exacto.
11:25Muy bien visto.
11:26He llegado.
11:27He llegado.
11:28Me lo llegan a decir y estudio periodismo, Javier, porque es el sitio donde quiero estar.
11:33Perfecto.
11:34Bueno, oye.
11:35¿Sueñas con exámenes?
11:36No.
11:37No, no.
11:38Eso de que me queda una y todo, no me ha pasado nunca.
11:39Ni para bien, ni para hecho un examen ha salido.
11:41No, no, no.
11:42Y luego hice otra carrera, otra segunda carrera, y no tengo traumas de esto todavía.
11:46¿Crees que son útiles los exámenes?
11:48No.
11:49Ahí está saliendo un melón.
11:51Aprendes a probar exámenes, no aprendes lo que tienes que hacer.
11:53Aprendes a convivir en esta sociedad tan competitiva.
11:56Yo en los estudios aprendí a probar exámenes, no aprendí lo que tenía que usar mi profesión.
12:00Esto es lo mismo que yo.
12:02Igual que el carnet de conducir.
12:04Aprendes a pasar el examen, no a conducir.
12:06Exacto, porque es como, nunca vas a conducir con una pistola en la sien, jamás.
12:10Pero tú aprendes a pasar un examen con un señor con una pistola en la sien.
12:13Exacto.
12:14Y una vez que has aprobado el examen ya aprendes a conducir poco a poco.
12:16Y nunca más te vuelve, a no ser que tengas que llevar a alguien que va a parir al hospital,
12:20nunca vuelves a vivir esa presión, jamás.
12:22Jamás, jamás.
12:23Efectivamente, no me ha pasado.
12:24Fortunadamente no me ha pasado.
12:25Oye, qué buenas reflexiones estamos haciendo aquí con nuestro avivívere.
12:27¿Sabes qué?
12:28Espérate, te voy a contar una cosa.
12:30A ver, cuéntame.
12:31Las re-válidas...
12:32La re-válida, nos va a explicar qué es la re-válida.
12:34¿Sabes que han vuelto las re-válidas?
12:36¿Qué dices?
12:37¿Eso qué es?
12:38Que hay una ignorancia más...
12:39¿Pero qué es la re-válida?
12:40Pues ahora son dos pruebas que la última reforma educativa, la 11,
12:44contempla para el final de las dos etapas de secundaria.
12:47Tienen que hacer los estudiantes de cuarto de la ESO, de 15 y 16 años,
12:52y de segundo de bachillerato, de 18 y 18.
12:54¿Pero por qué?
12:55Pero espera, yo creo que la generación de mis padres también tenía que hacer
12:58una cosa llamada re-válida.
12:59O sea, nosotros estamos emparedados entre re-válidas,
13:01pero no sabemos lo que es.
13:02¿Pero por qué?
13:03¿Pero por qué hay que hacerle eso a los niños, hombre?
13:05Si ya ha ido muchas horas a clase, ¿para qué quieres hacer más?
13:09Selectividad de medioteca.
13:10¿Para qué le pones ese examen?
13:11Bueno, oye, despide a estos oyentes tan amables.
13:13Sí, quiere decir algo, quiere decir algo aquí.
13:15Yo vengo de Barcelona.
13:17De Barcelona.
13:18Y le he hecho levantarse pronto a mis chicos para venir.
13:20Para llegar aquí, ¿eh?
13:21En nave, ¿habéis venido?
13:22Hombre, pronto, pronto.
13:23Pero vinimos ayer, ¿eh?
13:24Ah, vale.
13:25Le he hecho levantarse pronto.
13:26Tampoco es un madrugón.
13:27Y le he hecho levantarse pronto para venir aquí.
13:29Bueno, pronto, pronto tampoco, ¿eh?
13:30Bueno, bueno, pronto.
13:31Bueno, es domingo.
13:32Para él, pronto.
13:33Perdón, ¿eh?
13:34Perdón, gracias.
13:35Gracias.
13:36Oye, tú escuchas la otra cadena, ¿no?
13:38Sí, normalmente sí.
13:39¿Cuál?
13:40Bueno, musical, sobre todo.
13:43Ah, vale, musical.
13:44Lo dejamos ahí.
13:45No rasco más.
13:46Perfecto, perfecto.
13:47Rasco más.
13:48No rasco más.
13:49¿Quieres que siga?
13:50No, no, no.
13:51Despide, despide.
13:52Me subo.
13:53Abraza a todos y subes, ¿vale?
13:54Venga, venga.
13:55Voy para allá.
13:56Hasta luego.
13:57Hasta luego.
