Recette trop facile de corn dogs coréens 🤤 - video Dailymotion

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00:00Ma meilleure amie m'a amenée dans un snack bar pour manger des corndogs et ils étaient

00:06mais dégoûtants ! Le fromage était encore tout froid et pas fondu, on était trop déçus.

00:11D'autant plus que c'est super facile à faire !

00:14Comme on n'est jamais mieux servis que par soi-même, je vais vous montrer comment en

00:16faire à la maison.

00:17Commençons avec l'intérieur du corndog, la mozzarella.

00:19Il faut que tu prennes de la mozzarella Cucina, faite spécialement pour la cuisine.

00:24Et tu la coupes en gros rectangles.

00:25Pour te donner une idée des proportions, avec 400 g de mozzarella j'ai pu faire la

00:29garniture de 9 corndogs.

00:30Bien sûr, t'es pas obligé d'en utiliser autant, tu peux faire des corndogs avec des

00:34knackis mais moi je préfère largement full mozza.

00:36Avec tes pics à brochettes, tu empales les rectangles en essayant de garder le pic bien

00:40au milieu.

00:41Tu peux mettre ton cheese au frigo pendant que tu prépares la pâte.

00:44Tu mélanges 240 g de farine, 40 g de sucre, 1 c à c de sel et 1 c à c de bicarbonate

00:50alimentaire.

00:51Mélange bien les ingrédients secs et ensuite tu peux ajouter un oeuf battu et 160 ml d'eau

00:56en remuant bien pour éviter les grumeaux.

00:58Une fois que la pâte est lisse, verse-la dans un grand verre pour faciliter le trempage.

01:02Prépare également une assiette de panko qui est une chapelure japonaise à base de

01:05miettes de pain.

01:06Si t'en as pas, tu peux la remplacer par de la chapelure moyenne.

01:08Tu vas venir faire chauffer ton huile à friture.

01:10Moi j'utilise un faitout pour éviter les éclaboussures mais tu peux le mettre dans

01:13une poêle.

01:14Petite astuce pour savoir si l'huile est assez chaude, trempe le bout d'une baguette

01:18en bois dedans.

01:19Des bulles apparaissent autour, elle est prête.

01:20Sors ta mozza du frigo, trempe-la dans la pâte puis roule-la dans la chapelure.

01:25Pose ton corndog dans l'huile chaude, fais frire 10 secondes d'un côté, retourne-le

01:30puis laisse frire 1 minute de chaque côté.

01:32Retire le corndog de la poêle, place-le sur du sopalin et une fois que tu as fait tous

01:35tes corndogs, c'est prêt !

01:37Tu peux les manger immédiatement pour que ton corndog soit encore bien coulant à l'intérieur,

01:41bien croustillant à l'extérieur.

01:42Écoute-moi ça !

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