00:00On traverse une crise historique, que ce soit dans l'agriculture ou dans d'autres secteurs d'activité,
00:04on n'est pas les seuls à impacter malheureusement.
00:14Depuis quelques années, plusieurs problèmes majeurs mettent à mal le monde agricole en France.
00:18En Vaucluse, terre de maraîchage, d'élevage et de viticulture,
00:22la Provence a rassemblé des acteurs de l'agriculture pour la première édition de Terre de Demain.
00:27Lors de cette journée de table ronde, les experts ont d'abord échangé sur la gestion de l'eau
00:30dans un monde qui fait face aux défis climatiques.
00:33Le Vaucluse a la chance d'avoir un certain nombre d'ouvrages ancestraux
00:37qui transportent l'eau depuis l'adurance à l'intérieur des territoires.
00:40Le Carpentras est la plus grosse structure de France sur ce niveau-là.
00:45Depuis 15 ans, on a vu une évolution très forte et ça s'accélère sur le besoin pour la viticulture
00:51avec des techniques économes en eau que sont le goutte-à-goutte.
00:54Donc il faut pouvoir apporter quelques gouttes d'eau au pied de chaque vigne.
00:58Comment les filières peuvent s'adapter face aux additions des normes,
01:00aux droits de douane, à la concurrence et à la transmission difficiles ?
01:03On traverse une crise historique.
01:06C'est sûr que la réglementation franco-française est très lourde à digérer pour les exploitants.
01:13Les solutions, c'est au moins alléger la loi Evin qui nous fait un mal terrible
01:17et ensuite redonner du sens au vin et redonner la place légitime qui mérite sur la table des Français.
01:25Et enfin, comment revoir le mode de production et le commerce dans un monde en constante évolution,
01:29dans sa manière de consommer ?
01:30Depuis 2020, depuis la crise du Covid, on a des consommateurs qui veulent savoir ce qu'il y a dans
01:35leurs assiettes,
01:36qui produit, comment c'est produit, si c'est du produit local, s'il vient de l'autre bout du
01:41monde.
01:41Alors, il y a des choses qui sont développées, comme par exemple les points de vente à la ferme,
01:44dans la restauration collective, par exemple, dans les assiettes avec la loi Egalim,
01:49qui a permis des nouveaux modèles d'émerger.
01:51En fin de journée, quatre trophées ont été remis aux personnes et entreprises
01:54qui font rayonner le territoire vauclusien par l'innovation et les solutions qu'elles proposent à ces problèmes majeurs.
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