14:13En unos pocos días empieza la que puede ser una de las peores semanas para los futuros
14:29universitarios, la EBAU, la selectividad, la PAU, como lo queramos llamar.
14:34Y antes se asomaba un micrófono y ahora ya de manera formal Victorino López, que es
14:39corrector de selectividad durante 14 años seguidos.
14:42¿Cómo estás, Victorino?
14:43Buenos días.
14:44Muy buenos días, Javier.
14:45¿Y a todos los de la audiencia?
14:46Bien.
14:47Que además tú tienes un vínculo con esta cadena porque trabajaste en la SER hace mucho
14:50tiempo.
14:51Sí.
14:52Es aquello de García Márquez, cuando hablar de algo que sucedió hace más de 20 años
14:57comienzas a sentir que eres viejo y eso pasó hace más de 20 años.
15:02Lo de la SER también.
15:03Sí, lo dejé hace, en el 2005 concretamente.
15:06Pasaron 20 años.
15:07¿En deportes?
15:08En deportes, en informativos.
15:10Ya sabes cuando se hace periodismo de provincias, en la cadena SER en Tarancón, SER Madrid
15:14Sur, SER Móstoles, vales para un roto y para un descosido, te ponen invocaciones siempre
15:19en el deporte.
15:20De hecho, presenté un par de años SER deportivos, SER regional en el sur de Madrid, pero bueno,
15:26hice informativos, hice de todo.
15:28Y lo dejaste.
15:29Bueno, es una larga historia.
15:33A ver si ahora hubo un, yo qué sé, un expediente de regulación de empleo o algo así, me he
15:37metido en un charco.
15:38No, bueno.
15:40Me pasaste a la enseñanza.
15:41Me pasé a la enseñanza y no volví.
15:43Sigo vinculado al periodismo de otra manera, a través de la universidad, de la Carlos
15:49III, donde sigo dando clases de periodismo y esa es mi vinculación que tengo.
15:53Este es Manuel, Manuel Burque, Victorino, ¿qué tal?
15:55Encantado.
15:56Hola, ¿qué tal?
15:57Te lo resumo, esto me da un poco de cosa y le pido disculpas a los oyentes porque ahora
16:01tengo que repetirte a ti lo que ya todo el mundo sabe.
16:04Victorino es profesor que corrige exámenes de selectividad, pero trabajó en la SER,
16:08en deportes, hace como veintipico años.
16:10Es una cosa en particular.
16:12¿Y copian mucho?
16:13No, pues ya se ha sentado a matar.
16:15No tenías tú ahí, ¿no?
16:16No, no, hombre, pero espérate que salga el tema, que todavía no hemos llegado ahí.
16:21Es que ¿dónde está la mandanga?
16:22La gente no quiere.
16:23Lo primero, déjame resolver lo que decíamos antes, qué curioso es esto de que pierdas
16:27la nomenclatura del proceso educativo una vez que tus hijos ya han terminado.
16:32Claro, mis hijas, de hecho, ni siquiera estudiaron en España, con lo cual se llama de otra manera,
16:36pero esto de la reválida a mí me sonaba antiguo y resulta que ahora es moderno.
16:40Sí, se llaman pruebas de diagnóstico, a decir verdad son en cuarto de primaria y sexto
16:44de primaria, los niños lo hacen, de hecho, mis hijos lo han hecho, ambos, porque uno
16:50es cuarto de primaria y otro es sexto de primaria.
16:52¿Qué tal?
16:53¿Qué tal les ha ido?
16:54No lo sé, porque las pruebas se supone que luego hay aplicadores, las corrigen y luego
16:59las elevan en el informe, y nosotros en el instituto las hemos hecho esta semana porque
17:04eran el día después del apagón, que recuerdas que había convocado una huelga de profesores
17:10porque no estaban de acuerdo con, entre comillas, corregir y aplicar gratis las pruebas, entonces
17:16son segundo y cuarto de la ESO, y se han hecho esta misma semana, y luego nos van a dar los
17:23exámenes a los profesores, yo voy a ser aplicador de la prueba, corrector, y luego elevamos
17:28el informe a la Consejería de Educación de la Comunidad de Madrid.
17:31La reválida ha vuelto ahora en la nueva ley educativa, pero estuvo vigente durante
17:35el 45 y el 70, o sea, durante el pleno franquismo, por eso a los que somos de BupiCo nos sonaba
17:41como una cosa antigua.
17:42Efectivamente.
17:43La reválida.
17:44Oye, a ver, corrector de exámenes.
17:46Sí.
