00:00Direction la Martinique à 6850 kilomètres de Paris.
00:20Dans les supermarchés de Lille, on réfléchit à la réduction des déchets.
00:23Pour ce magasin de Rivière Salée, cela commence dès le rayon.
00:27Les fruits et légumes abîmés sont mis de côté en chambre froide.
00:31Avant, on avait un compacteur et tous les fruits et légumes ont été jetés directement à la baigne.
00:36Lorsque les déchets sont mélangés, ils finissent à l'enfouissement.
00:39Désormais, les biodéchets sont revalorisés.
00:42Trois fois par semaine, cet agriculteur vient les récupérer.
00:45Cela lui sert à nourrir ses animaux.
00:47Déjà, c'est pour éviter le gaspillage.
00:49C'est déjà important pour ça.
00:50Et puis après, pour nos animaux, c'est diversifier leur alimentation et réduire nos coûts.
00:56Faire des économies et mieux gérer ces déchets, cela intéresse le grossiste SAFO présent aux Antilles.
01:02Le groupe a fait appel à l'ADEME.
01:04Après une étude, un plan d'action s'est mis en place.
01:07On a fait une étude qui nous a permis de bien identifier quels étaient nos types de déchets, les volumes.
01:13Et donc, en fonction de ces volumes générés, en fonction des différents sites,
01:16voir comment optimiser pour pouvoir mieux valoriser ces déchets.
01:22Chaque déchet doit être trié par flux.
01:24Pour les cartons, par exemple, on les place dans cette presse à l'arrière du magasin.
01:29Là, c'est un gros travail de compactage.
01:31A la sortie, cette balle représente plus de 450 kg de carton.
01:35Ces déchets triés arrivent ensuite sur la plateforme CARUSEC en Guadeloupe.
01:39Ici, on compresse aussi le plastique pour former des balles.
01:43Objectif, optimiser l'espace de stockage au maximum.
01:46Mais aussi faciliter le transport.
01:48Car lorsque l'on permet de faire ces balles,
01:51on veut aussi diminuer le nombre de rotations de camions
01:54pour envoyer vers le centre de valorisation.
01:58Et ainsi, diminuer aussi la quantité de gaz émise par ces camions.
02:03Plus aucun camion ne rentre de livraison avec sa cargaison vide,
02:07cela s'appelle de la reverse logistique.
02:09Après un an de tests, l'entreprise SAFO est satisfaite.
02:13Un bilan carbone qui est forcément positif,
02:15puisqu'au lieu d'envoyer des camions à vide chercher ces déchets,
02:19on bénéficie justement de cette logistique retour.
02:22Et puis ensuite, on renvoie une centralisation sur tout le département
02:28et on renvoie vers des usines de retraitement.
02:30L'entreprise souhaite donner l'exemple aux Antilles.
02:33De nombreux déchets sont encore enfouis dans les départements d'Outre-mer.
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