En la UNAM crean un estómago artificial para estudiar la digestión

NCCIberoamerica

Científicos del Instituto de Ciencias Aplicadas y Tecnología de la UNAM han logrado comprender y estudiar esta función más a detalle, por medio de un estómago artificial que fusiona la ciencia con la tecnología.   Nota: https://noticiasncc.com/cartelera/articulos-o-noticias/02/24/en-la-unam-crean-un-estomago-artificial-para-estudiar-la-digestion/  Foto de portada: Freepik.

Transcript

00:00El estómago es mucho más que un simple órgano digestivo.

00:05Es un complejo sistema que regula procesos vitales.

00:09Para entender mejor su funcionamiento,

00:12científicos de la Universidad Nacional Autónoma de México

00:15están utilizando un estómago artificial,

00:18un simulador que permite estudiar en detalle

00:21cómo procesa alimentos y medicamentos

00:24y cómo reacciona ante diferentes condiciones

00:28y qué impacto tiene en nuestra salud.

00:34¿Alguna vez te has preguntado

00:36cómo tu estómago convierte los alimentos

00:38en la energía que necesitas para mantenerte activo?

00:41Es mediante el proceso de digestión

00:43que inicia desde el primer momento

00:45en el que masticas tus alimentos favoritos,

00:47los cuales son meticulosamente revueltos

00:49y triturados por este órgano muscular.

00:51Científicos del Instituto de Ciencias Aplicadas

00:54y Tecnología de la UNAM

00:56pueden comprender y estudiar esta función más a detalle

00:58por medio de un estómago artificial

01:00que fusiona la ciencia con la tecnología.

01:03Este dispositivo permite llevar a cabo

01:06estudios de desintegración de alimentos,

01:09productos nutricionales

01:11y cómo se disuelve un medicamento en el estómago.

01:14A través de este simulador con forma de J

01:17podemos conocer el tiempo estimado de desintegración.

01:20Cuando se trata de alimentos sólidos,

01:22el estómago artificial los tritura

01:24durante aproximadamente dos horas

01:26y en el caso de los medicamentos

01:28dura aproximadamente 30 minutos.

01:30Este análisis tiene como propósito

01:32brindar información a las farmacéuticas

01:34para crear medicamentos que puedan acelerar

01:36el desarrollo de tratamientos más efectivos

01:38y personalizados.

01:40Esta es una información muy útil

01:42para la industria de alimentos

01:44y también para la industria farmacéutica

01:46para saber si los medicamentos que nosotros ingerimos

01:48se van a disolver en el tiempo

01:50que especifican las normas internacionales.

01:53¿Nos puede hablar sobre su estructura

01:55y cuál es el proceso por el que funciona este dispositivo?

01:58Básicamente, estamos reproduciendo

02:00la parte baja del estómago que se llama estómago distal,

02:03donde se lleva a cabo la desintegración del alimento

02:05y la mezcla de los alimentos con los ácidos gástricos.

02:08El simulador está hecho a base de dos cámaras

02:10que tratan de simular la peristalsis,

02:12es decir, generar los flujos y las presiones.

02:15Entonces, una cámara se presuriza

02:17mientras la otra se relaja y viceversa

02:19para generar esa estimulación de flujos.

02:21Y lo más importante es generar los gradientes de presión,

02:24esas presiones que son similares a las del estómago

02:26y que son tan bajas como 20 milímetros de mercurio.

02:31El estómago artificial es una innovación importante

02:34en el campo de la biomedicina universitaria

02:36al imitar con precisión las funciones digestivas y metabólicas.

02:40Este simulador ofrece nuevas oportunidades

02:43para el tratamiento médico y la investigación científica.

02:46Asimismo, abre la posibilidad de replicar

02:49y estudiar más órganos complejos,

02:51como el intestino delgado,

02:53que será el próximo avance científico del ICAT

02:55y que permitirá analizar con precisión

02:57la asimilación de nutrientes en el cuerpo humano.

Categoría

Transcripción

Recomendada