17:47Claro, aquí tengo algunas evidencias de tu trabajo, los hay que son perversos, ¿eh?
17:58¿Sabes qué pasa?
17:59Que todas las cosas hay que tomarlas con perspectiva.
18:02En ese momento yo sí me enfado mucho por una cosa, no por mí mismo, porque evidentemente
18:08la prueba luego la tienes que poner con un cero ante las cosas que te voy a contar, sino
18:12yo siempre tengo empatía hacia el profesor y hacia el instituto.
18:15Que saquen un cero en Historia de España implica que es muy difícil levantar ese cero
18:19y probablemente ya no sea apto, entonces en el instituto queda mal, y el profesor de ese
18:25alumno que a lo mejor le ayudó para aprobar y que fuera esa prueba, le hace un cero.
18:31Entonces cuando luego en el claustro final de los institutos te sacan esos diagramas
18:37de barras y esos rankings y ven que hay alumnos que te han sacado un cero, pues claro, se
18:42giran y dicen, este que aprendió en todo un año para sacar un cero.
18:45Sí, es verdad.
18:46El cero es complicado.
18:47Hay que esforzarse mucho para un cero.
18:51Es casi imposible.
18:52Sí, ¿verdad?
18:53En la EBAU hay que evaluar por segmentos de 0-25, bar de cero, 0-25, 0-50, 0-25.
19:01Ya por estar es un 0-25 supongo, ¿no?
19:03El nombre bien puesto es un 0-25.
19:04Es que en el examen de Historia de España, que en este momento desconozco, ¿quién no
19:08saca un 0-25?
19:09Exacto, ¿no?
19:10Capital de España, ¿no?
19:11No, pero te tiene que tocar esa prueba.
19:13Es que la prueba práctica, la fotografía tiene pie de foto, no es como antes.
19:18Quiere decir, Franco recibiendo a Eisenhower en el aeropuerto de Torrejón de Ardoz.
19:24Y ahí preguntáis, ¿a quién está recibiendo a Franco?
19:25Claro, es que tú tienes que decir, fíjate, localización cronológica, si te lo pone
19:30en el pie, ¿lo entiendes?
19:33Los personajes, Franco con Eisenhower, ya propiamente por describir eso ya es un 0-25,
19:390-50.
19:40Te lo están diciendo.
19:41Solo con un poco de creatividad sacas un 4.
19:43Es verdad que hay alumnos que para fastidiar al corrector no saben la respuesta correcta
19:49¿Pero te ponen, por ejemplo, el final de Juego de Tronos?
19:50Sí.
19:51Pero a esos hay que aprobarles, ¿eh?
19:54Por originalidad.
19:55Por eso te digo, yo como tengo alma de periodista, pues siempre acudo a las fuentes primarias
20:05y no digo nada que no pueda demostrar documentalmente.
20:08Entonces, yo documentalmente puedo demostrar que hay alumnos en la EBAU, porque evidentemente
20:14yo no lo puse en ninguna red social, etcétera, etcétera.
20:18Pero si me hice una foto para mí, para recuerdo, mira, como 7 u 8 años después me ha sido
20:24util y tal.
20:25Y sí, efectivamente, hay algunos que, a ver, ya se ve desesperado, el examen le tienen
20:31en blanco y dice, pues me habéis fastidiado, que en realidad pone un taco, pero bueno,
20:34en el examen.
20:35Me habéis fastidiado tanto la vida este año que ahora te voy a fastidiar a ti si es que
20:39eres seguidor.
20:40Y me puso el final de Juego de Tronos.
20:41Ah, o sea que ya no es genio creativo, es genio del mal.
20:44Sí, es genio del mal.
20:45Es genio del mal.
20:46Y Dark Matter es el padre de Luke Skywalker.
20:49Exactamente, porque además esa serie se supone, mi teoría es que este alumno o alumna vivió
20:55en Estados Unidos y allí la temporada iba por adelantado, entonces ya sabía el final.
20:59Y tú con la camiseta de Juego de Tronos allí.
21:01Y yo me quedé hecho una… porque yo no daba crédito que pudiera morir al final de Juego
21:09de Tronos.
21:10No te lo creía.
21:11Pero fue cruel el final y lo fue.
21:14Yo pensaba que era una broma, que en realidad no sucedería, pero sucedió.
21:19Fue así de perverso.
21:20Sí, sí.
21:21¿Y qué más cosas te han sorprendido en un examen?
21:23Bueno, mira, tienes otro examen que llegó y yo le llevaba bien corregido, ¿vale?
21:29Le llevaba a la historia de España.
