Le café Joyeux ouvre son 21e restaurant : retour sur cet établissement qui promeut l'emploi des handicapés

Europe 1

Le café Joyeux ouvre son 21e restaurant : retour sur cet établissement qui promeut l'emploi des handicapés Retrouvez "Europe 1 Matin" sur : http://www.europe1.fr/emissions/le-6-9

Transcript

00:00 - Nous sommes le jeudi 21 mars, journée mondiale de la Trisomie 21, pour l'occasion un 21ème Café Joyeux

00:07 ouvre ses portes à Brooklyn, à New York.

00:10 - Alors les Cafés Joyeux, ce sont ces cafés où une partie de l'équipe en cuisine et en salles est porteuse de Trisomie 21.

00:16 Yasmina Kattou s'est rendue dans l'un de ces établissements parisiens près des Champs-Elysées. Reportage.

00:21 - Derrière le comptoir de la grande cuisine ouverte, Arnaud, porteur de Trisomie 21, tablier noué autour de la taille,

00:27 s'occupe des pâtisseries qui seront servies aux clients.

00:30 - Là, je te récupère un cake.

00:32 - C'est au Fruits de la Passion, y a la mangue.

00:35 - Ah la mangue ? Ah ouais, c'est bien.

00:37 Aujourd'hui, Arnaud est en cuisine, mais ce qu'il préfère, c'est faire le service en salles pour être en contact avec les clients.

00:43 - J'aime bien les clients. Avant, je travaillais chez McDo.

00:48 - Et vous faisiez quoi chez McDo ?

00:49 - Je faisais la cuisine tout le temps. J'étais déçue. C'est mieux que chez les Joyeux.

00:56 - Vous préférez le Café Joyeux parce que vous êtes en contact avec les convives, avec les clients ?

01:00 - C'est ça que j'aime bien. C'est mon rêve, tout ça.

01:03 Grâce au Café Joyeux, qu'il a embauché en CDI, cela fait maintenant 6 ans qu'Arnaud réalise son rêve, être au service des autres.

01:10 Yasmina Khatou pour Europe Info.

Catégorie

Transcription

Écris le tout premier commentaire

Recommandations