00:00La Chine d'aujourd'hui aspire à des modes de vie variés et sains.
00:06Pour les acteurs internationaux, surfer sur cette vague justifie tous les risques,
00:10même dans les secteurs d'investissement les plus audacieux.
00:14Nous avons été les pionniers sur le marché du fromage
00:19et nous avons pensé qu'évidemment il y aurait un grand potentiel en Chine.
00:25Notre économie est toujours en cours de développement.
00:28Et cette grande croissance du moment nous apportera un marché de consommation plus vaste
00:35qui sera un moteur de développement pour le fromage.
00:39Ce groupe fromager français réussira-t-il l'impensable ?
00:42Bousculer des millénaires de traditions culinaires chinoises
00:45et faire adopter le fromage au foyer du pays ?
00:56La Chine
01:05J'étudie le métier de la nourriture.
01:08Je n'ai jamais eu l'occasion de manger du fromage.
01:12La première fois que j'ai mangé du fromage,
01:14c'était lors de l'interview à l'agence.
01:16Nous avons visité l'agence et goûté le fromage de Chedda.
01:21La première fois que je l'ai mangé, j'ai l'impression qu'il était un peu dure, un peu salé.
01:25Je n'ai pas vraiment aimé.
01:27Et je pense que pour les goûts du moment,
01:31il n'était pas très adéquat pour les consommateurs chinois.
01:51Après, j'ai appris à connaître tous les types de fromage.
01:55J'ai appris à les connaître, à les connaître, à les connaître,
01:58et à les créer.
02:04Luotie, experte fromagère, transforme des laits d'excellence mondiaux
02:08en produits séduisant les palais chinois.
02:11Sa cible, les jeunes,
02:13qui sont les principaux aventuriers et gustatifs,
02:16est la clé pour percer le marché.
02:19Le produit que nous avons conçu
02:21ouvre les portes du monde de la connaissance pour les jeunes.
02:24Il est très léger,
02:26comme si il n'y avait qu'une lumière.
02:29Je pense qu'il peut donner à nos consommateurs
02:31une vraie joie.
02:35La tendance fondamentale,
02:37qui est peut-être plus spécifique à la Chine,
02:39c'est de s'amuser.
02:40En anglais, on l'appelle le « dopamine diet ».
02:43Manger pour avoir de l'indulgence.
02:46Le marché de la Chine est très vivant.
02:50Il est très ouvert.
02:52Les consommateurs de la Chine sont prêts à tester
02:54de nouvelles façons de vivre.
02:56Les jeunes chinois innovent.
02:58De la crème et du fromage agrémentent désormais
03:00leur thé et café.
03:02Les pâtisseries traditionnelles s'enrichissent
03:04de nouveaux ingrédients.
03:06Le fromage, réinventé à la chinoise,
03:08apporte une touche de plaisir à leur quotidien.
03:12Le marché fromage et chinois s'emballe.
03:14En 2023, 75 marques ont lancé plus de 120 nouveautés.
03:18Face à cette concurrence acharnée,
03:21Nuo Tea doit innover rapidement
03:23pour séduire un public plus large.
03:42Nuo Tea et son équipe savourent leur succès.
03:45Un fromage à bâtonnets,
03:47créé en 2006 pour les enfants chinois
03:49qui a conquis le marché.
04:12Les consommateurs aiment le fromage.
04:15Est-ce qu'il y a de l'opportunité
04:17d'ajouter des ingrédients
04:19comme le fromage,
04:21la crème et le fromage
04:23dans nos produits?
04:25Nous avons fait des études
04:27et nous faisons des tests.
04:30Je pense que c'est possible.
04:33Nous devons mélanger les besoins
04:35des mères et des enfants
04:37dans notre produit.
04:40Ce produit a été développé
04:42il y a 13 mois.
04:44Nous avons reçu des réponses du marché.
04:47Nous allons pouvoir l'utiliser.
04:49J'ai hâte de l'utiliser.
04:51C'est un enfant.
04:53Les chinois,
04:55tous âges confondus,
04:57préfèrent une nourriture équilibrée
04:59et une alimentation saine.
05:01Nuo Tea voit la clé
05:03pour s'adapter au marché.
05:05Les enfants chinois
05:07sont en train
05:09d'apprendre
05:11et d'apprendre.
05:13C'est un processus
05:15d'expansion.
05:17Je pense que c'est génial.
05:19Les plus âgés
05:21vont aussi manger du fromage.
05:23Ils vont aussi
05:25essayer du fromage
05:27pour leurs enfants.
05:29C'est un processus
05:31d'expansion.
05:33Si il y a une chose à savoir
05:35c'est que le marché chinois
05:37n'est pas uniquement constant.
05:39Comparé aux autres marchés,
05:41la Chine est très unique
05:43dans la façon dont nous avons
05:45vécu des changements.
05:47Nous avons accueilli ces changements
05:49et nous sommes plus adaptés
05:51et résilients à tous ces changements.
05:53La tradition culinaire
05:55millénaire chinoise n'est pas figée.
05:57Le marché chinois transforme
05:59l'impossible en possible.
06:01Aujourd'hui, la Chine domine
06:03le marché chinois.
06:05Sa croissance annuelle double
06:07récompense les entreprises audacieuses.
06:09Je pense que dans le futur,
06:11il y aura une croissance
06:13et plus de demandes.
06:15Ce ne sera plus
06:17qu'un petit déjeuner.
06:21En avril 2023,
06:23le dispositif de la ferme française
06:25à la table chinoise est lancé
06:27pour faciliter l'exportation
06:29des produits français.
06:31En 2023,
06:33les importations chinoises
06:35de produits agricoles français
06:37s'élèvent à 61,1 milliards d'euros.
06:39A ce jour,
06:41environ 200 produits agricoles
06:43français sont autorisés en Chine
06:45avec près de 7000 entreprises
06:47enregistrées.
07:01Peu importe comment les besoins
07:03des consommateurs s'évoluent,
07:05les mots-clés seront
07:07« bien-être » et « la recherche
07:09d'une expérience plus significative
07:11dans la vie ».
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