Les livres de cuisine, stars des cadeaux de Noël

BFM

Ils sont de plus en plus en plus nombreux et de plus en plus sophistiqué. L'année dernière, plus de 5 millions de livres de cuisine se sont vendus en France. Un succès dingue alors que l'objet devient même une tendance de décoration d'intérieur.

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00:00C'est sûr, il y en aura sous le sapin cette année, c'est la star des librairies, le livre de cuisine.

00:05Avant le livre de cuisine, c'était le livre de notre grand-mère, écorné, fariné, taché.

00:10Aujourd'hui, le livre de cuisine trône en bonne place dans le salon, sur la table basse ou dans la bibliothèque.

00:16En 2023, plus de 5 millions de livres de cuisine ont été vendus, chiffre d'affaires près de 100 millions d'euros, c'est énorme.

00:23Un exemple de beau livre, celui de Christophe Michalak, star de la pâtisserie,

00:26est déjà auteur de plusieurs dizaines de livres de cuisine.

00:29Et pour lui, cette profusion de livres n'a que du beau.

00:32Lorsque j'ai commencé mon métier, il n'y avait aucun livre quasiment, c'était horrible.

00:36L'évolution du métier s'est tagnée, tout simplement.

00:39Maintenant, via les livres, via les réseaux sociaux, toutes les recettes sont en abondance sur Internet.

00:44Donc en fait, c'est très facile de cuisiner à la maison.

00:47Ce que je trouve assez fabuleux, c'est d'avoir des livres d'auteurs, des livres de chefs,

00:52qui racontent quelque chose de particulier et qui vous ouvrent un petit peu la porte de chez eux.

00:57Et ça, c'est ce que je recherche.

00:59Les livres de cuisine y racontent aussi nos habitudes de consommation.

01:02Si vous regardez le top des livres en ce moment, c'est sur une autre star de Noël, le Herr Freier.

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