21:30Es que no sé lo que es esto.
21:31Como un 2.
21:32No, ahora te explico.
21:33Como un 2 y me dice, como yo ya no sé nada más y no voy a probar, ahora te voy a contar
21:37las finales de la conferencia Oeste de la NBA entre Phoenix y Los Ángeles Clippers.
21:42Porque eso se lo sabía de arriba abajo.
21:44No, no.
21:45Partido a partido con estadísticas, puntos, rebotes, de todo.
21:47Impresionante.
21:48Pero, oye, qué buen gusto tiene, ¿no?
21:51NBA, NBA…
21:52No, pero más que buen gusto, qué mal utilizado sus recursos neurológicos, ¿no?
21:55Pero igual para periodismo le podrías haber dado ahí un empujón, ¿no?
21:58Sí, claro.
21:59Lo único que tienes que hacer es ser garantista porque yo soy primer corrector, pero hay un
22:04segundo corrector y aún tercer corrector.
22:06Entonces, si yo incurro en cualquier, en los informes de calidad me pueden decir cómo
22:11pudiste valorar algo que era directamente un cachondeo hacia la prueba.
22:16Entonces, si hubiera sido para mí mismo…
22:18Gente muy serio.
22:19Haznos, en la próxima semana, una recopilación de barbaridades y si tienes unas cuantas las
22:25traes después de los exámenes.
22:27Han escrito en verde exámenes que tienen que ser un cero porque solo pueden escribir
22:31en azul.
22:32Yo, en este caso, pedí consulta a la coordinadora de la prueba y le dije qué hago con este
22:38examen.
22:39En teoría me dijo si quieres ponerle un cero, le puedes poner un cero, pero létele y si
22:44tiene buena nota, déjale la nota.
22:45Y sacó un 7 y le dejé el 7.
22:47¿Qué?
22:48¿En verde?
22:49¿Qué antisistema?
22:50No fue para fastidiar, fue antisistema.
22:51Sí, sí, sí.
22:52Hay muchas anécdotas, yo que sé, de cosas que te retuercen, por ejemplo, del compromiso
22:57de Cazpe y te dicen… Yo no sé qué es el compromiso de Cazpe, pero lo que sí sé
23:01es que es un compromiso tener Cazpe, no sé cómo te digo.
23:05Muy bien, humorista.
23:06Para las tertulias.
23:07Muy bien.
23:08Cosas así.
23:09Oye, yo, si fuese el CNI, intentaría pescar aquí.
23:14¿Buscar cerebros?
23:15Sí, tío, el del verde me parece que esto es una espía.
23:20A ver, tiene sentido porque los exámenes se corrigen primero con rojo, luego con morado
23:24y luego creo que la tercera corrección va en verde, entonces, claro, ¿me entendiste?
23:28Estás fastidiando.
23:29Pero que lo haya hecho, sabiendo que va a sacar un 7, me parece que es algo…
23:32Y hay alguno que ya de partida te cae bien.
23:34Tú ves el examen por, yo que sé, la caligrafía, la…
23:36Hombre, mira, hay una aula especial que son alumnos con necesidades especiales.
23:41Ahora te cuento el caso en 30 segundos porque la radio es oro, el tiempo es oro.
23:46Mira, hubo una alumna que era tetrapléjica, entonces yo tuve que actuar de amanuense.
23:52Quiere decir, ella me dictaba y yo escribía, ¿vale?
23:55Todos los exámenes.
23:57Y aquel año yo corregía historia del arte, concretamente.
24:01Y bueno, había un cuadro de Van Gogh, ¿vale?
24:04Y cuando le dije, bueno, ¿por dónde empezamos?
24:06Le dije, por el cuadro.
24:08Y dice la alumna, ¿se trata de un cuadro de Picasso?
24:12Digo, piénsatelo.
24:14Vale, le ayudaba un poco.
24:16Dije, piénsatelo, ¿te sabes otros conceptos, otras cosas?
24:19Y me dijo, no, no, no, no, estoy segura.
24:21Entonces yo mismo tuve que escribir todo lo que me puso del cubismo, del Picasso.
24:25Y pusiste Van Gogh.
24:26No, puse Picasso.
24:28Porque el problema es que luego me tocó a mí el examen, corregirlo.
24:31Y yo me conocí mi letra.
24:33Porque tú nunca conoces la identidad porque eres un código de barras.
24:37Tú jamás conoces la identidad.
24:38Pero en ese sentido yo me conocí la letra.
24:40Yo dije, jolín, ¿y qué hago con esta chica?
24:43Bueno, le puse la nota que le correspondía en justicia.
