00:00 -Ici, on regarde le mot «borre-ouff»,
00:04 «borre-oufff» en standart, c'est «backe-offen»
00:07 et en français, «le four».
00:09 C'est le four à pain, le frire.
00:12 Quand on dit «borre-oufff»,
00:15 c'est la façon de faire le pain.
00:18 Mais on fait «borre» la pâte au borre-oufff,
00:21 on pense à la pâte.
00:23 Le mot «borre-oufff» a deux vers.
00:26 Le premier, c'est «backe»
00:30 en standart d'un mot de langue de la médière.
00:34 C'est «backe» en standart d'un mot de langue de l'ancien terme.
00:38 Le deuxième, «offe»
00:42 en standart d'un mot de langue de la médière.
00:46 C'est «offne» en standart d'un mot de langue d'ancien terme.
00:52 «Backe-offe» est une ligne de «backe-offe» pour le pain.
00:58 Mais si on a un «backe-offe» dans un «herd»,
01:02 c'est le «four» où on fait le pain.
01:06 «Savère», «savère»
01:09 «Backe-offe», «backe-offe»
01:12 comme dans le «strossbröd», «backe-offe»
01:15 comme dans le sud de l'Alsace, «offe».
01:18 Et dans le «chrom-Alsace», on dit «backe-offe», «offe».
01:22 Mais au nord de l'Alsace, on dit «backe-offe».
01:29 Si on fait un autre échange, on dit «backe-offe».
01:32 On a les différents «savères» dans l'Alsace.
01:38 «Savère» ou «four» ?
01:42 J'espère que vous avez encore l'Alsace !
01:46 Merci à tous !
Commentaires