00:00عريس اللحم أو فتة العريس بمكونات بسيطة
00:04500 غرام لحم ناعم
00:06حبتين بصل مفرومين
00:08حبة من الفلفل الحار
00:10وحبة من البندورة مفرومة ناعم
00:13للبهارات بحتاج بقدر معلقة صغيرة ملح
00:16بابريكا
00:17فلفل
00:18ضبس رمان
00:19ومعلقة من اللوط حينية وهي رح تاخد اللحم معانا لمكان تاني
00:26رح أبدأ أخلط المكونات لحتى تتجانس
00:31وهيك صارت جاهزة
00:33على خبز التورتيلة ببدأ أفرد الخليط بالتساوي
00:37ضروري يكون بنفس السماكة
00:43رح ألفهم بهذا الشكل على شكل رول
00:49رح أقطعهم
00:52وببدأ أرتبهم بالبايريكس وبدخلهم على فرن شغال
00:56من تحت ومن فوق بدرجة حرارة من 200 إلى 250
01:01ولحتى يجهزوا عندي بحضر للصوص
01:04ربع كوب لبن وربع كوب طحينية ورشة ملح
01:08والفلفل وعصير الليمون
01:10ببدأ أخلطهم لأوصل للقوام المطلوب
01:18وهيك صارت العريس جاهزة عندي
01:21للتقديم بالطبقية اللي عندي
01:24بضيف الصوص اللي حضرته
01:26ببدأ أرتب العريس بهذا الشكل
01:31للتزيين رشة من السماك والرمان ورشة من البقدونس واللوزة اللي محمص
01:41شوفوا لي هالمنظر أديه حلو أكلة سهلة وسريعة وما بتاخد معكم وقت
Comments