00:00Avec son fond de tarte de pommes de terre façon smash potatoes, cette tarte revisite
00:04à la fois la tartiflette et l'araclette.
00:06Pour cette recette, vous aurez besoin de pommes de terre, de tranches de bacon fumé, d'oignons,
00:12de fromage araclette, de crème liquide, de moutarde et de cornichons.
00:16Commencez par faire cuire les pommes de terre à l'eau.
00:19Pas besoin de retirer la peau, c'est encore meilleur avec.
00:22Quand elles sont cuites, égouttez-les et placez-les dans un plat à tarte.
00:29Avec un verre à fond plat, écrasez délicatement les pommes de terre pour obtenir un fond de
00:34tarte.
00:35Un peu de sel, de poivre et un filet d'huile d'olive pour la gourmandise et c'est déjà
00:52prêt pour une seconde cuisson.
00:54Enfournez 35 minutes à 200 degrés.
01:04Place à la garniture, découpez en petits morceaux le bacon fumé, si vous préférez
01:10une autre charcuterie, n'hésitez pas à la remplacer.
01:12Taillez ensuite le fromage araclette en petits dés.
01:19Pour donner plus de goût, on prépare quelques oignons en les éminçant grossièrement.
01:42Faites revenir les oignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, du sel et du
02:05poivre.
02:06Quand ils sont bien dorés, débarrassez-les.
02:18Place ensuite à l'appareil en mélangeant la crème liquide avec la moutarde.
02:22N'oubliez pas de saler et de poivrer et de bien mélanger.
02:25Quand les pommes de terre sont bien grillées, sortez la tarte du four, ça sent déjà très
02:32bon.
02:33Ajoutez la moitié des cubes de fromage dans le fond, puis les oignons.
02:36Versez l'appareil à la crème.
02:53Terminez par les restes de fromage et laissez gratiner le tout au four quelques minutes.
03:01Il ne vous reste plus qu'à décorer avec quelques rondelles de cornichons pour la fraîcheur.
03:09Fini le gâchis avec cette recette qui permet de recycler les restes de soirées araclettes
03:16avec gourmandise.
03:17Bonne dégustation !
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