00:00Mi nombre es Graciela Niveiro y soy alumna del profesorado en geografía de segundo año.
00:07Cuéntame, ¿qué país le tocó presentar?
00:09Nosotros presentamos la colectividad árabe e investigamos acerca del país Arabia Saudí.
00:15Mi nombre es Almada Evelyn, soy de la carrera de profesorado en geografía,
00:20soy de primer año y nos tocó el país de Arabia Saudí para investigar sobre su colectividad,
00:27cultura, todo lo que representa ese país.
00:32Cuéntame, ¿qué es lo que hicieron más énfasis para esta feria?
00:36Imaginar la cultura, todo lo que ellos consumen, cómo está relacionado todo, su tradición,
00:46la comida más típica de ellos que es el pan árabe, que se hace con harina, con levadura,
00:53pero sin sal, se hace en torta, se hace en la parrilla, se lo conoce más por torta árabe,
01:03consumen café, que por lo general es amargo, entonces lo acompañan con algo dulce como
01:08para amortiguar el sabor, consumen también lo que es guiso, consumen guiso de cerdo y
01:18cordero. Carne vacuna no tienen como, es obviamente que no hay ganadería allá por el clima que es
01:28árido, no hay mucha vegetación, casi nunca llueve, llueve solamente 350 mililitros al año,
01:37es un clima muy árido y solamente en zonas más elevadas es subhúmedo,
01:48entonces no, la mayor parte del año es calor, no hay frío.
01:54Mi nombre es Martínez Marianela y bueno, más que nada voy a hacer hincapié a los
01:58que significan la bandera y el escudo. Tenemos la bandera, como ven acá pues está el Estado
02:07Islámico, esto significa Shaddai, que es la fuerza y la fe, después tenemos lo que es la
02:13espada que simboliza la justicia y el fondo verde de esperanza, también acá como pueden ver la
02:20palmera es el escudo de vitalidad y crecimiento y la fuerza y la justicia es lo que representa y
02:26simboliza la espada. El ingreso de los inmigrantes que se dio a partir del siglo XIX en la Argentina
02:33fue a causa de las guerras y el ingreso de los inmigrantes en posadas y en misiones fue en el
02:41siglo XIX, a mitad del siglo XIX, también a causa de un mejoramiento de vida social, cultural y bueno,
02:48como vemos acá en Posadas tenemos pocas áreas donde están las colectividades árabes, tenemos
02:56una academia de danza y tenemos también puestos de árabes que vienen a vender digamos acá y la
03:04mayoría está como que disperso, tanto en Oberá, Córdoba, Santa Fe, San Javier y Eldorado. A nosotros
03:11nos tocó la colectividad polaca, estuvimos trabajando reuniendo información de distintas
03:16fuentes, inclusive llegamos a inscribir a la colectividad polaca situada tanto acá en Posadas
03:21como en la parte de Oberá y ellos nos brindaron cierta información que no pudimos acceder porque
03:27no está en internet ni en ciertos libros y nosotros hablamos tanto de la parte de ubicación geográfica,
03:35la parte de historia, la parte de su cultura, sus costumbres y una de sus costumbres es la
03:42gastronomía. En este caso trajimos un plato que es muy común en la zona de los países
03:48eslabos que depende de la región se puede llamar peroje, beriniqui o perogui, es una
03:58empanada hervida que puede tener distintos rellenos, depende de la familia, puede ser de ricota, de
04:03papa, de papa tocino o también puede ser de repollo rehogado con un poquito de cebolla. Hace cuánto
04:11tiempo que vienen trabajando en esto para poder armar, primero conocer las recetas, también conocer
04:15la información y exponerla. Bueno en mi caso por ejemplo yo soy descendiente de origen polaco
04:21entonces yo ya estoy acostumbrada con este tipo de comidas pero lo venimos trabajando desde junio.
04:28Bueno en este caso a mí me tocó presentar la colectividad china, si bien si vamos a un mapa
04:35de cómo ubicar en el continente asiático. Bueno la idea es presentar la parte histórica pero lo más
04:45representada la parte de la localización y la distribución, los relieves, la contaminación, si
04:52sabemos muy bien en China que tienen grandes industrias y la gran cantidad de población que
04:59tienen. Bueno nuestro trabajo está en dos partes, en una en forma digital que es un QR y otra en una
05:09carpeta donde están todos los mapas que durante la exposición nosotros estamos explicando.
05:14Y bueno como muestra trajimos unos materiales, un recipiente con arroz, si bien sabemos que
05:25la alimentación de China no solo es el arroz pero antiguamente en la civilización china
05:36dos ríos muy principales que era el río amarillo y el río azul se asentaron
05:43para la forma de cultivo del arroz en pequeñas parcelas.
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