24:46Porque tienes que abrir el foco y decir, ya, pero es que esta chica dijo Picasso.
24:50O sea, se cambió de estilo, de época.
24:53Y tú le intentaste decir, pero Picasso…
24:55Una ayudita, hombre, una ayudita.
24:57Mira, la ayuda es que al menos se ahorró dos puntos en ortografía.
25:01Claro.
25:02Porque toda Evau no metía una sola falta de ortografía.
25:05Ah, claro, porque se lo escribías tú.
25:06Porque yo lo escribía yo.
25:07Me entendiste, ¿no?
25:08Porque, perdona, porque hay muchas faltas de ortografía.
25:10Sí, cada vez más.
25:11¿Cada vez más?
25:12Sí.
25:13Pero, tipo, ¿un acento que se pierde o una versión H?
25:16Acento, mira, palabra mayúscula.
25:19Porque eso también…
25:21Yo he escrito ahora una tesis y demás y lo tengo que repasar.
25:25Por ejemplo, nombres.
25:27Por ejemplo, ministro de Asuntos Exteriores de Enema.
25:30Comunidades autónomas en mayúscula.
25:32O sea, de esas…
25:34Ábalos con V.
25:35Lunes con mayúscula, ¿no?
25:37Sí.
25:38He visto muchas cosas.
25:39No, he llegado a contar en un examen hasta diez veces España en minúscula.
25:44Joder.
25:45Otro antisistema bueno, ¿eh?
25:47Sí.
25:49Bueno, de Vox no va a ser porque no lo admiten.
25:51No, claro.
25:52Suspende en dos categorías.
25:54Sí.
25:55Hay más faltas.
25:56Entonces, hay criterios establecidos.
25:59Puedes quitar hasta un punto.
26:01Oye, que gracias por contar todo esto.
26:03Sigue recopilando.
26:04Igual, si tienes material nuevo en las próximas semanas, cuando acabes la colección, vienes
26:07y nos lo cuentas.
26:08De propios y extraños.
26:09Te podrías hacer como tres programas de todas estas cosas.
26:12De esto y demás.
26:13¿Vale?
26:14Victorino López, que es corrector de selectividad durante 14 años.
26:16¿Este va a ser el número 15?
26:18De momento, fíjate, este año no me han llamado por una cosa, Javier.
26:21Porque Historia de España es optativa este año con Historia de la Filosofía.
26:25Entonces, la proyección que hay es que como el 70, 75% hacen Filosofía.
26:31Hacen falta una tercera parte de los correctores de Historia de España.
26:35¿Cómo no la dejan optativa?
26:36¿Esto tendría que ser obligatorio para todos?
26:38Es optativa.
26:39Es un debate amplísimo.
26:40Sí, sí, sí.
26:41Gracias, Victorino.
26:42Un abrazo.
26:43Muchas gracias a vosotros.
26:44Hasta luego.
26:45Hasta luego.
27:01Tú también eres de Bupicou, ¿eh?
27:03Yo también, sí.
27:04Es gracioso porque para mí, Antigua, esa Reválida era antigua y ahora, joder, a los
27:08chavales pues Reválida es moderno.
27:09O sea, ahora mis padres son más modernos.
27:11Total.
27:12Es lo de bachillerato.
27:14¿Qué me dices?
27:15Durante seis años.
27:16¿En serio?
27:17Y tú, deja el bollicao.
27:18¿De qué?
27:19Matemáticas, física y química.
27:20Ah, claro, porque es lo tuyo, ¿no?
27:21Sí.
27:22Me gustaba mucho, ¿eh?
27:23Era muy divertido.
27:24¿Y tenías mote?
27:25Posiblemente.
27:26Posiblemente tendría, pero no lo sé.
27:27No lo sabes.
27:28No lo sé.
27:29Laquintas.
27:30Eras laquintas, ¿no?
27:31Posiblemente.
27:32Para muchos, laquintas.
27:33¿Eras severa?
27:34¿Eras áspera?
27:35Bueno, yo creo que no.
27:36Fíjate, mi idea siempre era que amaran la química y conseguí que más de uno de mis
27:41alumnos acabara haciendo, uno hizo químicas, otro hizo ingeniería aeronáutica.
27:45Ah, muy bien, ¿eh?
27:46Pero los veías ahí comiendo patatas fritas y te ponías negra, ¿no?
27:50Es que yo no quería realmente dedicarme a eso, pero mientras estudiaba el máster y
27:54el doctorado, pues me dedicaba a ser profesora.
27:56No sabía esto.
