Le glacier Sorella Gelato se lance pour l'été place de la Libération à Troyes

Journal L'est-éclair

Depuis une dizaine de jours et jusqu’à la fin août, le charriot conçu par Cyril Paleni pour ses deux filles tente de faire sa place sur le marché de la glace troyenne. Reportage : Mattéo Clochard

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00:00Je pense que les touristes, plus que les troyens, consomment de la glace.

00:31On est satisfait, on a eu le tour de France, on a eu la flamme, le passage de la flamme,

00:40on a eu le feu d'artifice le 13 au soir.

00:44On est satisfait, on s'attend à mieux, mais je crois qu'il faut qu'on se fasse connaître aussi.

01:00Je fournissais mes clients en triporteur glace ou en chariot glace.

01:04Et puis on s'est dit pourquoi pas le faire.

01:07C'est vrai qu'on avait demandé, moi j'avais demandé à la ville de Troyes

01:10qui acceptait en tout cas de pouvoir travailler sur la place de la Libération.

01:14C'est un emplacement qui est nouveau.

01:17On souhaite le développer, on souhaite le faire connaître.

01:19Je crois qu'il manquait effectivement un stand.

01:21Et puis comme vous pouvez le voir, on amène un petit peu de soleil en tout cas sur la place.

01:27Je crois que les Troyens sont contents, les touristes également.

01:31On ne se fait pas concurrence avec les confrères.

01:34On est complémentaires.

01:36Et puis tout le monde apprécie.

01:39Il faudrait essayer.

01:41Je ne sais pas.

01:43...

01:57L'idée effectivement c'est de continuer l'été,

02:00voir si sur l'hiver on n'essaye pas d'amener une activité un petit peu plus en lien,

02:04enfin toujours alimentaire en lien plutôt à la saison.

02:07Puisque des glaces au mois de novembre et décembre ça va être un peu plus compliqué.

02:11Mais en tout cas l'idée c'est peut-être effectivement d'amener autre chose en tout cas toute l'année.

02:16A voir quoi et puis ensuite savoir si la ville accepte.

02:19Moi je souhaite également aussi développer l'activité vélo triporteur sur Troyes.

02:24Alors pas forcément ici mais sur des zones d'activité administrative aussi.

02:28Où on pourrait en tout cas sur du déjeuner pouvoir se servir.

02:32C'est à dire qu'on ferait non pas un stand mais un vélo

02:35qui permettrait en tout cas de venir à proximité des sites administratifs

02:39et de manière à restaurer en tout cas le personnel.

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