Crash Test : Marathon de crêpes

Le Bonbon

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00:00On teste toutes les crêperies de la rue du Montparnasse, et on élit la meilleure.

00:03Première crêperie, on est à Pontavennes, je suis avec Clémence, une experte, elle est bretonne.

00:07J'espère que t'as faim.

00:07J'ai hyper faim.

00:08On sent à la fois le fromage, un peu le jambon, c'est sacrément bon.

00:12Après la complète, forcément la beurre-sucre.

00:14Une bonne beurre-sucre, il y a du beurre quoi.

00:15On voit quand même encore pas mal de sucre.

00:17Crêperie suivante, chez Jeanne.

00:19Pour moi déjà on est à un niveau au-dessus.

00:20La galette est exceptionnelle.

00:22Quand c'est alvéolé comme ça, c'est magnifique.

00:24C'est ça qu'on veut, croustillante à l'extérieur, un peu moelleuse à l'intérieur.

00:28Là il y a un vrai goût de beurre.

00:29Là il y a un vrai goût de beurre.

00:30On passe à Quiberon, l'avantage ici c'est que c'est juste le trottoir d'en face.

00:34Elle est vraiment excellente celle-là.

00:35Je comprends pourquoi c'est rempli à l'intérieur en fait.

00:37Le goût de la galette est incroyable.

00:39Regarde, il y a une cascade de beurre là.

00:40Olala.

00:41Niveau texture, elle est un peu plus épaisse que les autres.

00:44Moi peut-être que je préfère quand c'est plus fin.

00:46Il se met à pleuvoir, la Bretagne commence à prendre possession de la rue là, ça y est.

00:49Je ne sais pas si on peut le voir, mais franchement la galette est très claire.

00:53Un peu moins d'intérêt.

00:54Vu la quantité de beurre qui nous atteint, ça ne va pas s'arranger.

00:56Ça y est, le bon pringé de beurre, je n'ai jamais vu ça.

00:57Je n'aurais jamais cru dire ça un jour de ma vie.

01:00Mais il y a peut-être un chou, il y a trop de beurre.

01:02Bonjour, Catherine Pougastel.

01:04On enchaîne toujours.

01:05On commence à un peu être à bout là.

01:07Ouais, la pâte vient dur.

01:09On a une crêpe qui est un peu plus petite que ce qu'on avait d'habitude.

01:11C'est un peu plus écœurant.

01:12Il y a ce fromage qui vient vraiment faire de la mastication et tout.

01:16La beurre-sucre, voyons voir ce qu'elle a un peu dans le ventre.

01:18Sur la surface, c'est un peu sec.

01:19Même le sucre, tu n'en as pas beaucoup.

01:21La petite Jocelyne, c'est parti.

01:22Elle est fumante.

01:23Et elle sent très bon.

01:24C'est la plus croustillante depuis le début.

01:26Je n'ai jamais vu ça en grillage.

01:27Et même au niveau de la couleur, elle est un peu plus jaune que les autres.

01:30Elle est exceptionnelle.

01:30Ouais, c'est très bon.

01:31Je trouve que ça sent plus l'œuf aussi.

01:33On arrive au goût.

01:34On en a une belle là, elle n'est pas mal.

01:35Alors là, tu as le goût du sarrasin, tu le sens, mais...

01:38Et c'est peut-être ma galette préférée de la journée.

01:40On termine en beauté.

01:41Il y a presque un petit goût vanillé.

01:43C'est le goût de mon enfance.

01:44Ça y est, on arrive au bout.

01:45En troisième place, très très bon, la petite Jocelyne.

01:47Un peu chère.

01:48En deuxième place, on a juste derrière nous les cormorants.

01:50Vraiment trop bon.

01:51La beurre-sucre est à tomber.

01:53C'est magnifique.

01:53Et enfin, en première place, la crêperie chez Jeanne.

01:56Vraiment très très très très bon.

01:57Maintenant, c'est à vous de tester.

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