27:57Oye, esto que le han puesto a Manuel delante es lo más bonito que has tenido nunca en
28:04términos gastronómicos.
28:05Voy a sacarlo a una foto.
28:06Saca una foto.
28:07Sí, que es.
28:08Es un desayuno japonés.
28:09Es increíble.
28:10¿Qué qué?
28:11Es que no tiene nada que ver con el concepto que nosotros tenemos de desayuno.
28:15Es totalmente diferente.
28:16Estoy viendo proteínas, hidratos, belleza, felicidad, dinero.
28:19Tiene todo menos dulce.
28:20Es que queda mal la cera al lado de esta boteja.
28:22Tiene todo menos dulce, sí.
28:24Fíjate, es un desayuno que, o sea, no contiene dulce, está basado sobre todo en el salado
28:28y en el umami, y tiene, cuesta de una sopa, tres platos, uno principal que suele ser pescado
28:36y luego dos que son acompañantes, que pueden ser, por ejemplo, verduras o algo así.
28:39Y, o sea, es algo que nosotros aquí no estamos acostumbrados a comer este tipo de desayuno.
28:45No tiene nada que ver.
28:46¿Le falta fruta también?
28:48Fruta tampoco lleva.
28:49No.
28:50Nunca lleva fruta.
28:51Esto, o sea, comerse esto por la mañana para empezar el día.
28:53Fantástico.
28:54Está muy equilibrado.
28:55Haz como que no está aquí la invitada.
28:57¿Esto es bueno o es malo?
28:58Claro, es que mira, lleva pescado, lleva huevo.
29:00¿Una sopa?
29:01Lleva una sopa miso, luego lleva el arroz y luego lleva los encurtidos también.
29:06Que nosotros no estamos acostumbrados.
29:08Pero si están engamados con la propia bandeja.
29:12Lleva nato, que es un fermentado de soja que huele fuerte, vas a ver que es como pegajoso
29:18y tiene un sabor que se podría describir como tierra húmeda y queso azul.
29:22Es una mezcla ahí un poco rara.
29:24Y luego a veces lleva también una ciruela que se llama, es que tiene unos nombres aquí.
29:29Umeboshi.
29:30Umeboshi.
29:31Ha salido una voz, no sabemos de quién.
29:33No sabemos de quién ha salido una voz.
29:35Ha sido una diosa que se ha apersonado en el estudio.
29:38Realmente es un ritual preparar ese desayuno.
29:40Incluso hay gente que lo deja un poco pre-preparado por la noche.
29:44Lo que pasa es que esto se lo tienes que poner al niño para que lo lleve al colegio.
29:47Bueno, yo creo que se lo comerá en casa, ¿no?
29:49Porque como vais a ver cómo se lo lleva al colegio.
29:52¿Pescado?
29:53¿Pescado?
29:54¿Huevo?
29:55¿Arroz?
29:56¿Algas?
29:57¿Qué parte de todas las calorías que te hacen falta en el día tiene esto?
30:00Hombre, yo creo que esto ocupa un papel importante.
30:04Sí, un desayuno fuerte.
30:06Pero si te fijas, si lo comparamos, por ejemplo, con el desayuno chino,
30:10en el desayuno chino sí que entran los fritos.
30:13Y aquí no hay nada que sea frito.
30:15Todo está al vapor.
30:17Pero el arroz blanco a lo mejor...
30:18Está hecho al vapor.
30:19Está hecho al vapor.
30:20Oye, y eso...
30:21Es refinado.
30:22Hay hidrato de carbono, de cargolucemica alta.
30:25A ver, ahí no se le puede poner pega a nada.
30:27Otra cosa es que te guste o no.
30:28Pero pega a pega no se le puede poner.
30:30Bueno, hay que tener cuidado.
30:31Hay que tener cuidado.
30:32Aquello de ahí arriba es una servilleta que le echas agua y crece.
30:34No te lo comas porque te crece.
30:36Ah, eso.
30:37No, no.
30:38Arriba a la derecha.
30:39Eso redondito.
30:40Ah, esto.
30:41No lo hago.
30:42Sí.
30:43Vale, vale, vale.
30:44La pastilla es así.
30:45Nuestra invitada llegó a España sin hablar nada de castellano
30:46y abrió un puesto de comida japonesa
30:47cuando el sushi todavía no tenía ni siquiera su propio día internacional,
30:51que es el 18 de junio ahora.
30:53Es Yoka Kamada, propietaria de los restaurantes Yoka Loka en Madrid.
30:57Tiene también un local en el mercado de Anton Martín.
