00:00 *Musique*
00:05 Un forum de l'emploi presque désert au milieu de rayons remplis de marchandises,
00:09 des professionnels de la restauration attendent désespérément la venue de candidats
00:14 à croire que ce secteur n'attire plus au grand désespoir des restaurateurs.
00:18 "J'ai rendez-vous avec zéro candidat, toujours difficilement du personnel,
00:23 toujours difficile effectivement de trouver du personnel qui soit disponible pour l'hiver,
00:28 soit des saisons d'hiver oui."
00:30 Certains restaurateurs présents ont un besoin considérable de renfort derrière leurs fourneaux,
00:35 mais les contraintes du métier font rapidement rendre le tablier.
00:38 "On a discuté avec le monsieur qui est en restauration,
00:40 qui recherche des personnes activement, mais il a du mal à trouver quoi,
00:44 à chaque fois c'est des personnes qui sont un peu, qui sont pas trop sérieux, voilà,
00:47 donc il a du mal à trouver du personnel.
00:51 Du travail il y en a, c'est les horaires en fait qui sont compliqués en restauration,
00:55 donc quand on est célibataire ça va, mais quand on a une famille derrière c'est un peu compliqué."
00:59 Alors pour stimuler les candidats à passer les portes de la restauration,
01:03 cette enseigne grossiste a organisé ce forum pour venir en aide aux professionnels.
01:08 "L'objectif, comme vous le savez, c'est d'apporter des solutions, de soutien
01:14 sur une problématique qui est commune à tous nos clients, à savoir le recrutement,
01:19 en les mettant en relation finalement avec des candidats motivés
01:23 et leur permettre ainsi de continuer à maintenir ou à développer leur activité."
01:28 D'après le site Pôle emploi de l'ISER, le secteur de la restauration propose actuellement
01:33 plus de 1600 postes dans la région grenobloise.
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