Poké bowl au saumon

Recette Plat

Direction Hawaï pour le repas avec ce poké bowl au saumon, coloré et extra frais ! Un plat aussi facile qu'équilibré qui embellira votre journée ;-)
Ici, on a décidé de vous présenter une version au saumon mariné accompagnée de morceaux de mangue pour l'exotisme et la touche sucrée. Testez notre recette grâce aux explications pas à pas !

Ingrédients:
Le riz (voir observations) :
- 134 gr de riz rond
- De l'eau (pour enlever l'amidon)
- 24 cl d'eau (pour la cuisson)
- 2 cl de vinaigre de riz
- 3 gr de sel (2 càc)
- 14 gr de sucre (2 càs)

Le saumon mariné (voir observations) :
- 150 gr de saumon surgelé ou congelé préalablement (1 pavé)
- 1 càs de sauce soja salée
- 1 càs d'huile de sésame
- 3 gr gingembre (1 morceaux d'environ 3 cm)
- 1 càc de zestes de citron (optionnel)
- 1 càc de graines de sésame (optionnel)

La garniture (voir observations) :
- 70 gr de mangue (1/2 mangue)
- 2 radis
- 70 gr de concombre (1/4 de concombre)
- 30 gr de carotte (1/2 carotte)
- 40 gr d'edamame (fèves de soja)
- 60 gr d'avocat (1/2 avocat)
- 1 càc de jus de citron
- 1 càs de graines de sésame


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/poke-bowl-au-saumon-fid-1575319