Une buche géante de 17 mètres à Antibes

Nice Matin

Comme chaque année, les Antibois ont dévoré la bûche géante du Safranier !  Comme le veut la tradition, la bûche géante de la commune libre du Safranier a été distribuée ce samedi soir. Clôturant ainsi deux jours pendant lesquels pâtissiers, boulangers de renom et bénévoles ont mis la main à la pâte.  Pour son 28e anniversaire, le gâteau de Noël offert par la commune libre du Safranier, ce samedi soir, mesurait 17mètres. "L’an dernier, elle faisait 16,20mètres. Tous les ans, elle augmente de quelques centimètres", calcule Paul Rougeron, le président de la commune libre du Safranier.  Mais ce qui fait la beauté de cette tradition, c’est la participation des petites mains anonymes. Depuis vendredi après-midi, les bénévoles de la commune libre pâtissent dans l’atelier de la boulangerie Veziano. En tout, ils ont cuisiné environ 250 bûches de 60 centimètres de long, montées en pyramide les unes à la suite des autres.  Elles sont ensuite crémées en direct, sous les regards des gourmands. Cerise sur le gâteau: les enfants présents ont été invités à garnir la bûche géante, une fois la crème chantilly déposée par les chefs.  #Buche #noel #safranier #antibes #gateau #patisserie #boulangerie #dessert #tradition #cotedazur #nicematin #nicematin_video

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