Ecoutez l'analyse de Jacques Caplat, fils d'éleveur devenu agronome et ethnologue.Il était au micro de Mathieu Vidard dans "La terre eu carré" pour pointer les limites du modèle agricole dominant et proposer des alternatives.
Ecouter le podcast en intégralité : https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/la-terre-au-carre/la-terre-au-carre-du-lundi-24-fevrier-2025-9950660
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