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CuisineAZ
  • 25/04/2024
Transcription
00:00Bonjour à tous et bienvenue sur CuisineAZ, aujourd'hui je vous propose une recette très
00:12facile de flan aux oeufs, c'est parti ! Pour cette recette, il vous faut du lait, des oeufs,
00:19du sucre et du sucre vanillé.
00:21Première étape de la recette, on va d'abord préchauffer le four à 150 degrés, ensuite
00:26on va s'occuper du lait qu'on va faire bouillir dans la casserole, on y rajoute le sucre vanillé,
00:35le sucre et en parallèle on va casser nos oeufs dans un saladier et les battre avec
00:44un fouet.
00:45Le lait est donc à ébullition, on l'arrête, on va le verser progressivement sur nos oeufs
00:51battus et fouetter énergiquement sans s'arrêter, on pourrait rajouter de la vanille ou un
00:57arôme.
00:58On continue, on continue.
00:59Prochaine étape, on va mettre ça dans des ramequins, on verse tout ça dans des petits
01:09moules individuels, mais vous pouvez aussi tout à fait verser la préparation dans un
01:13moule beaucoup plus grand et familial et une fois que c'est fait, on va mettre de l'eau
01:18chaude sur le côté pour réaliser un bain-marie et on enfourne.
01:24Et voilà, après cuisson, le résultat de nos petits flans.
01:34Petit détail, petite astuce que je peux vous donner, si votre flan tremblante encore un
01:38petit peu, c'est qu'il n'est pas tout à fait cuit, mais là s'il ne bouge plus, c'est parfait.
01:42Donc là pour des petits flans individuels, 45 minutes, si vous faites un plat plutôt
01:45familial, il faudra compter une heure, voire une heure et demie en fonction de la taille
01:49de votre plat.
01:50Et voilà, c'en est terminé avec cette recette de flan aux oeufs très facile, à vous de
01:54jouer.
01:55A bientôt sur CuisineAZ.