Recette de salade composée

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00:00Aujourd'hui voici comment réaliser une délicieuse salade composée pour deux

00:10personnes. Alors pour la faire vous allez avoir besoin d'un mélange de salade

00:13industrielle ou fait maison, de quelques olives, de fromage coupé en dés, de

00:18tomates cerises, de dés de jambon, d'œufs et nous allons réaliser une petite

00:22vinaigrette avec du vinaigre de balsamique, de l'huile d'olive, du sel, du

00:26poivre et des échalotes. Pour commencer nous allons réaliser des œufs durs. Vous

00:31allez voir c'est vraiment très simple. Dans une casserole d'eau bouillante nous

00:34allons les plonger pendant huit minutes. Pendant ce temps dans un grand saladier

00:38mélangez votre salade, les olives, la petite dizaine de tomates cerises, les

00:51dés de fromage. Pour le fromage ici on a utilisé de l'aimantale qu'on a coupé en

00:55morceaux mais bien sûr vous pouvez utiliser n'importe quel fromage, du gouda

00:59au fromage de chèvre, faites vous plaisir. On rajoute également nos dés de jambon

01:04donc l'équivalent de 100 g à peu près et on va pouvoir passer à notre

01:07vinaigrette. Il suffit ici de mélanger de l'huile d'olive donc l'équivalent de

01:10deux cuillères à soupe avec deux cuillères à soupe de vinaigre de balsamique.

01:17On ajoute ensuite nos échalotes, du sel et du poivre et on va pouvoir mélanger à

01:25la petite cuillère. Nous n'allons pas mettre la vinaigrette

01:28directement avec notre salade, nous allons attendre que les oeufs durs aient

01:31fini de cuire. Une fois qu'ils auront fini nous allons simplement donc enlever

01:35les coquilles, on pourra les laisser refroidir et après on les ajoutera à la

01:38salade et on finira par notre vinaigrette. Il ne reste plus qu'à

01:42éplucher nos oeufs durs, les couper en rondelles et les ajouter à la recette.

01:49On termine par notre vinaigrette. Il ne reste plus qu'à mélanger notre salade

01:57et à la déguster bien fraîche au soleil et en amoureux. Bon appétit !