30:59Ahí lo conociste tú, creo, ¿no?
31:00Sí.
31:01Legendaria.
31:02Y el verano pasado abrió otro en la Plaza Matute 7.
31:04¿Qué tal, Yoka?
31:05¿Cómo estás?
31:06Hola.
31:07Oye, gracias por venir y por traer esto.
31:10¿A qué hora te has tenido que levantar para preparar esto?
31:12Bastante.
31:13Pero bueno, con mucho cariño y vamos a preparar todo, ¿no?
31:16Hay que probar todos.
31:18Pero tú desayunas un café con leche y un croissant, ¿no?
31:20De veces cuando.
31:21Somos japoneses muy internacionales.
31:24Tostada con mantequilla.
31:25Me encanta.
31:26Pero ¿realmente es tradicional desayunar esto?
31:30No, también me gusta porque me da mucha energía.
31:34Croissant no me da mucha energía.
31:38Para mí, ¿eh?
31:39Pero sí, cuando ya puedo arrancar bien.
31:42Entonces tiene muchas proteínas.
31:44¿Y a mediodía qué hora comes?
31:46¿Estás en parte de esto?
31:47Ah, sí.
31:48Pues yo soy madrileña, cara japonesa, ¿eh?
31:50Pero normalmente a las una, a las doce y media o debería.
31:55Ya estoy como a las cuatro.
31:58De todo lo que hay aquí.
31:59Lo que más trabajo lleva a hacer.
32:01Será seguramente, ¿no?
32:03El arroz va hervido un ratito antes, ¿no?
32:06Sí, puede ser arroz.
32:08Es casi una hora de alfapol y tal.
32:13Pero es bastante poco tiempo solamente.
32:17Siempre, ¿no?
32:18Para respetar alimentos y tal.
32:20Encurtido ya está hecho.
32:22Huevo poche solo siete, cinco minutos.
32:25Cinco minutos.
32:26Pero tú el arroz ya lo haces ahí en diez segundos.
32:29Haces pam, pam y ya está el arroz.
32:31La sopa miso.
32:32Eso te iba a decir.
32:33¿El huevo está encima de...?
32:34No, sopa de miso yo creo que menos.
32:36Yo creo que arroz es más, 50 minutos.
32:38Porque cocisión de media hora por menos
32:40y luego dejar reposar 15 minutos.
32:43Casi crudos que tenemos también.
32:46Huevos, lo que he visto.
32:47¿El pescado qué es?
32:48¿Qué pescado es?
32:49Es chicharro.
32:51¿Chicharro?
32:52Sí, pero puede ser...
32:53Claro, pescado azul.
32:55Pero bueno, hamachi, salmón.
32:57También muy típicos.
32:59Y está grado con nabo rallado y con limón.
33:03Porque nabo rallado es ayuda para que no tenga cáncer.
33:10¿Cómo?
33:12¿Te refieres a esto?
33:13Sí, sí.
33:14A esta montañita blanca.
33:15Sí, tenemos que echar la salsa de soja encima
33:17para acompañar al pescado.
33:18Porque pescado cuando lo planchas o con carbón
33:22a veces está un poco quemado.
33:25En parte de quemado es muy mal para la salud.
33:27Ah, sí, es carbohidrato.
33:28Sí, pero si comes con nabo juntos se evita.
33:34¿Esto está demostrado, Ángela?
33:36No lo había oído nunca, pero se respeta la tradición, Javier.
33:41Eso de conocimiento de abuela, de antigua.
33:46Y hay que elegir muy bien la cerámica
33:48porque esto es todo precioso.
33:50Sí.
33:51Esto está muy tradicional, no puedes poner cosas de plástico.
33:53Eso no, te echan de Japón.
33:55Sí, sí.
33:56¿Has probado ir al bar Paco y decir,
34:01póngame esto y enseñarte la foto por la mañana?
34:04Y te ponen un torrezno, un churro en cerámica.
34:08Mezclado, ¿no? De cerámica. Estaría bien.
34:11Pero entonces esto, Yoka, no es de domingo, digamos.
34:14Esto es algo que podéis hacer cada día.
34:15Sí, sí, eso es cada día.
34:17Cada día.
34:18Pero claro, así tantos, variedades, puede ser un poco menos diariamente, ¿no?
34:24Esto es un completo.
34:26Sí, es completo, completo.
34:27Pues oye, lo que pasa es que yo nunca he visto un restaurante japonés
34:30que ponga, se sirve en desayunos.
34:32Yo tampoco.
34:33Todavía yo creo que no hay sitio.
