00:00La zootecnia è un settore molto importante perché, diciamo, oltre a produrre cibo, è un elemento fondamentale per la fertilità del suolo,
00:10perché dall'esame utilizzato in maniera coerente si può veramente portare fertilità al suolo in modo naturale.
00:18Oggi però quello che è fondamentale è superare gli allevamenti intensivi,
00:23perché gli allevamenti intensivi impattano sull'ambiente, fanno soffrire gli animali e non producono carni giuste per il cibo dei cittadini
00:35perché c'è un uso esagerato di antibiotici.
00:38Allora bisogna riconvertire gli allevamenti intensivi verso l'allevamento biologico e biodinamico
00:45che mette insieme l'allevamento zootecnico con produzione vegetale.
00:51Questo favorisce gli animali al pascolo, stanno bene, quindi si garantisce il rispetto del benessere animale,
01:00si fa carni più buone e si mantiene la fertilità del suolo.
01:05Quindi può essere una grande opportunità proprio per le aree collinarie e montane.
01:10Allevamenti biologici e biodinamici al pascolo per garantire ambiente, cibo sano e fertilità del suolo.
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