Fideos chinos (de arroz) con gambas, la receta que te soluciona la comida o la cena en 10 minutos

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

El salteado es una técnica muy habitual en la cocina oriental. Cuenta incluso con un recipiente específico para hacerlo. El wok, permite cocinar a fuego fuerte, y muchos platos

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00:00Hoy vamos a preparar fideos de arroz con gambas, receta súper rápida, contundente que te ayudará

00:06esos días que no tienes mucho tiempo para cocinar y gastarás todas las verduras que

00:10tienes en la nevera.

00:11Empezamos con la salsa, en una olla con un poco de aceite le pondremos un poco de picante,

00:17ajo y jengibre.

00:18Y en un vaso agregaremos la salsa de ostras, la salsa de soja, agua y maicena, integrando

00:23todo.

00:24Y va al fuego medio sin dejar de remover hasta que espese, hasta que quede así como ves.

00:29Empezamos con los fideos, son tan finos que se hacen en un bol con agua caliente tapados

00:33durante 5 minutos, quedan en el punto perfecto.

00:37Cogeremos un wok o una sartén antiadherente con un poco de aceite y pondremos a dorar

00:41nuestras gambas con un poquito de sal y pimienta, a la que estén marcadas a fuego fuerte las

00:46retiraremos y en esa misma olla con todo el sabor volvemos a agregar un poco de aceite

00:51y pondremos todas las verduras sin importar el tiempo de cocción, las tendremos dorando

00:56a fuego máximo durante un par de minutos.

00:58La gracia es que nos queden al dente.

01:00Y el turno de los fideos, los sacamos que ya están perfectos y los escurrimos un poco.

01:05Una vez retiramos el exceso de agua para adentro, integramos todo y será el momento de la salsa.

01:11Damos vueltas integrandolo todo y coronamos con los gambones.

01:15Mirad como se ve, emplatamos, decoramos al gusto y solo quedará disfrutar de esta maravilla.

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