Pesto à l'ail des ours, parfumé et super savoureux!

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Recette Accompagnement    Vous le savez, on est littéralement fans de pesto ! Et comme on aime tester pleins de recettes pour accompagner nos plats de pâtes préférés, on était obligés de réaliser cette divine recette de pesto à l'ail des ours :-) Rien à voir avec l'animal on vous rassure, il s'agit d'une plante aromatique absolument délicieuse, qui remplace ici le basilic dans la recette traditionnelle du pesto. Préparé avec des pignons, du parmesan et bien sûr de l'ail des ours frais, ce pesto est une explosion de saveur en bouche, parfait pour agrémenter salades, tartines ou un classique plats de pâtes ;-)    Ingrédients:   - 50 gr d'ail des ours   - 40 gr de parmesan   - 60 gr de pignons (ou amandes, noix de cajou, pistaches, noix)   - 50 gr d'huile d'olive   - sel   - poivre     Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/accompagnement/pesto-a-l-ail-des-ours-parfume-et-super-savoureux-fid-1581624

Transcript

00:00Aujourd'hui, on part à la cueillette de l'aigle des ours et on le transforme en pesto.

00:04J'ai cueilli un beau bouquet, il t'en faudra environ 50g.

00:07Lave-le, coupe-le et place-le dans un hachoir.

00:10Ajoute 40g de parmesan, 60g de pignons ou autres noix, 50g d'huile d'olive, du sel et du poivre.

00:17Mixe-le tout pour obtenir un mélange épais, crémeux et homogène.

00:22Transfère le pesto dans un pot hermétique et plante quelques fleurs pour décorer au moment de servir.

00:27Tu peux l'utiliser dans des pâtes ou même en tartinade à l'apéro.

00:31Ça sent tellement bon ! Régale-toi !

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