Jérôme Bretaudeau, vigneron de l'année 2025 : "Je suis parti de rien et c'est la passion qui a pris le dessus"

Jérôme Bretaudeau, emblématique vigneron du muscadet, a reçu le prix du vigneron de l'année 2025 par La Revue du vin de France.

Transcript

00:00Une grande fierté, et je pense tout de suite à mes équipes,

00:05à toute cette force de travail qui travaille avec moi depuis quelques années.

00:09Que des passionnés.

00:10Je pense à beaucoup de choses, à mon parcours de parti de zéro

00:14et d'arriver au jour d'aujourd'hui comme Vigneron de l'année.

00:18C'est absolument incroyable.

00:20Je suis parti de rien.

00:21C'est la passion qui a eu le dessus de toute cette difficulté.

00:30C'est une appellation qui a été très méprisée,

00:34mais maintenant qui redore vraiment son blason à travers plusieurs Vignerons.

00:40Mais je pense que de toute façon, on bénéficie de cette évolution climatique

00:46qui fait qu'on garde cette fraîcheur sur les vins avec des alcools très modérés.

00:53On a vraiment une carte à jouer sur la consommation des vins blancs actuels.

01:01C'est la passion.

01:02Quand on boit une bouteille de vin, se dire comment c'est possible d'avoir une grande émotion.

01:07Je veux faire pareil.

01:08Et là, c'est beaucoup de curiosité, beaucoup de recherche personnelle.

01:11Comment aller chercher une diversité et une singularité que les autres n'ont pas ?

01:17Et c'est que d'une accumulation de détails.

01:22Pour chez moi, sur mon domaine, pour l'instant, on fait face à tous ces défis climatiques.

01:27C'est vrai que 2024 a été très compliqué.

01:29Mais par contre, on fait confiance à la nature.

01:32On fait un pas vers la nature et la nature fait dix pas vers nous.

01:37Voilà qui est ma philosophie.