PÂTES CRÉMEUSES AU BUTTERNUT : UN BANGER DE L’AUTOMNE

Une recette réconfortante et gourmande, parfaite pour les soirées d’hiver !

✨ Ingrédients :
* 250g de pâtes
* 1/2 butternut
* 4 gousses d’ail
* 2 louches d’eau de cuisson des pâtes
* 50g de parmesan râpé
* 1 CàC de paprika
* 1 CàC de thym
* Un filet d’huile d’olive
* Sel & poivre
* Quelques feuilles de basilic frais

✨ Préparation :
* Préchauffez le four à 180°C.
* Coupez le butternut en cubes et l’ail en morceaux.
* Mélangez le butternut, l’ail, le paprika, le thym et un filet d’huile d’olive dans un plat allant au four.
* Enfournez pour 25 minutes, ou jusqu’à ce que le butternut soit tendre.
* Pendant ce temps, faire cuire tes pâtes selon les instructions. Réserve un peu d’eau de cuisson.
* Mixez le butternut rôti avec l’ail, en ajoutant progressivement un peu d’eau de cuisson des pâtes pour obtenir la consistance désirée (la plus lisse possible).
* Mélangez la sauce au butternut avec les pâtes cuites.
* Ajoutez le parmesan râpé, du sel, du poivre et le basilic ciselé.
* C’est prêt ! Servez immédiatement et régalez-vouuuuuus !

Cette recette est simple à réaliser et ravira les papilles de toute la famille. Pour un plat encore plus gourmand, vous pouvez ajouter quelques noix concassées ou des noisettes.

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