Vous préférez avec ou sans crème ??

Les recettes en dessous

Recette Carbonara sans crème :

Ingrédients:
- 200g de spaghetti
- 100g de pancetta
- 2 jaunes d’œuf
- 50g de parmesan râpé
- Poivre

Préparation:
1. Faire cuire les spaghetti al dente selon les instructions sur l’emballage.
2. Faire revenir la pancetta dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit croustillante.
3. Dans un bol, mélanger les jaunes d’œuf avec le parmesan râpé.
4. Égoutter les pâtes et les mélanger avec la pancetta dans la poêle.
5. Hors du feu, ajouter le mélange de jaunes d’œuf et de parmesan. Remuer rapidement pour enrober les pâtes.

Recette Carbonara avec crème :

Ingrédients:
- 200g de spaghetti
- 100g de lardons
- 100ml de crème fraîche
- Parmesan râpé
- Poivre

Préparation:
1. Cuire les spaghetti al dente selon les instructions sur l’emballage.
2. Faire revenir les lardons dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter quelques minutes.
4. Égoutter les pâtes et les mélanger avec la sauce à la crème.
5. Ajouter du parmesan râpé et du poivre, puis bien mélanger.