34:35Yo antes hacía en el mercado,
34:37porque mercado es la gente que mueve desde por la mañana,
34:40a las seis de la mañana está trabajando, ¿no?
34:42Sí.
34:43Entonces ponía también la gente que cuando viaja, japoneses,
34:45a veces se cansa, comida salada, hay diferentes lugares.
34:49Entonces ponía.
34:50Pero claro, que vendíamos poquito.
34:54Ahora voy a ponerlo porque de Matute 7,
34:57nuevo restaurante y frente para montar el hotel de 5 estrellas.
35:01Ah, aprovecha.
35:02Entonces tengo que aprovecharla.
35:04Aprovecha, aprovecha.
35:05Sí, sí, sí.
35:06Igual le puedes poner aguacate en una esquina
35:08y así ya cuadra con los desayunos de Madrid.
35:10Ah, sí, ¿no? Así se funciona. Estaría bien.
35:13Es curioso, antes contaba que cuando tú llegaste a Madrid
35:15el sushi casi no existía.
35:17Yo creo que ya hay tanto sushi que hemos llegado a un punto,
35:20y estarás de acuerdo conmigo, que hay mucho sushi malo.
35:23Mucho, mucho.
35:24Ah, ya veis distinguiendo.
35:27Ya creo que tenemos cierta capacidad de...
35:31Qué bien.
35:32Si no te quema el bolsillo,
35:34tienes pocas posibilidades de estar bien.
35:37Danos solo un consejo para distinguir el sushi bueno del malo,
35:40con solo mirarlo a dos metros.
35:42Sin mirar el precio.
35:44Sin mirar el precio, vale.
35:46Pues si pones demasiada salsa encima,
35:49yo creo que ya...
35:50A eso canta.
35:51Están matando a los propios ingredientes, ¿no?
35:55Porque nosotros japoneses respetamos a materiales,
35:58de propios materiales.
35:59No echamos tanta salsa.
36:01Como los gallegos, de tú a tú.
36:02Ah, sí, tú y tú.
36:03¿Por qué vamos a estar cocinando si ya la materia es buena?
36:05Claro, lo importante es materia buena.
36:07Eso es.
36:08¿Pruebas qué te vas a comer?
36:10¿Qué hago? ¿Qué hago?
36:11Quiero ser respetuoso con la tradición.
36:13Escoge, te tienes...
36:14¿Cómo tiene que comerlo?
36:15¿En qué horario se come?
36:17Todos los que está acompañamiento con el arroz,
36:21hasta sopa de miso.
36:23Porque arroz es como main, comida principal, ¿no?
36:26Por eso arroz no tiene sabor.
36:28O sea, tiene sabor propio de arroz,
36:30pero solo ha vaporizado.
36:32Que no echamos sal ni aceite y nada.
36:34Entonces, primero yo creo que estaría bien soja fermentada.
36:39¿Esto?
36:40Ajá.
36:41Hay que echarle ganas a eso, ¿eh?
36:42Sí.
36:43¿Por qué?
36:44Esto es lo que estaba esperando.
36:45A palo seco.
36:46Es que hay que echarle ganas.
36:47Venga, dale.
36:48Sí, sin pensar.
36:49Pero esos ponen poquito encima del arroz.
36:52¿Así?
36:53Sí, eso.
36:54¿Me puedes explicar?
36:56No puedo, no puedo.
36:57No me gusta nada.
36:58Es que estoy intentando.
37:00Ángela ya tres, cuatro veces ha comido,
37:02pero no le gusta nada.
37:04Es como si llevase queso fundido, pero sin el queso.
37:07Exacto.
37:08Porque está el radio y a nosotros nos ha dado un poquito de repelús verlo,
37:12porque se parecía como una especie de...
37:14Moco.
37:15Gracias.
37:16Ángela, de color de...
37:18Bueno.
37:19De moco.
37:20Moco verde.
37:21Mira, te voy a dejar comiendo esto porque está muy rico.
37:24Pero ¿por qué?
37:25Nutritivo, ricoproteína, vegetal.
37:27Está muy rico, ¿eh?
37:29Tiene vitamina K.
37:30O sea, superfood.
37:31Está rico.
37:32De los restaurantes Yoka Loka en Madrid,
37:34en el mercado Anton Martín y otro en la Plaza Matute 7.
37:36Gracias, Yoka.
37:37Muchísimas gracias.
37:38Muchas gracias.
37:39Arigato.
37:40Las hebras estas.
37:41Ay, qué delilos.
37:42Ha quedado pegado.
37:43Disfruta.
37:44Pero está riquísimo.
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