Passer au playerPasser au contenu principalPasser au pied de page
Le Bonbon
  • 02/01/2025
Transcription
00:00Quand on pense au curry, on imagine souvent la version indienne,
00:03moi je vais te faire découvrir trois délicieux curries japonais à Paris.
00:06Pontochu, c'est le tout premier de la capitale, créé par Philippe il y a 7 ans après un voyage au Japon.
00:11Ici, c'est simple mais redoutablement efficace.
00:14Le curry préparé la veille est bien relevé et accompagné d'un karaage croustifondant cuit à la perfection.
00:20Idéal pour se réchauffer l'hiver.
00:22Butodonburi, c'est la petite adresse où on se régale d'un curry onctueux.
00:26Confectionné avec une recette traditionnelle dont le mélange d'épices est millimétré,
00:30il mijote pendant plusieurs heures pour être servi bien crémeux recouvert d'un poulet katsu.
00:34Un plat généreux avec des saveurs qui explosent en bouche.
00:38Ika, c'est une cantine de quartier tenue par Aki, une japonaise qui fait minute un curry aux boulettes de bœuf rempli d'amour.
00:45En fait c'est comme si tu venais manger les bons petits plats de ta maman, à la fois savoureux et réconfortant.