Torrijas de brioche con anís - Cocina Fácil - Vídeo Dailymotion

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

¿Te gustan las torrijas? ¿Sí? Pues no puedes dejar de probar esta receta que preparamos con pan de brioche y un toque de licor de anís. Sabor de pueblo en una receta de la abuela que tendrás lista en 15 minutos

Transcript

00:00Preparamos unas torrijas. Lo primero que tienes que hacer es infusionar la leche para darle sabor.

00:06Con una rama de canela, con un poquito de azúcar, yo le he puesto un azúcar moreno, y un chorrito de anís.

00:15Es una receta un poco distinta a las tradicionales.

00:19Ahora cortas un pan de brioche en cuadraditos, de tamaño bocado.

00:24Piensa que luego se hinchan un poco al freírlos.

00:26Dejas que la leche se enfríe y entonces remojas los cuadraditos de brioche en la leche primero,

00:32y luego los pasas por huevo batido y a freír en abundante aceite caliente.

00:37Les das la vuelta para que se tuesten por los dos lados,

00:41y los sacas del aceite y los dejas escurrir sobre papel de cocina.

00:45Ahora ya solo te queda pasarlos por azúcar.

00:48Es importante que estén aún calientes cuando los reboces en el azúcar,

00:52porque si no el azúcar no se va a quedar adherido.

00:55Y ya está.

00:56Están súper buenas.

00:58A disfrutar.

Torrijas de brioche con anís - Cocina Fácil

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