00:00 Depuis six mois, ces petites pancartes trônent sur les tables de ce restaurant.
00:04 Grâce à ce QR code, plus besoin d'attendre le serveur,
00:07 le client se débrouille avec son téléphone pour régler l'édition
00:11 et laisser un pourboire s'il le souhaite.
00:14 Le gérant de cet établissement affirme que sa clientèle est plus généreuse via ce système.
00:18 « Vous êtes derrière un écran, je pense, et vous êtes plus à donner facilement
00:25 puisque le serveur ne voit pas forcément combien vous lui donnez,
00:29 il le voit à la fin. »
00:30 Un constat qui se vérifie auprès des clients attablés,
00:33 surtout en ces temps où le liquide se fait rare dans le portefeuille.
00:36 « Ça facilite les choses de toujours galérer à prendre une pièce,
00:39 surtout parfois on n'en a pas. »
00:40 « Vu que c'est proposé, c'est plus facile pour les gens. »
00:45 Pour les serveurs de cet établissement, l'augmentation des pourboires est très significative.
00:49 « Avant j'étais plutôt à 20 euros par jour, on a augmenté à 50 euros,
00:53 je trouve que c'est pas mal. »
00:54 Et pour cause, des montants prédéfinis s'affichent sur l'écran
00:58 et librent aux clients de les sélectionner ou non.
01:00 Un système apprécié par certains gérants d'établissements
01:03 qui parviennent ainsi à garder plus longtemps leur personnel.
01:06 « Ça a beaucoup aidé les restaurants et on a certaines personnes
01:10 qui nous disent que le turnover de leur staff a été quasiment divisé par deux, voire plus. »
01:15 Un QR code qui a peut-être donc le pouvoir d'instaurer un réflexe pourboire,
01:19 même si contrairement à ce qui se pratique dans d'autres pays,
01:22 en France, le service est inclus dans la note.
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