00:00Il se trouve que dans notre pays, on estime à entre 15 et 30% de ce que nous perdons après les récoltes
00:08du fait des mauvaises pratiques.
00:11C'est pour ça qu'il y a beaucoup d'insectes dans notre pays.
00:17C'est pour ça qu'il y a beaucoup d'insectes dans notre pays.
00:21C'est pour ça qu'il y a beaucoup d'insectes dans notre pays.
00:31Les pertes post-récoltes constituent un fléau silencieux pour les producteurs.
00:38Selon une étude de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture
00:43FAO, chaque année, elles sont responsables de la détérioration d'environ 30% de la
00:49production alimentaire mondiale.
00:51Parmi les causes des pertes, il y a l'utilisation abusive des produits chimiques.
00:56Au Bukhina FAO, Inès et Salmata se souviennent de leurs récoltes qu'elles ont dû vendre
01:06à bas prix à raison de l'utilisation incontrôlée de ces produits.
01:11Je me souviens de l'épidémie de l'épidémie de l'épidémie de l'épidémie de l'alimentation.
01:16Je me souviens de l'épidémie de l'épidémie de l'alimentation.
01:19Je me souviens de l'épidémie de l'épidémie de l'alimentation.
01:25Je me souviens de l'épidémie de l'alimentation.
01:27Je me souviens de l'épidémie de l'alimentation.
01:31Je me souviens de l'épidémie de l'alimentation.
01:37Selon ce spécialiste, il faut se méfier de ces produits chimiques comme de la peste.
01:43Au niveau de la production, il faut utiliser de façon raisonnée les pesticides et les
01:50insecticides.
01:51Quand les pesticides et les insecticides sont utilisés à des doses qui ne sont pas dans
01:57les normes, le fruit qui sort n'est pas de bonne qualité et ça se détériore très
02:03rapidement.
02:04Selon les témoignages des producteurs, ces dangereuses substances agricoles qui profitent
02:10de la porosité des frontières pour se retrouver sur le sol broukinabais produisent des effets
02:16toxiques sur la santé et portent un coût dû à leurs activités.
02:21Quand on voit des produits comme ça, c'est parce qu'ils sont pourris.
02:24Quand on voit des produits comme ça, c'est parce qu'ils sont pourris.
02:27Si il y a des producteurs, après production, ils n'ont même pas la capacité de tout écouler
02:32et ça pourrit entre les mains.
02:34Souvent, tu rentres dans le marché, tu vois que ça pourrit.
02:36Et ça, c'est dans le marché.
02:37Imagine sur le champ de production.
02:39Désormais conscient que l'avenir se trouve dans les méthodes de production saine, les
02:45producteurs privilégient l'utilisation du compost et du fertilisant organique, réduisant
02:51ainsi leur dépendance aux produits chimiques.
02:54Quand on voit des produits comme ça, c'est parce qu'ils sont pourris.
02:57Quand on voit des produits comme ça, c'est parce qu'ils sont pourris.
02:58Quand on voit des produits comme ça, c'est parce qu'ils sont pourris.
02:59Quand on voit des produits comme ça, c'est parce qu'ils sont pourris.
03:00Quand on voit des produits comme ça, c'est parce qu'ils sont pourris.
03:01Quand on voit des produits comme ça, c'est parce qu'ils sont pourris.
03:02Quand on voit des produits comme ça, c'est parce qu'ils sont pourris.
03:03Quand on voit des produits comme ça, c'est parce qu'ils sont pourris.
03:04Selon les spécialistes, pour réduire les pertes post-récoltes et leurs effets néfastes
03:21pour l'homme et la planète, il faut construire des chambres froides et miser sur la transformation
03:28des produits agricoles.
03:29La mise au point de ces chambres froides réduirait de façon énorme tout ce qui est perte post-récolte.
03:35Donc, ça accroîtrait l'offre de produits sur le marché.
03:41Par exemple, ça étendrait certains produits à des périodes où on n'a pas l'habitude
03:46de les voir.
03:47Plus on transforme, moins on a ces risques de déperdition et de perte.
03:56C'est ce que le gouvernement est en train de faire à travers le ministère de l'Agriculture
04:01pour encourager la transformation, d'abord artisanale, encourager les coopératives
04:06de femmes, les jeunes, à créer des petites unités de transformation, mais aussi doter
04:12effectivement ces acteurs-là d'infrastructures de conservation, notamment les magasins,
04:20et un certain nombre d'unités de transformation.
04:25Pour une meilleure valorisation des produits agricoles, de plus en plus d'entreprises y investissent.
04:32Quand il y a l'abondance de légumes sur le marché, les commerçants ou bien les producteurs
04:36ne savent même pas quoi faire.
04:38Alors que nous, notre devoir c'est de récupérer les surplus-là et de les transformer, de
04:43les sécher pour pouvoir disponibiliser les produits sur toute l'année.
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