L'ECO & YOU - La saga de Miko à Saint-Dizier - Vidéo Dailymotion

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Depuis le début des années 1920, il y a un siècle, Saint-Dizier est indissociable d'une marque mondialement connue : Miko. Tout remonte à l'arrivée d'une famille espagnole, les Ortiz. Regardez L'éco & You avec Martial You du 17 mai 2024

Transcript

00:00 6h50, on va retrouver Martiel You en direct de Saint-Dizier pour l'Echo & You.

00:05 Il y a une marque Martiel qui est indissociable de Saint-Dizier.

00:09 Ça fait un peu plus d'un siècle que le géant des glaces est installé là-bas.

00:13 On parle de Miko.

00:14 Oui, je vous le disais, il y a un bâtiment magnifique au cœur de la ville qui rappelle ça.

00:19 À Saint-Dizier, c'est le Fort Carré, architecture typique des années 30,

00:22 Art Déco avec le musée Miko et puis un cinéma.

00:26 Parce qu'évidemment, Miko, c'est aussi une love story avec le 7ème art, mais on va y revenir.

00:30 L'histoire de Miko à Saint-Dizier commence au début des années 20.

00:33 Oui, avec la famille Ortiz qui quitte l'Espagne dans la foulée de la Première Guerre mondiale.

00:38 Une partie de la famille va s'installer à Deauville et créer les glaces Pompon.

00:42 Et puis une autre, celle de Luis Ortiz, va s'installer ici à Saint-Dizier

00:46 et puis va lancer sa gamme de glaces aussi, évidemment.

00:48 Et pourquoi cette passion pour les glaces, les Ortiz ?

00:50 Parce que dans les années 20, vous avez un autre membre de la famille Ortiz

00:53 qui ramène lui une technologie américaine qui permet de mettre une glace au bout d'un bâtonnet.

00:58 Ben oui, l'eskimo est né et évidemment, les Ortiz vont s'en emparer.

01:01 Et pour l'instant, ça ne s'appelle pas encore Miko alors ?

01:03 Alors non, la passion pour les glaces va décoller après la Seconde Guerre mondiale.

01:08 Vous avez beaucoup de G.I.s américains sur la base de Saint-Dizier qui sont des fans de glaces,

01:12 les "ice cream".

01:13 Et l'entreprise Ortiz va devenir Miko, qui est la contraction de "Mick".

01:20 C'est le prénom du fils d'un associé, Michel.

01:23 Et de "Co", qui était le nom du chien du petit garçon, figurez-vous.

01:27 Et bien oui, c'est ça Miko.

01:28 Et c'est aussi après la Seconde Guerre mondiale que Miko va s'installer

01:32 dans un lieu culte des Trente Glorieuses.

01:34 Je vous laisse deviner.

01:35 "Bonbon, caramel, eskimo, chocolat"

01:38 "Jolicone, la nouveauté de l'antract.

01:43 Délicieuse crème glacée à la vanille, encapuchonnée d'un délicieux chocolat piqué de noisette.

01:49 Jolicone, en vente dans cette salle, est une spécialité Miko."

01:54 - Oh, ça donne faim !

01:56 Bonbons, caramels, eskimos, chocolat.

01:58 Les ouvreuses des cinémas, bien sûr, et leur panier pour vendre les friandises.

02:01 La marque Miko va devenir une référence pour tous les Français.

02:04 Alors, souvenez-vous, c'est aussi l'un des sponsors du maillot jaune,

02:07 à l'époque, dans les années 70, sur le Tour de France.

02:10 Et puis, le marché des particuliers va se développer aussi,

02:12 parce que les Français ont de plus en plus de congélateurs.

02:15 Ben oui, c'est les Trente Glorieuses.

02:16 Ils font leurs courses dans les supermarchés

02:17 et on trouve des glaces Miko.

02:19 C'est aussi l'époque où on va voir fleurir les frigos,

02:22 les chaises longues, les parasols, aux couleurs de la marque,

02:24 sur les plages des vacances.

02:26 - Et Miko est toujours basée à Saint-Dizier ?

02:28 - Alors oui, usine sur la zone industrielle de Trois-Fontaines.

02:31 Elle emploie 200 personnes désormais,

02:32 fabrique 400 millions de magnums par an pour toute la France.

02:36 500 magnums à la minute.

02:38 Alors, en 1994, la famille Ortiz a vendu l'entreprise au géant Unilever,

02:42 qui possède plus de 400 barques.

02:44 Axe, Lipton, Moutarde-Mail, Mont-Savon, Cajolines.

02:47 C'est vrai que depuis, on a un peu invisibilisé la marque Miko.

02:50 On achète un Cornetto, on achète un magnum,

02:52 mais pas forcément un Miko.

02:53 Unilever vient d'ailleurs d'annoncer qu'ils séparaient sa branche glace

02:57 pour en faire une entité à part.

02:58 - Et pourquoi ce n'est pas rentable ?

02:59 - Alors, ce n'est pas assez rentable, on va dire,

03:01 pour un groupe aussi diversifié qu'Unilever,

03:04 qui réduit son portefeuille, en tout cas,

03:05 qui cherche des performances supérieures à celles de la glace.

03:08 Dans la branche glace, ça va vivre sa vie,

03:11 mais peut-être être revendu à terme,

03:12 on n'en sait pas grand-chose pour l'instant.

03:14 L'activité glace, elle n'est pas en crise, ça, il faut le savoir.

03:16 C'est un marché de 2,5 milliards d'euros en France,

03:19 une croissance à deux chiffres au cours des dernières années.

03:22 La consommation, elle progresse,

03:23 donc on peut supposer qu'il y aura des groupes intéressés

03:26 pour reprendre une division glace comme celle d'Unilever.

03:28 Alors, évidemment, c'est un marché météo-sensible

03:30 qui est encore assez saisonnier,

03:32 mais vous savez que si les trois quarts des ventes

03:34 se font entre avril et octobre,

03:35 eh bien 50% des Français consomment de la glace

03:38 tout au long de l'année, tous les jours.

03:40 - Merci beaucoup, Marcialioul.

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