La recette de gâteau à la banane sans farine de Jean-Sébastien Petitdemange

Regardez La recette de Jean-Sébastien Petitdemange du 12 janvier 2025.

Transcript

00:00S'il vous plaît, dimanche sucré, Jean-Sébastien, avec un gâteau de voyage, donc un cake et un fruit de saison, c'est la banane.

00:07Absolument, mais c'est un cake gluten free, vous voyez, je me suis lancé dans le trip de Valérie,

00:13puisque sur Instagram, on a vu cette semaine qu'elle s'était lâchée sur le tofu, les produits sans, les produits frits.

00:18Un moment de folie quoi.

00:20Enfin, caddie quasi inédit, une aventure, une sorte d'expérience pour Valérie Capin.

00:26Donc moi, je me suis lancé dans un cake sans farine.

00:30Vous allez écraser des bananes avec une fourchette pour obtenir une purée de bananes à laquelle vous allez ajouter des œufs et un yaourt nature.

00:39Vous mélangez cet appareil pour le rendre homogène.

00:41À partir de là, vous allez amalgamer des flocons d'avoine, de la levure chimique, un peu de sucre.

00:48Vous remélangez tout ça, vous mettez quelques noix grossièrement concassées, un peu de rhum et un peu d'extrait de vanille.

00:56Après avoir tapissé votre moule de papier sulfurisé, un moule à cake de 22 centimètres,

01:01vous allez verser la pâte à l'intérieur et vous allez tailler la demi-banane que vous aurez pris soin de réserver en rondelles.

01:11Et vous allez déposer ces rondelles dessus et vous mettez au four 40 minutes à 180 degrés.

01:18Et vous avez un magnifique cake à la banane gluten free.