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CuisineAZ
  • il y a 1 an
Transcription
00:00Bonjour à tous, aujourd'hui nous allons apprendre à cuisiner le boudin noir.
00:05Pour cela c'est très simple, il suffit de le blanchir, c'est-à-dire de plonger le boudin dans une casserole d'eau froide,
00:11la porter à ébullition quelques minutes et de retirer votre boudin.
00:16Essorez-le sur un papier absorbant, ensuite passez-le à la poêle quelques instants de chaque côté
00:23et la peau du boudin n'éclatera pas.

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