Gratin de crozets à la tomme et aux lardons

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Transcript

00:00Impossible de passer un hiver et impossible de survivre au mois de février

00:03sans préparer un gratin de croset.

00:05Alors, je commence en mettant mes crosets en cuisson

00:07et en parallèle, je prends les poireaux et je les émince.

00:10Je fais griller les lardons à la poêle, puis je les réserve,

00:13mais je garde le gras des lardons pour faire revenir mes poireaux dedans.

00:16Quand les poireaux sont bien cuits, je remets les lardons dedans

00:19et je vais ajouter mes crosets égouttés.

00:22Allez, un peu de crème épaisse pour lier le tout et puis un coup de poivre.

00:25Allez hop, on bascule tout ça dans un plat gratin beurré.

00:28En parallèle, je découpe aussi des belles tranches de thôme de savoie

00:32et c'est presque prêt.

00:33Je dépose mes tranches par-dessus mon gratin

00:35et j'ai plus qu'à envoyer au four à 210 degrés pendant 20 minutes,

00:39juste le temps que le fromage fonde et grille,

00:41puisque tout le reste est déjà cuit.

00:43Et voilà, bon appétit tout le monde !

00:45Réchauffez-vous bien avec ce bon petit plat.