00:00On a tous nos collègues avec nous et on ne veut pas les décevoir.
00:03Salut, c'est Robin de BFM.
00:05Autour de moi, des centaines de boulangers,
00:06tous invités par le Président de la République ce lundi
00:09pour célébrer la traditionnelle Galette des Rois au Palais de l'Elysée.
00:12Je voudrais vous assembler autour de la galette,
00:15évidemment votre profession,
00:17mais toutes celles et ceux qui portent un certain âme d'être français.
00:22Vous êtes secondaires.
00:23Et cette année, les deux galettes d'1m20 de diamètre chacune
00:26et 14 kilos de frangipane ont été confectionnées
00:28par l'équipe de France des boulangers à Boulogne-Biancourt,
00:30juste à côté de Paris.
00:31Quand est-ce qu'on l'a pris ?
00:33Ouais, il y a trois semaines à peu près.
00:35Mais vous n'allez pas me faire croire que vous n'avez pas un peu la pression ?
00:37Ouais, non, j'ai l'air d'avoir la pression.
00:39Si à 45 ans de métier, tu commences à avoir la pression,
00:42c'est que tu ne maîtrises pas ton métier, non ?
00:46J'essaye de ne pas aller au bord là, ni au milieu.
00:48Cette année, ce ne sont pas les boulangers de Paris,
00:49c'est les meilleurs boulangers de France.
00:50Donc, il faut qu'on tire le métier par le haut.
00:53Olol, tu es prêt là ?
00:55C'est bien parce qu'en plus, on est les deux générations,
00:58la jeune génération avec l'ancienne génération.
01:01On partage plein de choses au boulot, c'est super sympa.
01:04Et ce lundi, c'est un peu avant 15h
01:06que les boulangers ont apporté leurs deux galettes.
01:08Merci.
01:10Ça passe dans les portes ?
01:11Moi, je pense qu'on peut faire entre 150 et 200 parts sans problème,
01:14parce que c'est des petites parts, c'est juste la convivialité.
01:17Voilà, c'est parti.
01:19La cathédrale va rentrer à l'Elysée.
01:21Ah, ce n'est pas beau ça ?
01:22Ah ouais, c'est super, impeccable.
01:25Elle est arrivée sur place, c'est bon.
01:27Nous allons ensemble découper et déguster la galette,
01:30la galette républicaine.
01:32Bonne année à tous, vive la République et vive la France.
01:35Juste après le discours, place à la découpe de la galette par le président.
01:38Et alors ici à l'Elysée, pas la peine de tricher,
01:40impossible de tomber sur la fève puisqu'il n'y en a tout simplement pas.
01:43Car selon les règles républicaines, à l'Elysée, il ne peut pas y avoir de roi.
01:47Et chaque année, ce sont environ 60 millions de galettes qui sont vendues en France.
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