Recette de la pizza au saumon et à la mozzarella

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Transcript

00:00 [musique]

00:06 En manque d'inspiration pour réaliser une délicieuse pizza fait maison,

00:09 pas d'inquiétude, nous sommes là.

00:11 Aujourd'hui voici comment réaliser une délicieuse pizza aux saumons et à la mozzarella.

00:15 Alors pour cette recette vous allez avoir besoin bien sûr d'une pâte à pizza,

00:18 soit industrielle, soit fait maison.

00:20 Pour la faire maison comme nous, n'hésitez pas à cliquer juste ici.

00:24 Vous allez avoir besoin également de ciboulette, de mozzarella,

00:27 3 ou 4 tranches de saumon ou de truit de fumée,

00:30 un citron et de la crème fraîche épaisse.

00:33 Pour commencer nous allons prendre la crème fraîche épaisse.

00:36 On emplace une belle cuillère à soupe au milieu de la pizza.

00:39 Et on va venir faire des tours de façon à bien répartir sur la totalité de la pâte.

00:44 On passe ensuite à la découpe de la mozzarella.

00:47 Donc pour commencer on fait une découpe dans le sens de la longueur.

00:50 Et ensuite on va venir couper plusieurs petits morceaux.

00:53 N'hésitez pas à les recouper une seconde fois

00:56 pour avoir les morceaux de mozzarella les plus fins possibles.

00:59 On place ensuite notre mozzarella sur la pizza.

01:05 On place ensuite nos morceaux de saumon sur la pizza.

01:10 Donc essayez d'avoir des belles tranches pour pouvoir bien les placer.

01:14 On s'occupe ensuite de la ciboulette.

01:20 Donc on va venir la plier plusieurs fois sur elle-même pour faire un petit tas.

01:24 On la place sur notre planche à découper.

01:27 Et ensuite simplement on va venir faire un mouvement de va-et-vient

01:30 pour ciseler notre ciboulette.

01:32 Si vous voulez utiliser une autre herbe que de la ciboulette,

01:37 n'hésitez pas à utiliser de l'aneth,

01:39 qui se mariera à la perfection avec de la truite ou du saumon.

01:42 Coupez le citron en petites lamelles assez fines.

01:47 On ajoute ensuite nos quelques tranches de citron.

01:51 Un petit peu de ciboulette.

01:56 Placez votre pizza sur une plaque allant au four

02:00 et on va pouvoir la cuire à minimum 220°C pour 15 à 20 minutes.

02:04 Votre pizza est maintenant terminée.

02:14 Dégustez-la.

02:15 Dégustez-la avec une petite salade, un petit peu d'huile piquante

02:18 et gardez-moi en une part.

02:19 Bon appétit !

02:20 et gardez-moi en une part.

02:21 Bon appétit !

02:22 [Musique]