CUISINE ACTUELLE - Tarama grec - Vidéo Dailymotion

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Transcript

00:00Jetez-moi à la poubelle ce tarama rose fluo.

00:03Aujourd'hui, c'est direction la Grèce et on fait du tarama maison.

00:07Pour commencer, tu prends du pain de mie, tu retires la croûte et tu le fais tremper dans du lait.

00:12Tu ouvres une poche d'œufs de cabillaud que tu as acheté chez ton poissonnier,

00:16et tu la vides et tu la grattes.

00:18Ensuite, dans le bol d'un mixeur,

00:20tu commences à mettre le pain de mie imbibé, du jus de citron et tu mixes un peu.

00:24Tu rajoutes un peu d'huile d'olive, tes œufs de cabillaud,

00:27tu mets une pointe de crème fraîche

00:29et tu mixes jusqu'à ce que tu obtiennes la texture que tu souhaites.

00:33Et voilà, c'est tout !

00:34Franchement, pourquoi acheter du tarama industriel quand tu peux le faire aussi facilement à la maison ?

00:38Ça t'envoie directement en Grèce avec un petit pain grillé, un filet de citron.

00:42C'est du bonheur pour l'apéro !