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CuisineAZ
  • il y a 6 mois
onigiri au thon
Transcription
00:00aujourd'hui ça part sur une petite recette kawaii les onigiri let's go
00:04la première étape va consister à laver notre riz c'est à dire qu'on va lui enlever un peu
00:12d'amidon de l'eau claire et on va frotter ça détend tu te zen ensuite je place mon
00:17riz dans une casserole la quantité d'eau qu'il faut on couvre et on lance en cuisson une dizaine
00:23de minutes à feu moyen donc là ça boue on part pour 10 minutes et ensuite on le laissera toujours
00:27à couvert hors du feu 10 minutes également en parallèle on va dessoudre un peu de sucre dans
00:31du vinaigre de riz ça va permettre d'assaisonner le riz l'onigiri c'est très simple un triangle
00:37de riz avec une petite surprise à l'intérieur aujourd'hui on part sur un coeur thon mayonnaise
00:43faite maison piment et sauce soja on mélange l'ensemble là j'ai mis du thon mais vous mettez
00:48ce que vous voulez à l'intérieur l'essentiel c'est que ça vous plaise donc là ça fait dix
00:51minutes je laisse encore dix minutes à couvert hors du feu pour finir la cuisson le riz est
00:55maintenant prêt je vais le mettre dans une assiette creuse je vais l'assaisonner légèrement avec mon
01:00vinaigre sucré on mélange tout ça je vais rajouter un peu de graines de sésame bon maintenant on a
01:05tout je vais préparer mes petites feuilles de nori donc je vais mouiller mes mains un petit peu
01:09l'intérieur faut pas que le riz colle je vais mettre une petite boule de riz dans le creux de
01:13ma main on va y mettre un coeur de thon je remets du riz par dessus et enfin je la façonne en forme de triomphe
01:19et voilà si t'as pas le budget sushi mais tu as un petit peu de style les onigiri sont faits pour toi ciao
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