¿Pollo, cerdo o lomo de res? Descubra cuál es la cena navideña más económica-231224

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00:00que las verduras, que viene la época de fin y principio de año, pero sobre todo la cena navideña.

00:05¿Cuáles son los ingredientes que están más baratos y cómo usted se puede ahorrar un poquito en esas compras?

00:11¡Vamos a averiguarlo!

00:13Con doña Cynia, Rosibel y Carmen vamos a preparar tres de los platillos más representativos de la Navidad.

00:20El pollo horneado, lomo de res y la tradicional pierna de cerdo.

00:25Todos para una familia de 10 personas. ¿Cuál cree que sea la más económica?

00:30La pata de cerdo es la más tradicional y la más común.

00:37Como está esto, creo que todo sale parecido, ¿verdad?

00:40Pero mucha gente lo hace también por salud, ¿verdad?

00:42Que es mejor comer pollo que no cerdo, ¿verdad?

00:44Muchas personas prefieren, ¿verdad?

00:46Sí, otras veces a mis hijas les gusta el ceviche peruano o algo ahí,

00:53cambian, pero sí, sí, nos gusta siempre tener una cena navideña.

01:00Considerando que cada pollo nos cuesta 6.000 colones, vamos a preparar tres.

01:05Entre el culantro, la cebolla, la zanahoria y todo lo que ve aquí,

01:09hacen 4.000 colones más los demás ingredientes como la salsa de tomate y las especias.

01:15Esta receta anda en 27.000 colones.

01:18¿Cómo la ve doña Cynia?

01:20Ay, no, si tienen lo que preparar y para comer bien y qué sé yo, ¿verdad?

01:25Quedar satisfechos serves unos tres, una cosa así, ¿verdad?

01:28Si queda, queda, y si no queda, pues no queda, pero que no falte.

01:31No queda ya para hacer unos tres pollos, ¿qué va?

01:35Y así bien, bien mínimo, yo calculo 25, 30.000 colones, ¿verdad?

01:40Mínimo, ¿verdad?

01:44Si se antojó de esta receta, no se imagina a doña Rosibel cocinando.

01:48Lo varía, luego lo relleno con papa, huevo duro, zanahoria,

01:54y si uno gusta algunas otras cositas, se arrolla, se amarra y se cocina,

01:59y se deja unos tiempitos ahí que se amarre bien, que se concentre,

02:05y ya listo para comerla.

02:08Un lomo como este anda como en 7.000 colones el kilo, ¿verdad, doña Katia?

02:13Sinceramente, bueno, este año no subió mucho la carne.

02:17Literalmente, por decirte, bueno, yo mantuve el precio normal de todo el año.

02:23Ahorita la apuesta está a 3.500, lo que es la pierna de cerdo, que sería igual, 3.500.

02:31Yo no me voy todavía a preguntar cómo estará en este momento,

02:35pero me imagino que sí está parecidillo, pero la carne de res, sí, sí,

02:39de verdad está un poco elevado el precio.

02:42Ese lomo nos va a quedar bien relleno, entonces, con todo lo que ve usted acá,

02:46suma 10.000 colones, que además de las salsas, los aceites y las especias

02:51que podrían rondar los 31.000 colones en total.

02:58¡Mmm, ya está listo! Y es el favorito de muchos, incluida doña Carmen.

03:03Especias, y después le ponemos esta, la agridulce, y queda deliciosa.

03:08La metemos al horno, la arreglamos bien unos días antes, la conectamos todo,

03:13y después la metemos al horno. ¡Más riquísima!

03:16Trae grasita, pero es buena. Es mala, dicen, pero para mí es buena.

03:19Ya ella nos adelantó la receta, solo faltan los números.

03:2228.000, una pierna de cerdo de 8 kilos.

03:25Entre los insumos para adobar la pierna, 5.000 y 4.500 de las verduras,

03:31que, según don Edgar, han estado caras últimamente.

03:34Y sí, el temporal afectó mucho, entonces, todo eso alzó los precios demasiado.

03:39Está todo muy caro, pero uno trata de manejar ahí los precios.

03:43El ganador más económico, el pollo, para que lo tomen en cuenta.

03:46Pero sin importar cuál receta vaya a preparar, acuérdese de guardar para el desayuno del día siguiente.

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