Cena fácil y barata ¡con 3 ingredientes!, receta de patatas rellenas de champiñones

¿Quieres una receta sencilla y riquísima para improvisar una cena o una comida? Estas patatas rellenas de champiñones lo tienen todo para triunfar

Transcript

00:00Patatas rellenas de champiñones al ajillo.

00:08Pon el fuego en una cazuela grande con agua

00:10y cuece las patatas con piel previamente lavadas

00:12durante 35 ó 40 minutos.

00:15Lava los champiñones para quitarle cualquier tipo de tierra

00:17y pártalos por la mitad.

00:19Aliguenta un poco de aceite en una sartén,

00:21añade los dientes de ajo picados

00:23y cuando ya empiecen a dorarse,

00:25añade los champiñones.

00:28Sazona con sal

00:31y saltea durante 3 ó 4 minutos.

00:34A continuación, añade el vino blanco

00:36y cocina durante otros 6 ó 8 minutos.

00:39Una vez frías las patatas,

00:41cortalas por la mitad

00:43y vacía el interior con una cuchara

00:45procurando que no se rompa la piel.

00:47Con ayuda de un tenedor,

00:49machaca la pulpa de las patatas,

00:51añade una pizca de sal

00:53y perejil picado a tu gusto.

00:55Mezcla los ingredientes,

00:57añade los champiñones cocinados

00:59y mezcla todo para que se integren todos los sabores.

01:01Utiliza la mezcla de champiñones

01:03y puré de patata para rellenar

01:05las cáscaras que has vaciado antes.

01:07Colócalas en una bandeja de horno

01:09y cúbrelas con el queso rallado.

01:13Retira en el horno hasta que se funda el queso.

01:17Finalmente, decora con unas hojitas de perejil

01:19y ya las tendrías listas.

01:21En pocos minutos tienes un plato rico y saludable.

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