Fête de la cerise: malgré les intempéries et les insectes, certains producteurs vendent leur première récolte

BFM

Les pluies très intenses des derniers jours ont eu des conséquences sur la récolte des fruits de saison, et notamment la cerise. Les pertes risquent d’être considérables dans le Gard et le prix des fruits pourrait s’envoler.

Transcript

00:00 - Voici l'une des premières cerises de France.

00:03 Pourquoi sont-elles si précoces à Serrey ?

00:06 La commune est blottie au pied du mont Vallespire,

00:10 l'abri des vents.

00:12 C'est une tradition, cette fête de la cerise.

00:16 Vous attendez beaucoup de monde ?

00:18 - Oui, il y a plein de Catalains et d'Espagnols

00:21 qui viennent traverser la frontière pour venir à cette fête.

00:26 - En revanche, il y a moins de producteurs que d'habitude.

00:29 - Il y a un autre fléau, la mouche drosophile.

00:34 Est-ce qu'elle a ravagé vos vergers ?

00:38 - La pluie de début mai a beaucoup endommagé le fruit.

00:42 Il y a beaucoup de fruits qui sont abîmés.

00:44 On est obligé de les mettre par terre au moment de la récolte.

00:48 La mouche de la cerise, c'est une problématique.

00:50 Cette année, on la voit assez peu.

00:52 On a eu un temps assez froid, ce début mai,

00:55 qui n'est pas propice à son développement.

00:57 On arrive à gérer ce problème,

01:00 mais c'est quand même assez problématique pour la cerise.

01:04 - Ce qu'on voit devant nous, c'est la variété Folfair.

01:06 Ce sont des cerises plus grosses, qui ont été créées exprès.

01:09 Les consommateurs achètent aussi avec les yeux, c'est ça ?

01:13 - Oui, il y a beaucoup de variétés de cerises.

01:14 Nous avons fait une douzaine de variétés différentes.

01:16 Là, c'est de la Bélize.

01:18 Ici, j'ai de la Folfair.

01:20 On a 12 variétés qui s'échelonnent sur 5 à 6 semaines de récolte.

01:24 Des variétés avec un calibre plus gros, plus craquantes.

01:29 Elles sont très bonnes, en fruits de bouche.

01:31 C'est excellent à consommer de suite.

01:35 - Des cerises bien grosses, bien de jus, qu'on goûtera tout à l'heure.

01:39 La variété Folfair qui plaît beaucoup aux consommateurs.

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