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L'ECO & YOU - La saga de Miko à Saint-Dizier
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il y a 2 ans
Depuis le début des années 1920, il y a un siècle, Saint-Dizier est indissociable d'une marque mondialement connue : Miko. Tout remonte à l'arrivée d'une famille espagnole, les Ortiz.
Regardez L'éco & You avec Martial You du 17 mai 2024
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Transcription
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00:00
6h50, on va retrouver Martiel You en direct de Saint-Dizier pour l'Echo & You.
00:05
Il y a une marque Martiel qui est indissociable de Saint-Dizier.
00:09
Ça fait un peu plus d'un siècle que le géant des glaces est installé là-bas.
00:13
On parle de Miko.
00:14
Oui, je vous le disais, il y a un bâtiment magnifique au cœur de la ville qui rappelle ça.
00:19
À Saint-Dizier, c'est le Fort Carré, architecture typique des années 30,
00:22
Art Déco avec le musée Miko et puis un cinéma.
00:26
Parce qu'évidemment, Miko, c'est aussi une love story avec le 7ème art, mais on va y revenir.
00:30
L'histoire de Miko à Saint-Dizier commence au début des années 20.
00:33
Oui, avec la famille Ortiz qui quitte l'Espagne dans la foulée de la Première Guerre mondiale.
00:38
Une partie de la famille va s'installer à Deauville et créer les glaces Pompon.
00:42
Et puis une autre, celle de Luis Ortiz, va s'installer ici à Saint-Dizier
00:46
et puis va lancer sa gamme de glaces aussi, évidemment.
00:48
Et pourquoi cette passion pour les glaces, les Ortiz ?
00:50
Parce que dans les années 20, vous avez un autre membre de la famille Ortiz
00:53
qui ramène lui une technologie américaine qui permet de mettre une glace au bout d'un bâtonnet.
00:58
Ben oui, l'eskimo est né et évidemment, les Ortiz vont s'en emparer.
01:01
Et pour l'instant, ça ne s'appelle pas encore Miko alors ?
01:03
Alors non, la passion pour les glaces va décoller après la Seconde Guerre mondiale.
01:08
Vous avez beaucoup de G.I.s américains sur la base de Saint-Dizier qui sont des fans de glaces,
01:12
les "ice cream".
01:13
Et l'entreprise Ortiz va devenir Miko, qui est la contraction de "Mick".
01:20
C'est le prénom du fils d'un associé, Michel.
01:23
Et de "Co", qui était le nom du chien du petit garçon, figurez-vous.
01:27
Et bien oui, c'est ça Miko.
01:28
Et c'est aussi après la Seconde Guerre mondiale que Miko va s'installer
01:32
dans un lieu culte des Trente Glorieuses.
01:34
Je vous laisse deviner.
01:35
"Bonbon, caramel, eskimo, chocolat"
01:38
"Jolicone, la nouveauté de l'antract.
01:43
Délicieuse crème glacée à la vanille, encapuchonnée d'un délicieux chocolat piqué de noisette.
01:49
Jolicone, en vente dans cette salle, est une spécialité Miko."
01:54
- Oh, ça donne faim !
01:56
Bonbons, caramels, eskimos, chocolat.
01:58
Les ouvreuses des cinémas, bien sûr, et leur panier pour vendre les friandises.
02:01
La marque Miko va devenir une référence pour tous les Français.
02:04
Alors, souvenez-vous, c'est aussi l'un des sponsors du maillot jaune,
02:07
à l'époque, dans les années 70, sur le Tour de France.
02:10
Et puis, le marché des particuliers va se développer aussi,
02:12
parce que les Français ont de plus en plus de congélateurs.
02:15
Ben oui, c'est les Trente Glorieuses.
02:16
Ils font leurs courses dans les supermarchés
02:17
et on trouve des glaces Miko.
02:19
C'est aussi l'époque où on va voir fleurir les frigos,
02:22
les chaises longues, les parasols, aux couleurs de la marque,
02:24
sur les plages des vacances.
02:26
- Et Miko est toujours basée à Saint-Dizier ?
02:28
- Alors oui, usine sur la zone industrielle de Trois-Fontaines.
02:31
Elle emploie 200 personnes désormais,
02:32
fabrique 400 millions de magnums par an pour toute la France.
02:36
500 magnums à la minute.
02:38
Alors, en 1994, la famille Ortiz a vendu l'entreprise au géant Unilever,
02:42
qui possède plus de 400 barques.
02:44
Axe, Lipton, Moutarde-Mail, Mont-Savon, Cajolines.
02:47
C'est vrai que depuis, on a un peu invisibilisé la marque Miko.
02:50
On achète un Cornetto, on achète un magnum,
02:52
mais pas forcément un Miko.
02:53
Unilever vient d'ailleurs d'annoncer qu'ils séparaient sa branche glace
02:57
pour en faire une entité à part.
02:58
- Et pourquoi ce n'est pas rentable ?
02:59
- Alors, ce n'est pas assez rentable, on va dire,
03:01
pour un groupe aussi diversifié qu'Unilever,
03:04
qui réduit son portefeuille, en tout cas,
03:05
qui cherche des performances supérieures à celles de la glace.
03:08
Dans la branche glace, ça va vivre sa vie,
03:11
mais peut-être être revendu à terme,
03:12
on n'en sait pas grand-chose pour l'instant.
03:14
L'activité glace, elle n'est pas en crise, ça, il faut le savoir.
03:16
C'est un marché de 2,5 milliards d'euros en France,
03:19
une croissance à deux chiffres au cours des dernières années.
03:22
La consommation, elle progresse,
03:23
donc on peut supposer qu'il y aura des groupes intéressés
03:26
pour reprendre une division glace comme celle d'Unilever.
03:28
Alors, évidemment, c'est un marché météo-sensible
03:30
qui est encore assez saisonnier,
03:32
mais vous savez que si les trois quarts des ventes
03:34
se font entre avril et octobre,
03:35
eh bien 50% des Français consomment de la glace
03:38
tout au long de l'année, tous les jours.
03:40
- Merci beaucoup, Marcialioul.
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