00:00C'est l'heure de tirer les rois. Je voudrais qu'on accueille la galette, la galette des rois.
00:06Vous avez tous le droit à une part de galette et c'est censé être la meilleure galette de Paris.
00:14Et les couronnes, elles sont où les couronnes ? Moi je veux des couronnes.
00:18Vous savez Apolline que la galette des rois cet après-midi à 17h à l'Élysée.
00:24Mais il n'y a pas de rêve à l'Élysée.
00:27Parce qu'on n'a pas le droit d'avoir un roi à l'Élysée.
00:30Et ça a été décidé par le plus roi de la République, qui était quand même Valéry Giscard d'Etaing.
00:34Emmanuel, tu résistes ? Tu n'as pas encore croqué dedans ?
00:36Je ne sais pas.
00:37Allez on y va, j'ouvre. Je suis la maîtresse de maison.
00:41Il faut quand même préciser qu'une galette, parce qu'on dit que c'est un peu cher,
00:46mais une galette c'est quand même une cinquantaine de manipulations entre le moment où le boulanger s'y attaque et le moment où elle arrive chez vous.
00:53Et c'est des produits qui sont un peu chers.
00:55Donc il faut comprendre pourquoi une vraie galette de pâtissier...
00:58Lequel ?
00:59Le beurre par exemple, parce que la réalité c'est que vous avez autant de farine que de beurre dans la pâte feuilletée.
01:07Qui a la feuve ?
01:08C'est pour ça que c'est bon.
01:09Apolline elle a triché, elle a soulevé.
01:11Oui j'ai soulevé comme les enfants. J'avoue mais je ne l'ai pas. Du coup je suis très déçue.
01:15Moi aussi.
01:17Et alors effectivement, vous précisiez tout à l'heure, Laurent, et j'ai chaque matin à mes côtés, pour mon plus grand bonheur, un historien.
01:23Oh c'est Manu !
01:25Oh Manu !
01:27Est-ce qu'on a la couronne pour Manu ?
01:30Oh mon Dieu !
01:32Est-ce qu'elle est jolie cette fève ?
01:34Elle est magnifique, elle est très grosse, vous ne risquez pas de l'avaler.
01:37Oh Manu !
01:38C'est marqué meilleure galette aux amendes du Grand Paris 2025.
01:45On a le droit de faire de l'humour Charlie Hebdo sur votre plateau.
01:48Oui, plus que jamais aujourd'hui.
01:49Je ne sais pas s'il n'y a pas quelque chose d'un peu politique, parce que c'est quand même un petit peu étouffré.
01:53Oh vous êtes sévère.
01:56Vous êtes sévère.
01:58Regardez l'épaisseur de la couche d'amandes.
02:01Manu est notre roi, elle est délicieuse, il faut quand même le dire.
02:04Elle est absolument sublime, elle vient de la fabrique aux gourmandises, dans le 14ème arrondissement de Paris.
02:08On les remercie.
02:09Et sa recette c'est des amandes fraîchement broyées, du beurre AOP, charant de Poitou.
02:13De la farine des moulins familiaux.
02:15Je pense que ça c'est important.
02:16Alors peut-être que vous l'apérez une quarantaine d'euros, mais moi je dis qu'il vaut mieux manger une seule galette à 40 euros que 4 galettes à 10 euros.
02:23Et la galette à Paris c'est le double de la galette partout ailleurs.
02:26Et je précisais simplement que Arthur Chevalier, qui nous accompagne tous les matins à 7h20 avec Manu sur RMC, nous faisait l'histoire de la galette ce matin.
02:33Il nous disait qu'en effet, il y a une seule galette dans laquelle il n'y a pas de fèves, c'est celle qui sera mangée aujourd'hui à l'Elysée.
02:37Parce qu'on n'a pas le droit de mettre des fèves et de tirer les rois à l'Elysée, c'est depuis 1975.
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